เจอปัญหาเพราะลดน้ำหนักผิดวิธี

หนึ่งในเทรนด์การลดน้ำหนักที่กำลังแพร่หลายบนโซเชียลมีเดียคืออาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ ซึ่งหมายถึงการจำกัดปริมาณคาร์โบไฮเดรตและเพิ่มสัดส่วนของโปรตีนและไขมันในอาหาร รองศาสตราจารย์ ดร.เหงียน ถิ ลัม อดีตรองผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการแห่งชาติ ระบุว่า คาร์โบไฮเดรตคือกลุ่มคาร์โบไฮเดรต ซึ่งสำหรับคนเวียดนาม คาร์โบไฮเดรตเป็นแหล่งพลังงานหลักในอาหารประจำวัน (เช่น ข้าว ก๋วยเตี๋ยว ข้าวโพด มันสำปะหลัง ฯลฯ)

หากคุณลดปริมาณคาร์โบไฮเดรต พลังงานรวมที่ได้รับจะลดลง แต่ข้อผิดพลาดคือเรามักจะตัดคาร์โบไฮเดรตออกไปโดยสิ้นเชิง แทนที่จะกินโปรตีนและไขมันจำนวนมาก ในขณะที่โปรตีนจากเนื้อสัตว์มีคอเลสเตอรอลและไขมันอิ่มตัวสูง เมื่อเราควบคุมอาหารเช่นนี้เป็นเวลานาน อาจทำให้มีไขมันในเลือดสูง ซึ่งนำไปสู่ภาวะหัวใจและหลอดเลือดได้

นอกจากนี้ การรับประทานโปรตีนมากเกินไปยังทำให้กรดยูริกในเลือดสูง ซึ่งอาจนำไปสู่โรคเกาต์ อาการปวดกระดูกและข้อได้ง่าย... ยิ่งไปกว่านั้น เมื่อรับประทานโปรตีนมากเกินไป ไตจะต้องทำงานหนักเกินไป มากเกินไป และเป็นสาเหตุหนึ่งของโรคไตวาย โรคมะเร็งบางชนิดยังเพิ่มขึ้นในผู้ที่รับประทานเนื้อสัตว์มากเกินไป และการรับประทานผักและผลไม้น้อยเกินไปก็ทำให้อาการท้องผูกแย่ลง... - ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการวิเคราะห์

ดังนั้น หากคุณควบคุมอาหารแบบคาร์โบไฮเดรตต่ำ คุณสามารถควบคุมได้ 1-2 สัปดาห์ แต่หลังจากนั้นก็ต้องกลับมาปรับสมดุลสารอาหารอีกครั้ง อย่ารอจนกว่าร่างกายจะมีปัญหาเรื่องระบบเผาผลาญ ทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนทางไตและหลอดเลือดหัวใจ มิฉะนั้นจะยากมากที่จะฟื้นตัวได้อย่างสมบูรณ์

ในบางกรณี หลายคนคิดว่าการงดอาหารเช้าจะช่วยลดน้ำหนักได้ แต่รองศาสตราจารย์แลมกล่าวว่านี่เป็นนิสัยที่ไม่ดีอย่างน่าตกใจ คนหนุ่มสาวที่น้ำหนักขึ้นมากมักจะงดมื้ออาหารเพื่อลดน้ำหนัก แต่การลดน้ำหนักด้วยการรับประทานอาหารที่ไม่เหมาะสมจะยิ่งทำให้มวลกล้ามเนื้อลดลง ในขณะที่มวลไขมันไม่ลดลง ยิ่งไปกว่านั้น การบริโภคพลังงานแบบ "อิ่มสะสม หิวสะสม" การรับประทานน้อยในตอนกลางวันแต่รับประทานมากในตอนกลางคืนยิ่งทำให้การสะสมไขมันเพิ่มมากขึ้น และเมื่อมีน้ำหนักเกินหรืออ้วน ก็จะนำไปสู่โรคเรื้อรังต่างๆ มากมาย...

ศาสตราจารย์ ดร. เล ถิ เฮือง ผู้อำนวยการสถาบันเวชศาสตร์ป้องกันและ สาธารณสุข หัวหน้าภาควิชาโภชนาการและความปลอดภัยอาหาร (มหาวิทยาลัยการแพทย์ฮานอย) เตือนว่าการลดน้ำหนักด้วยวิธีการที่ไม่เป็นวิทยาศาสตร์นั้นเป็นความผิดพลาดที่น่าเสียดาย อันที่จริง มีกรณีการลดน้ำหนักโดยใช้น้ำอ้อยและพริกหวานเพื่อล้างพิษ ซึ่งทำให้ร่างกายดูดซึมพลังงานได้ไม่เพียงพอสำหรับกิจกรรมประจำวัน ส่งผลให้เกิดภาวะอิเล็กโทรไลต์ผิดปกติ แม้ว่าผู้หญิงจะประมาณว่าต้องการพลังงาน 1,000-1,200 แคลอรีต่อวัน แต่ผู้ชายต้องการ 1,300-1,500 แคลอรีต่อวัน อีกหนึ่งกรณีที่น่าเศร้าของการลดน้ำหนักที่เราทราบกันดีคือ นักศึกษาคนหนึ่งเสียชีวิตจากการอดอาหารเพื่อลดน้ำหนัก

