หมูขาดแคลนหนัก พ่อค้าแห่ซื้อกันราคาพุ่ง

เนื้อหมูที่ไหลเข้าสู่ตลาดตอบสนองความต้องการได้เพียง 50% เท่านั้น แสดงให้เห็นถึงการขาดแคลนอย่างมาก ในบางจังหวัดและเมือง พ่อค้าแม่ค้าต่างพากันล่าหมูมีชีวิตด้วยราคาที่พุ่งสูง

ตามข้อมูลของกรมปศุสัตว์ (กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท) ฝูงสุกรกำลังเติบโตได้ดี ภายในสิ้นปี 2567 ฝูงสุกรทั้งหมดในประเทศของเราจะเพิ่มขึ้นเป็น 31 ล้านตัว ทำให้มีอุปทานเพียงพอ

ในความเป็นจริง ปริมาณเนื้อหมูยังคงมีไม่เพียงพอ ทำให้ราคาสูงขึ้น

นายชินห์ ผู้แทนคณะกรรมการบริหารตลาดค้าส่งปศุสัตว์และสัตว์ปีก ฮานาม กล่าวเมื่อเช้าวันที่ 11 กุมภาพันธ์ว่า “วันนี้จำนวนหมูที่เข้ามาในตลาดหยุดอยู่ที่ 400-500 ตัว เพียง 1/5 เมื่อเทียบกับวันปกติ”

เขากล่าวว่า โรคอหิวาตกโรคในสุกรแอฟริกันและโรคระบาดอื่นๆ กำลังแพร่ระบาดในฟาร์ม ทำให้สุกรจำนวนมากตาย นอกจากนี้ พ่อค้าบางคนยังซื้อสุกรจากฟาร์มทางภาคเหนือเพื่อนำมาบริโภคในภาคใต้ ดังนั้น ปริมาณสุกรมีชีวิตที่เข้าสู่ตลาดซึ่งขาดแคลนอยู่แล้วจึงลดน้อยลงไปอีก ทำให้ราคาสินค้าโภคภัณฑ์นี้พุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะหลังเทศกาลตรุษจีน

ตั้งแต่วันเต๊ตที่ 4 จนถึงปัจจุบัน ราคาหมูกำลังพุ่งสูงขึ้น ปัจจุบันหมูมีชีวิตพุ่งสูงถึง 70,000-73,000 ดองต่อกิโลกรัม และบางครั้งพุ่งสูงถึง 75,000 ดองต่อกิโลกรัม ในขณะที่ก่อนเทศกาลตรุษจีนราคาอยู่ที่ 67,000-68,000 ดองต่อกิโลกรัม นายชินห์กล่าว เวียดนามเน็ต

ปริมาณหมูมีชีวิตที่ส่งไปยังตลาดขายส่งลดลงอย่างรวดเร็ว ส่งผลให้ราคาหมูสูงขึ้น ภาพ: Vissan

ตามข้อมูลอาหารสัตว์ของ Anova พบว่าราคาลูกสุกรมีชีวิตเมื่อวันที่ 11 กุมภาพันธ์พุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว โดยอยู่ที่ 68,000-72,000 ดอง/กก. โดยเฉพาะราคาลูกสุกรมีชีวิตใน ด่งนาย พุ่งสูงสุดที่ 73,000 ดอง/กก. ซึ่งเป็นราคาสูงสุดในรอบ 3 ปีที่ผ่านมา

“ในภาคตะวันออกเฉียงใต้ โดยเฉพาะด่งนาย พ่อค้าต้องการซื้อหมูมีชีวิตในราคา 73,000-75,000 ดองต่อกิโลกรัม” นายเหงียน คิม โดอัน รองประธานสมาคมปศุสัตว์ด่งนายกล่าว เขากล่าวว่าการเพิ่มขึ้นหรือลดลงของราคาหมูนั้นขึ้นอยู่กับอุปทานและอุปสงค์ในตลาด ครั้งนี้ราคาพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็วเนื่องจากขาดแคลนอย่างมาก แม้ว่าอำนาจซื้อหมูในตลาดจะยังคงอ่อนแออยู่ก็ตาม

