นวัตกรรมการคิดเพื่อพัฒนาการเกษตรที่ยั่งยืน

เพื่อให้ทันกับกระแสการผลิต ทางการเกษตร สมัยใหม่ เกษตรกรในท้องถิ่นต่างๆ ในจังหวัดได้ให้ความสำคัญกับการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี รวมถึงการนำพันธุ์พืชและสัตว์ใหม่ๆ เข้ามาใช้ในการผลิตเพื่อเพิ่มผลผลิตและคุณภาพของผลิตภัณฑ์

เจ้าหน้าที่ตำบลกวางติงห์ (เขตไห่ฮา) สนับสนุนให้ประชาชนปลูกชาตามกระบวนการ VietGAP ภาพโดย: มินห์ เยน

ในด้านการผลิต ผู้คนได้เปลี่ยนวิธีคิดอย่างเป็นเชิงรุกจากการผลิตทางการเกษตรไปสู่ เศรษฐศาสตร์ การเกษตร ปรับเปลี่ยนโครงสร้างของพืชผลและปศุสัตว์ ใช้ปุ๋ยอินทรีย์ ประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี และใช้เครื่องจักรในทุ่งนา เช่น รถเกี่ยวข้าว ยานบินไร้คนขับพ่นยาฆ่าแมลง ประยุกต์ใช้ระบบชลประทานอัตโนมัติที่ควบคุมด้วยโทรศัพท์ เรือนกระจก โรงเรือนตาข่าย... นอกจากนี้ ยังมีรูปแบบการสะสมและการรวมพื้นที่หลายแบบด้วยพืชที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง ซึ่งก่อให้เกิดพื้นที่ผลิตสินค้าโภคภัณฑ์ขนาดใหญ่ สร้างแบรนด์ผลิตภัณฑ์...

โดยทั่วไปในอำเภอไห่ฮา ท้องถิ่นจะเน้นที่การเพิ่มมูลค่าของต้นชาโดยส่งเสริมให้คนหันมาปรับเปลี่ยนโครงสร้างของพันธุ์ชาอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง อำเภอจะสนับสนุน ฝึกอบรม และถ่ายทอดเทคนิคให้คนปลูกพันธุ์ชาใหม่ๆ และทดแทนพันธุ์ชาเก่าที่ให้ผลผลิตต่ำ คุณภาพต่ำด้วยพันธุ์ที่ต้านทานแมลงและโรค ให้ผลผลิตสูง และคุณภาพสูง เช่น หง็อกถวี ฮวงบั๊กซอน กิมเตวียน เป็นต้น ส่งผลให้พื้นที่ปลูกพันธุ์ชาใหม่ๆ ทั่วทั้งอำเภอเพิ่มขึ้นเป็นกว่า 85% ภายในปี 2030

นายจุง วัน ตั๊ก (หมู่บ้าน 9 ตำบลกวางลอง) กล่าวว่า ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ต้องขอบคุณนโยบายและการเปลี่ยนแปลงวิธีการปลูกและแปรรูปต้นชา ทำให้ครัวเรือนผู้ปลูกชาได้รับการฝึกอบรมและสนับสนุนให้แปลงพื้นที่ปลูกและแปรรูปตามมาตรฐาน VietGAP เพื่อเพิ่มผลผลิต ผลผลิต และคุณภาพของพืชผล ส่งผลให้ทั้งผลผลิตและราคาเพิ่มขึ้น ส่งผลให้สร้างมูลค่าที่ยั่งยืนให้กับภูมิภาคชาและสร้างเศรษฐกิจที่มั่นคงให้กับผู้ปลูกชา

สหกรณ์การเกษตรอินทรีย์อันล็อก ตำบลกวางเงีย เมืองมงไก เป็นหนึ่งในฟาร์มหมูขนาดใหญ่ในเมืองมงไก *ภาพโดย: เหงียนหง็อก*