ดังนั้นคำแนะนำสำหรับทุกคนที่ต้องการลดน้ำหนักด้วยวิธีใดก็ตามคือการขอคำแนะนำจากนักโภชนาการเกี่ยวกับวิธีการสร้างอาหารพลังงานต่ำแต่ยังคงรักษาการควบคุมอาหารนั้นไว้

หญิงเดือดร้อนหลังดื่มน้ำวันละ 2.5 ลิตรเพื่อชำระล้าง

เพื่อชำระล้างร่างกาย เธอจึงดื่มน้ำวันละ 2.5 ลิตร รับประทานผลไม้รสหวาน และดื่มซุป แต่จู่ๆ ชีวิตของเธอกลับตกอยู่ในอันตราย

Người phụ nữ gặp hoạ khi uống 2,5 lít nước mỗi ngày để thanh lọc - Ảnh 1.

การดื่มน้ำมากๆ ดีต่อสุขภาพ แต่มากเกินไปก็เป็นอันตราย ภาพ: VTC

การดื่มน้ำมีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่ผู้คนยังคงต้องพิจารณาระดับการดื่มน้ำที่เหมาะสมตามสภาพร่างกาย หากดื่มมากเกินไปอาจก่อให้เกิดอันตรายได้ ดร. หยวน หยู ติง (ไต้หวัน, จีน) ได้เผยแพร่เรื่องราวเกี่ยวกับการดื่มน้ำมากเกินไปจนนำไปสู่ภาวะหัวใจล้มเหลวขั้นรุนแรง ซึ่งได้รับความสนใจจากสาธารณชนเป็นพิเศษ

ในรายการสุขภาพชื่อดัง "อี ซู เฮา ลัต" คุณหมอเวียน หวู ดิงห์ เล่าว่าเมื่อไม่นานมานี้ เธอได้ดูแลผู้ป่วยหญิงวัย 60 ปี ผู้ป่วยรายนี้มีประวัติเป็นโรคเบาหวานและโรคหัวใจ และต้องรับประทานยาเป็นเวลานาน ด้วยความกังวลเกี่ยวกับการใช้ยาในปริมาณมากอาจทำให้เกิดพิษ และเมื่อทราบว่าการดื่มน้ำมากๆ ทุกวันจะช่วยชำระล้างและขับสารพิษ ผู้ป่วยจึงตัดสินใจทำตาม

ทุกวัน หญิงคนนี้ดื่มน้ำ 2.5 ลิตร รับประทานผลไม้รสหวานและซุปข้นมากขึ้น หลังจากควบคุมอาหารเป็นเวลา 2 สัปดาห์ เธอเริ่มมีอาการหายใจมีเสียงหวีด หายใจลำบาก และนอนไม่หลับ ครอบครัวจึงต้องพาเธอไปพบแพทย์ จากการตรวจและเอกซเรย์ แพทย์พบว่าปอดของผู้ป่วยเป็นสีขาวทั้งหมด นอกจากนี้ เธอยังมีภาวะหัวใจล้มเหลวขั้นรุนแรงอีกด้วย

หลังการรักษา อาการคนไข้ดีขึ้นและสามารถออกจากโรงพยาบาลได้หลังจากสังเกตอาการอยู่หลายวัน

ดร. เวียน หวู ดิงห์ กล่าวว่า การดื่มน้ำเพื่อชำระล้างร่างกายเป็นสิ่งที่ดี เป็นวิธีเพิ่มการเผาผลาญ อย่างไรก็ตาม วิธีนี้อาจไม่เหมาะสำหรับผู้ป่วยบางกลุ่ม เช่น ผู้ป่วยโรคหัวใจล้มเหลวและผู้ป่วยโรคไต ผู้ป่วยโรคหัวใจล้มเหลวไม่สามารถขับน้ำออกได้ตามปกติ เนื่องจากหัวใจทำงานหนักเกินไปในการขับน้ำออก ผู้ป่วยโรคไตก็ไม่สามารถขับน้ำออกได้ง่ายเช่นกันเนื่องจากไตทำงานผิดปกติ ดังนั้น ควรดื่มน้ำในปริมาณที่พอเหมาะ

แหล่งที่มา