ธุรกิจชาวเวียดนามควรทำอย่างไร?

เมื่อวันที่ 13 กันยายนที่ผ่านมา ณ เมือง โฮจิมินห์ ได้มีการจัดการประชุมเชิงปฏิบัติการเรื่อง “กฎระเบียบของสหรัฐฯ ในอุตสาหกรรมอาหาร - บทบาทของ FSMA, FSVP ในการเข้าถึงตลาดสหรัฐฯ” โดยจัดโดยศูนย์ส่งเสริมการลงทุนและการค้านครโฮจิมินห์ (ITPC) ร่วมกับบริษัท TUV NORD Vietnam Co., Ltd.

การประชุมเชิงปฏิบัติการครั้งนี้ดึงดูดความสนใจจากภาคธุรกิจ ภาพโดย: Thanh Minh

งานนี้จัดขึ้นเพื่อแบ่งปันข้อมูลเกี่ยวกับมาตรฐาน 21 CFR และ FDA โดยเฉพาะกฎหมายการปรับปรุงความปลอดภัยด้านอาหารของสหรัฐอเมริกา (FSMA) และโครงการตรวจสอบซัพพลายเออร์ต่างประเทศ (FSVP)

นางสาวโฮ ถิ เควียน รองผู้อำนวยการศูนย์ส่งเสริมการลงทุนและการค้านครโฮจิมินห์ (ITPC) กล่าวในงานว่า ในแต่ละปี สหรัฐอเมริกานำเข้าอาหารจำนวนมหาศาลจากประเทศและดินแดนมากกว่า 200 แห่ง คิดเป็นประมาณร้อยละ 15 ของปริมาณอาหารที่บริโภคภายในประเทศทั้งหมด

นางสาวโฮ ถิ เควียน รองผู้อำนวยการศูนย์ส่งเสริมการค้าและการลงทุนนครโฮจิมินห์ ภาพโดย: ถั่น มินห์

ปัจจุบัน สหรัฐอเมริกาเป็นตลาดส่งออกที่ใหญ่ที่สุดของเวียดนาม เฉพาะในช่วง 8 เดือนแรกของปี 2567 เวียดนามได้เปรียบดุลการค้ากับสหรัฐอเมริกาถึง 68.1 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 28.6% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน โดยเป็นการส่งออกสินค้าเกษตร ป่าไม้ และประมง มูลค่า 8.58 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ คิดเป็น 21.4% เพิ่มขึ้น 23.5% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน

แม้ว่าอาหารเวียดนามจะมีวางจำหน่ายอย่างแพร่หลายในตลาดต่างประเทศหลายแห่งและมีศักยภาพในการส่งออกเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง แต่การเจาะตลาดสหรัฐฯ ยังคงเป็นความท้าทายสำหรับธุรกิจของเวียดนาม

“สาเหตุก็คือเวียดนามส่งออกวัตถุดิบส่วนใหญ่ บรรจุในถุงขนาดใหญ่และไม่มีฉลาก จากนั้นธุรกิจจากประเทศอื่นๆ ก็นำเข้าวัตถุดิบเหล่านี้มาแปรรูปต่อ หรือติดฉลากของประเทศเหล่านั้นลงไป” คุณโฮ ถิ เควียน กล่าว

คุณดัง บุย เคว ผู้อำนวยการฝ่ายฝึกอบรมและรับรองเพื่อการพัฒนาอย่างยั่งยืน บริษัท ทียูวี นอร์ด เวียดนาม จำกัด บรรยายภาพรวมเกี่ยวกับบทบาทของ FSMA และ FSVP ในการส่งออกไปยังตลาดสหรัฐอเมริกา และวิธีการนำไปใช้กับวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อมในการประชุมเชิงปฏิบัติการ ภาพโดย: ถั่น มินห์

ดังนั้น เพื่อคว้าโอกาสและพิชิตตลาดสหรัฐฯ ธุรกิจต่างๆ จำเป็นต้องเข้าใจและใช้ประโยชน์จากแรงจูงใจและนโยบายทั้งหมดที่ระบุไว้ในพระราชบัญญัติปรับปรุงความปลอดภัยด้านอาหาร (FSMA) หนึ่งในโครงการที่สำคัญที่สุดของ FSMA คือโครงการตรวจสอบซัพพลายเออร์ต่างประเทศ (FSVP) ซึ่งผู้นำเข้าอาหารจะต้องดำเนินการตามขั้นตอนการตรวจสอบที่จำเป็น และประเมินการปฏิบัติตามมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารของซัพพลายเออร์ต่างประเทศของสหรัฐอเมริกา

“FSMA ถือเป็นการปฏิรูปครั้งใหญ่ของสหรัฐฯ ที่ไม่เพียงแต่ส่งผลกระทบต่อผู้จัดจำหน่ายและผลิตภัณฑ์อาหารของสหรัฐฯ เท่านั้น แต่ยังรวมถึงสถานประกอบการที่จำเป็นต้องส่งออกอาหารไปยังสหรัฐฯ ด้วย” รองผู้อำนวยการ ITPC กล่าวเน้นย้ำ

ในการประชุมเชิงปฏิบัติการ วิทยากรได้ให้ข้อมูลเกี่ยวกับประเด็นหลักของพระราชบัญญัติการปรับปรุงความปลอดภัยด้านอาหารของสหรัฐอเมริกา (FSMA) และโครงการตรวจสอบซัพพลายเออร์ต่างประเทศ (FSVP) ในการส่งออกไปยังตลาดสหรัฐอเมริกา และวิธีการนำไปใช้กับวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม

คุณเจิ่น เหงียน เฟือก หุ่ง ผู้อำนวยการฝ่ายฝึกอบรม บริษัท เอสเอ็มพี คอนซัลติ้ง แอนด์ เทรนนิ่ง จำกัด ได้บรรยายเกี่ยวกับโครงการตรวจสอบซัพพลายเออร์ต่างประเทศ และวิธีการช่วยเหลือวิสาหกิจเวียดนามให้ปฏิบัติตามมาตรฐานการตรวจสอบขององค์การอาหารและยา (FDA) ในการประชุมเชิงปฏิบัติการ ภาพโดย: ถั่น มินห์

นอกจากนี้ วิทยากรยังได้แบ่งปันวิธีการใช้ข้อกำหนดของโรงงานและ HACCP (หลักการที่ใช้ในการจัดตั้งระบบการจัดการความปลอดภัยอาหาร) ตามมาตรการป้องกันสำหรับโปรแกรมการตรวจสอบของ FDA โปรแกรมการตรวจสอบซัพพลายเออร์ต่างประเทศ และวิธีช่วยให้วิสาหกิจของเวียดนามปฏิบัติตามมาตรฐานการตรวจสอบของ FDA

เวิร์กช็อปนี้ช่วยให้ธุรกิจต่างๆ เข้าใจกฎระเบียบของสหรัฐฯ ในอุตสาหกรรมอาหารได้อย่างชัดเจน โดยเฉพาะบทบาทของ FSMA และ FSVP ในการเข้าถึงตลาดที่มีความต้องการสูงนี้ ซึ่งช่วยให้ธุรกิจต่างๆ เข้าใจข้อกำหนดด้านกฎระเบียบ ซึ่งจะช่วยเพิ่มขีดความสามารถในการส่งออกและสอดคล้องกับมาตรฐานสากลในอนาคต

ที่มา: https://congthuong.vn/xuat-khau-thuc-pham-vao-thi-truong-hoa-ky-doanh-nghiep-viet-can-lam-gi-345688.html