ด้วยเป้าหมายในการจัดหาผลิตภัณฑ์หมูมงไกที่สะอาดให้กับผู้บริโภค สมาชิกของสหกรณ์การเกษตรอินทรีย์อันล็อก (เมืองมงไก) ได้จัดทำกระบวนการทำฟาร์มอินทรีย์ร่วมกับการเลี้ยงสัตว์แบบกึ่งธรรมชาติในสวนบนเนินเขา อาหารที่ใช้ในการทำฟาร์มส่วนใหญ่ได้แก่ ผัก ข้าวโพด กล้วย ผสมกับรำข้าว... ด้วยเหตุนี้ ตลาดจึงจัดหาผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์เชิงพาณิชย์ที่มีคุณภาพและอร่อยซึ่งผู้บริโภคชื่นชอบเป็นอย่างยิ่ง ปัจจุบัน สหกรณ์การเกษตรอินทรีย์อันล็อกกำลังกลายเป็นแหล่งที่เชื่อถือได้ซึ่งเชี่ยวชาญในการจัดหาหมูมงไกที่สะอาดสำหรับตลาดในประเทศและต่างประเทศ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เมืองมงไกมักเลือกโมเดลนี้เพื่อเข้าร่วมงาน OCOP ของจังหวัด และสมาชิกของสหกรณ์ก็ทำตามได้สำเร็จ ตามคำกล่าวของนางสาวเหงียน ทิ โลน ผู้อำนวยการสหกรณ์ หมูที่เลี้ยงแบบอินทรีย์มีผลผลิตที่หลากหลายและสร้างรายได้สูงขึ้น ด้วยเหตุนี้ โมเดลการทำฟาร์มธรรมชาติในสหกรณ์จึงพัฒนาและขยายตัวมากขึ้นเรื่อยๆ ด้วยกระบวนการเลี้ยงหมูที่สะอาด ปลอดภัย และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม โมเดลการเลี้ยงหมูสะอาดของสหกรณ์มงไกจึงได้รับใบรับรองด้านสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหารจากเมืองมงไก ซึ่งเป็นเงื่อนไขให้สหกรณ์พัฒนา ขยายตลาด และสร้างแบรนด์ผลิตภัณฑ์ที่มั่นคงต่อไป

ไทย ในปัจจุบันจังหวัดทั้งหมดมีพื้นที่ปลูกพืชที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน VietGAP 1,070 เฮกตาร์ ข้าวคุณภาพดี 94 เฮกตาร์ สถานประกอบการ 420 แห่งที่ใช้โปรแกรมการจัดการคุณภาพขั้นสูง พื้นที่ปลูกที่มีรหัส 46 แห่ง สถานประกอบการบรรจุภัณฑ์ผลไม้สด 6 แห่ง... ในจำนวนนี้ มีรูปแบบที่โดดเด่นมากมาย เช่น การผลิตข้าวเหนียวเหลืองที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน VietGAP ในเมืองด่งเตรียว พื้นที่ 150 เฮกตาร์ พื้นที่ปลูกผักปลอดภัยกระจุกตัวอยู่ใน Quang Yen, Ha Long, Cam Pha, Dong Trieu, Hai Ha พื้นที่รวม 348 เฮกตาร์ ผลผลิตกว่า 31,520 ตัน พื้นที่ปลูกดอกไม้กระจุกตัวอยู่ใน Ha Long, Dong Trieu, Quang Yen พื้นที่รวม 451 เฮกตาร์ ผลผลิต 131 ล้านดอก พื้นที่ปลูกมันสำปะหลังกระจุกตัวอยู่ใน Binh Lieu, Tien Yen พื้นที่รวม 250 เฮกตาร์ ผลผลิตประมาณ 10,875 ตัน พื้นที่ปลูกชาส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ที่บริเวณเขื่อนฮาและไฮฮา โดยมีพื้นที่รวมทั้งหมด 544 เฮกตาร์ และมีผลผลิตประมาณ 3,690 ตัน

กล่าวได้ว่า เพื่อให้ทันกับกระแสการผลิตทางการเกษตรสมัยใหม่ ประชาชนในจังหวัดได้ค่อยๆ เปลี่ยนความคิด เปลี่ยนจากการผลิตทางการเกษตรแบบดั้งเดิมไปสู่เศรษฐกิจการเกษตรที่มีวิธีการทำการเกษตรแบบใหม่ที่ทันสมัยและปลอดภัย จากนวัตกรรมในการคิดและวิธีการทำงานของประชาชน ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การผลิตทางการเกษตรมีการเปลี่ยนแปลงไปในทางที่ดีขึ้น รูปแบบการเพาะปลูก การเลี้ยงสัตว์ และการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำหลายรูปแบบได้นำมาซึ่งประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจที่โดดเด่น อย่างไรก็ตาม เพื่อกระตุ้นให้ประชาชนพัฒนาการผลิต ท้องถิ่นจำเป็นต้องเพิ่มการถ่ายทอด วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยี สนับสนุนให้ประชาชนนำไปใช้ในทางปฏิบัติ นอกจากนี้ ยังต้องสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยให้ธุรกิจต่างๆ ลงทุนในภาคเกษตร สร้างห่วงโซ่การผลิตที่ยั่งยืน ผลิตสินค้าภายใต้สัญญา และตอบสนองความต้องการของตลาดต่อไป

แหล่งที่มา