นายกสมาคมปศุสัตว์จังหวัดด่งนาย กล่าวว่า ในตลาดขายส่งเตินซวน (ฮอกมอน) และบิ่ญเดียน (เขต 8 นครโฮจิมินห์) มีการบริโภคหมูราว 7,000 ตัวต่อวัน แต่ปัจจุบันจำนวนหมูที่เข้าสู่ตลาดลดลงร้อยละ 50 เหลือเพียงประมาณ 3,000-3,500 ตัว

เขาสังเกตว่าในเดือนพฤศจิกายนและธันวาคมปีที่แล้ว โรคระบาดได้แพร่ระบาดไปทั่วประเทศ ทำให้หมูตายไปหลายตัว ในเวลาเดียวกัน จังหวัดและเมืองต่าง ๆ ก็เข้มงวดกฎระเบียบด้านสิ่งแวดล้อมเกี่ยวกับการเลี้ยงสัตว์ และฟาร์มที่ไม่ปฏิบัติตามข้อกำหนดก็ถูกบังคับให้ปิดกรง

สาเหตุเหล่านี้ทำให้เกิดการขาดแคลนเนื้อหมูก่อนเทศกาลเต๊ด อย่างไรก็ตาม ในเวลานั้น บริษัทจัดจำหน่ายขนาดใหญ่ต้อง “ตรึงราคา” ไว้เพื่อไม่ให้ส่งผลกระทบต่อการบริโภคของประชาชนในช่วงเทศกาลเต๊ด ปัจจุบัน ราคาเนื้อหมูที่เพิ่มขึ้นสะท้อนถึงอุปทานและอุปสงค์ของตลาด

ปัจจุบันมีผู้ประกอบการที่ครองส่วนแบ่งการตลาดในธุรกิจปศุสัตว์จำนวนมาก แต่ยังคงเสนอราคาหมูที่มีน้ำหนัก 61 กิโลกรัมขึ้นไปในพื้นที่ด่งนายอยู่ ซึ่งแสดงให้เห็นว่าการระบาดมีความซับซ้อน มีหมูขาดแคลน จึงต้อง "ขายเร็ว" ในขณะเดียวกัน พ่อค้าต้องซื้อหมูจากจังหวัดทางตอนใต้ของภาคกลางเพื่อนำมาเลี้ยงในภาคใต้เพื่อบริโภค เขากล่าว

นายโดอันกล่าวว่าราคาหมูจะเพิ่มขึ้นและคงอยู่สูงต่อไป แต่ไม่นานนัก เนื่องจากเมื่อหมูถูกขายในราคาสูงและทำกำไรได้ดี ผู้คนจะรีบนำหมูมาเลี้ยงใหม่ เมื่ออุปทานเพิ่มขึ้น ราคาของสินค้าประเภทนี้ก็จะลดลง

นายโดอันยังอธิบายด้วยว่า สำหรับเกษตรกร ราคาหมูมีชีวิตต้องคงอยู่ที่ 63,000-65,000 ดองเท่านั้นจึงจะได้กำไรดี ในราคาปัจจุบัน ในทางทฤษฎี เกษตรกรจะได้กำไรสูงมาก แต่ขึ้นอยู่กับว่าเกษตรกรยังมีหมูเหลือขายหรือไม่

ในความเป็นจริงแล้วในเวลานี้เกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ไม่มีหมูเหลือขายมากนัก เนื่องจากก่อนหน้านี้หมูหลายตัวตายจากโรคนี้ไปแล้ว หรือพวกเขากลัวโรคและไม่กล้าเข้าฝูง แม้แต่ธุรกิจต่างๆ ก็ยังประสบปัญหาในการขยายขนาดการเลี้ยงสัตว์เนื่องจากโรคระบาด

แหล่งที่มา