ราคากาแฟปลายสัปดาห์ผันผวน มีข้อมูลใหม่เกี่ยวกับความเสี่ยงของการขาดแคลนอุปทาน?

ตลาดกาแฟกำลังขยายตัวขึ้นทุกวัน โดยมีการคาดการณ์ว่าจะมีการบริโภคกาแฟประมาณ 6 พันล้านแก้วต่อวันภายในปี 2593 การศึกษาวิจัยของศูนย์การลงทุนอย่างยั่งยืนแห่งโคลัมเบียยังพบว่าอุปทานกาแฟของโลก จะต้องเพิ่มขึ้นร้อยละ 25 ภายในปี 2573 ตามรายงานของ Financial Times

ราคากาแฟโลกพลิกกลับในช่วงปลายสัปดาห์ โดยกาแฟโรบัสต้ากลับมามีแนวโน้มติดลบก่อนที่สัญญาออปชันเดือนกันยายนจะหมดอายุในช่วงกลางสัปดาห์หน้า ขณะเดียวกัน ราคากาแฟอาราบิก้าก็ฟื้นตัวเล็กน้อยในวันที่สัญญาออปชันเดือนกันยายนหมดอายุ

ในช่วงท้ายของการซื้อขายช่วงสุดสัปดาห์ (18 สิงหาคม) ในตลาดซื้อขายล่วงหน้าระหว่างประเทศ ราคากาแฟยังคงผันผวนในทั้งสองตลาด โดยราคากาแฟโรบัสต้าในตลาด ICE Futures Europe ลอนดอน สำหรับการส่งมอบเดือนกันยายน 2566 ลดลง 31 ดอลลาร์สหรัฐ อยู่ที่ 2,544 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน ส่วนการส่งมอบเดือนพฤศจิกายน ลดลง 28 ดอลลาร์สหรัฐ อยู่ที่ 2,363 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน ปริมาณการซื้อขายเฉลี่ย

ราคากาแฟอาราบิก้าในตลาดซื้อขายล่วงหน้า ICE Futures US New York ส่งมอบเดือนกันยายน 2566 เพิ่มขึ้นเล็กน้อย 0.45 เซนต์ ซื้อขายที่ 147.45 เซนต์/ปอนด์ ขณะเดียวกัน ราคาส่งมอบเดือนธันวาคม 2566 เพิ่มขึ้น 0.9 เซนต์ ซื้อขายที่ 150.0 เซนต์/ปอนด์ ปริมาณการซื้อขายเพิ่มขึ้นอย่างมากในช่วงส่งมอบเดือนธันวาคม

ราคากาแฟในประเทศ ลดลง 400-500 ดองต่อกิโลกรัม ในพื้นที่จัดซื้อหลักในช่วงปิดตลาดประจำสัปดาห์ (19 ส.ค.) (ที่มา: Freepik)

ราคากาแฟอาราบิก้าฟื้นตัวจากระดับต่ำสุดในรอบ 7.5 เดือน เนื่องจากอัตราแลกเปลี่ยนเงินเรียลต่อดอลลาร์สหรัฐฯ ปรับตัวสูงขึ้นเล็กน้อยในช่วงที่ผ่านมา อย่างไรก็ตาม ตลาดยังได้รับผลกระทบจากข้อมูลคาดการณ์สภาพอากาศที่เอื้ออำนวยต่อการเพาะปลูกกาแฟในพื้นที่สำคัญทางตอนใต้ของบราซิล ซึ่งมีแนวโน้มว่าจะสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตกาแฟคุณภาพสูงได้จำนวนมาก ส่งผลให้ราคากาแฟยังคงผันผวนอย่างต่อเนื่อง

ในขณะเดียวกัน นักเก็งกำไรต่างก็กำลังชำระบัญชีสถานะสุทธิ "ส่วนเกิน" ของตนเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับการประกาศส่งมอบครั้งแรกในวันที่ 22 สิงหาคมที่ชั้นนิวยอร์ก

วันที่ 17 สิงหาคม รายงานสต๊อก ICE – ลอนดอน ลดลงอีก 3,890 ตัน หรือ 8.94% เมื่อเทียบกับวันก่อนหน้า เหลือ 39,610 ตัน (ประมาณ 660,167 ถุง ถุงขนาด 60 กก.) ซึ่งเป็นระดับต่ำสุดตั้งแต่ปี 2016

ราคากาแฟในประเทศ ลดลง 400 - 500 ดองต่อกิโลกรัมในพื้นที่ซื้อสำคัญในช่วงการซื้อขายที่สิ้นสุดสัปดาห์ (19 สิงหาคม)

ราคาเฉลี่ย	เปลี่ยน
อัตราแลกเปลี่ยน USD/VND	23,630	0
ดัก ลัก	64,300	- 400
ลัมดง	63,600	- 500
เจียไหล	63,700	- 500
ดัก นง	64,400	- 500

หน่วย: VND/กก.

(ที่มา: Giacaphe.com)

การบริโภคกาแฟเกินปริมาณการผลิตในช่วงสองปีที่ผ่านมา ขณะที่เกษตรกรผู้ปลูกกาแฟได้รับผลกระทบจากปรากฏการณ์เอลนีโญ ราคากาแฟโรบัสต้าพุ่งสูงสุดในรอบ 15 ปีในเดือนพฤษภาคม เนื่องจากสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย

อุตสาหกรรมกาแฟจะตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นได้หรือไม่ เมื่อยังคงมีข้อสงสัยเกี่ยวกับประสิทธิภาพของรูปแบบห่วงโซ่อุปทานในปัจจุบัน ความเสี่ยงจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศหมายความว่าพื้นที่เพาะปลูกกาแฟที่เหมาะสมจะลดน้อยลง ทำให้เกษตรกรต้องดิ้นรนเพื่อหาเลี้ยงชีพ

วานูเซีย โนเกรา ผู้อำนวยการบริหารองค์การกาแฟระหว่างประเทศ (ICO) กล่าวว่า ความกังวลที่ใหญ่ที่สุดคือปัญหาการขาดแคลนกาแฟที่ขยายตัวมากขึ้น สินค้าโภคภัณฑ์ชนิดนี้มีราคาแพงขึ้นและอาจกลายเป็นสินค้าฟุ่มเฟือย

ผู้เชี่ยวชาญบางคนประเมินว่าภายในปี พ.ศ. 2593 พื้นที่ปลูกกาแฟในปัจจุบันครึ่งหนึ่งจะไม่เหมาะกับการเพาะปลูกกาแฟอีกต่อไป สี่ในห้าประเทศผู้ปลูกกาแฟรายใหญ่ที่สุดของโลก ได้แก่ บราซิล เวียดนาม โคลอมเบีย และอินโดนีเซีย อาจพบว่าพื้นที่เพาะปลูกลดลง ส่วนประเทศนอกเขตร้อนบางประเทศ เช่น สหรัฐอเมริกา อาร์เจนตินา อุรุกวัย และจีน อาจมีโอกาสปลูกกาแฟได้

แหล่งที่มา: https://baoquocte.vn/gia-ca-phe-hom-nay-2082023-gia-ca-phe-trai-chieu-phien-cuoi-tuan-thong-tin-moi-ve-nguy-co-thieu-hut-nguon-cung-238935.html