อะมานิตินท็อกซินอันตรายแค่ไหน?

เมื่อพูดคุยกับ Thanh Nien เมื่อค่ำวันที่ 14 มิถุนายน ดร. Le Quoc Hung หัวหน้าแผนกโรคเขตร้อน โรงพยาบาล Cho Ray (HCMC) กล่าวว่าสารพิษที่ใช้ในกรณีการวางยาพิษเห็ดใน Tây Ninh ได้รับการระบุว่าอยู่ในกลุ่มสารพิษ Amanitin

“กลุ่มนี้มีพิษมาก ทำลายตับอย่างรวดเร็ว และทำให้เกิดอัตราการเสียชีวิตสูง แม้จะใช้การรักษาหลายวิธีก็ตาม” ดร. หัง วิเคราะห์

ดร. หุ่ง กล่าวว่า เนื่องจากไม่มีตัวอย่างเห็ดเหลือแล้ว การตรวจหาพิษจึงขึ้นอยู่กับการดำเนินของโรค จากนั้นเราต้องหาวิธีเก็บตัวอย่างเห็ดในพื้นที่เพื่อทดสอบ อย่างไรก็ตาม เนื่องจากครอบครัวของผู้ป่วยเก็บเห็ดหลายประเภท จึงไม่สามารถระบุได้แน่ชัดว่าครอบครัวของผู้ป่วยกินเห็ดพิษประเภทใด

Độc tố Amanitin toxin khiến 2 người tử vong do ăn nấm nguy hiểm như thế nào? - Ảnh 1. — เห็ดอะมานิต้า เป็นเห็ดพิษในกลุ่มเห็ดอะมานิต้า ที่สามารถทำให้เสียชีวิตได้

จากข้อมูลของศูนย์ข้อมูลเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ (สหรัฐอเมริกา) พบว่า 95% ของการเสียชีวิตจากการบริโภคเห็ดทั่วโลก เกิดจากเห็ดที่มีอะมาทอกซิน อะมาทอกซินจะไปขัดขวางการสังเคราะห์โปรตีนและทำให้ผู้ป่วยตับวายเฉียบพลัน ส่งผลให้มีความเสี่ยงสูงที่จะเสียชีวิต

เห็ดในกลุ่ม Amanita ไม่มีรสชาติหรือกลิ่นที่ชัดเจน แต่โดยทั่วไปจะมีขนาดระหว่าง 5 ซม. ถึง 15 ซม. และมักแยกแยะสีหรือรูปแบบจากเห็ดชนิดที่รับประทานได้ยาก

พิษจากอะมานิต้ามี 3 ระยะ

ระยะแรก คือ 6-12 ชั่วโมงหลังรับประทานอาหาร โดยปกติแล้วผู้ที่รับประทานอาหารจะไม่มีอาการใดๆ อย่างน้อย 6 ชั่วโมงแรก หลังจากระยะนี้ ผู้ป่วยจะเริ่มมีอาการคลื่นไส้ ปวดท้อง ท้องเสียเป็นน้ำ และมีอาการขาดน้ำ หากได้รับการตรวจ ผู้ป่วยจะมีอาการความดันโลหิตต่ำ เยื่อเมือกแห้ง หัวใจเต้นเร็ว และร่างกายขาดน้ำ

ระยะที่สอง เกิดขึ้นเมื่อผู้ป่วยดูเหมือนจะฟื้นตัวชั่วคราวและอาการเริ่มแรกหายไป แต่ความเสียหายของตับยังคงอยู่ ระยะนี้อาจกินเวลา 2-3 วัน และมีลักษณะเฉพาะคือการทำงานของตับที่สูงขึ้น ทรานส์อะมิเนส บิลิรูบิน ภาวะการแข็งตัวของเลือดเพิ่มขึ้น และในที่สุดภาวะสมองเสื่อมจากตับจะค่อยๆ แย่ลง

ในระยะที่ 3 ตับและไตจะถูกทำลาย อาการของโรคตับและโรคสมองจากตับอาจเกิดขึ้นอย่างรวดเร็วหลังจากการทดสอบแสดงให้เห็นว่าตับได้รับความเสียหายอย่างรุนแรง และอาจถึงแก่ชีวิตได้ภายใน 3-7 วัน

* ก่อนหน้านี้ เมื่อวันที่ 6 มิถุนายน ข้อมูลจากโรงพยาบาล Cho Ray ระบุว่ามีญาติ 3 คนจากเมืองเตยนิญเข้าห้องฉุกเฉินในอาการวิกฤต ประวัติการรักษาระบุว่า ประมาณ 3-4 วันก่อนเข้าโรงพยาบาล ผู้ป่วยและภรรยาเก็บเห็ดกลับบ้านมาผัดฟักทอง หลังจากรับประทานอาหารได้ประมาณ 8-12 ชั่วโมง สามี ภรรยา และลูกสาวมีอาการปวดท้อง อาเจียน ท้องเสีย และอาการแย่ลงเรื่อยๆ ครอบครัวนี้จึงถูกส่งตัวไปที่โรงพยาบาลในท้องถิ่น จากนั้นจึงส่งต่อไปยังโรงพยาบาลในนครโฮจิมินห์

สามีมีอาการหายใจลำบากและหายใจล้มเหลวระหว่างการส่งตัวไปโรงพยาบาล ต้องใส่ท่อช่วยหายใจและปั๊มบอลลูน แต่สุดท้ายเสียชีวิตที่ห้องฉุกเฉิน โรงพยาบาลชร. หลังจากรักษาตับเสื่อมและโรคการแข็งตัวของเลือดได้ระยะหนึ่ง ภรรยาขอตัวกลับบ้านและเสียชีวิต ส่วนลูกสาววัย 17 ปี อาการดีขึ้นหลังรักษาได้ระยะหนึ่ง

ลิงค์ที่มา