ธุรกิจและประชาชนคาดหวังการแพร่หลายของกาแฟเวียดนามอย่างแข็งแกร่งผ่านเทศกาลกาแฟ

NDO - ในงานนิทรรศการกาแฟและผลิตภัณฑ์ OCOP ปี 2025 ซึ่งเป็นหนึ่งใน 17 กิจกรรมหลักของเทศกาลกาแฟบวนมาถวต ครั้งที่ 9 ในปี 2025 ผู้ประกอบการธุรกิจผลิต แปรรูป และค้าขายกาแฟ รวมถึงผู้ปลูกกาแฟจำนวนมากต่างแสดงความยินดีและตื่นเต้นกับความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ที่แปรรูปจากกาแฟ ความหลากหลายนี้มีส่วนสำคัญอย่างยิ่งต่อการเพิ่มมูลค่าและการแพร่กระจายของกาแฟเวียดนามอย่างแข็งแกร่ง

งานนิทรรศการกาแฟและผลิตภัณฑ์ OCOP ปี 2025 ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเทศกาลกาแฟบวนมาถวต ครั้งที่ 9 ในปี 2025 จัดขึ้นในระดับประเทศและจัดขึ้นเพียงสองปีครั้ง จึงดึงดูดผู้ประกอบการผลิต แปรรูป และค้าขายกาแฟ ผู้ประกอบการผลิตและค้าขายปุ๋ย และผลิตภัณฑ์เสริมที่เกี่ยวข้องกับกาแฟทั้งภายในและภายนอกจังหวัดให้เข้าร่วมงานมากมาย เพราะนี่เป็นโอกาสที่ดีในการแนะนำ เชื่อมโยง และประชาสัมพันธ์แบรนด์กาแฟเวียดนามให้กับผู้บริโภคทั้งในและต่างประเทศ

มีประชาชนและนักท่องเที่ยวจำนวนมากเข้าชมงานนิทรรศการกาแฟและผลิตภัณฑ์ OCOP ปี 2568

งานแสดงสินค้าเฉพาะด้านกาแฟและผลิตภัณฑ์ OCOP ในปีนี้ดึงดูดหน่วยงานและบริษัทในประเทศและต่างประเทศ 180 แห่ง โดยมีบูธจำนวน 435 บูธที่นำผลิตภัณฑ์และรายการกาแฟ เช่น เครื่องจักร อุปกรณ์ เกษตรกรรม ปุ๋ย สินค้าเสริมอุตสาหกรรมกาแฟ เป็นต้น

นอกจากนี้ ในงานปีนี้ยังมีการจัดบูธแสดงสินค้า OCOP ซึ่งเป็นสินค้าเกษตรพื้นเมืองจากหลากหลายท้องถิ่นทั่วประเทศ นับเป็นโอกาสอันดีสำหรับชาว ดั๊กลัก และผู้เข้าชมงาน ไม่เพียงแต่จะได้เพลิดเพลินกับกาแฟเท่านั้น แต่ยังได้เยี่ยมชมและเพลิดเพลินกับสินค้า OCOP จากหลากหลายท้องถิ่นและภูมิภาคทั่วประเทศอีกด้วย

นายเจือง กง ไท รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดดั๊กลัก กล่าวว่า ปัจจุบันจังหวัดดั๊กลักมีพื้นที่ปลูกกาแฟที่ใหญ่ที่สุดในเวียดนาม ด้วยพื้นที่ 212,106 เฮกตาร์ และมีผลผลิตต่อปีมากกว่า 535,000 ตัน จังหวัดดั๊กลักมีความภาคภูมิใจอย่างยิ่งที่ได้มีส่วนร่วมในการตอกย้ำสถานะของเวียดนามบนแผนที่กาแฟโลก

ธุรกิจแนะนำผลิตภัณฑ์กาแฟและวิธีการชงกาแฟในงานนิทรรศการกาแฟและผลิตภัณฑ์ OCOP ประจำปี 2568

ดังนั้น ในงานเทศกาลกาแฟบวนมาถวต ครั้งที่ 9 ในปี พ.ศ. 2568 คณะกรรมการจัดงานจึงได้ตัดสินใจจัดนิทรรศการเฉพาะด้านกาแฟและผลิตภัณฑ์ OCOP ให้แก่ภาคธุรกิจและนักลงทุน เพื่อแนะนำกาแฟและผลิตภัณฑ์ OCOP ที่เป็นเอกลักษณ์ เพื่อเป็นพื้นที่ให้ภาคธุรกิจและนักลงทุนได้พบปะ แลกเปลี่ยนประสบการณ์ ขยายความร่วมมือ และพัฒนาความสัมพันธ์ งานแสดงสินค้านี้จะช่วยเสริมสร้างภาพลักษณ์ของบวนมาถวตด้วยแบรนด์กาแฟชื่อดัง ตอกย้ำความเป็นจุดหมายปลายทางที่น่าสนใจ ส่งเสริมศักยภาพด้านการท่องเที่ยว และส่งเสริมการลงทุนด้านกาแฟและผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร

“นิทรรศการกาแฟและผลิตภัณฑ์ OCOP ปี 2025 นี้เป็นเครื่องพิสูจน์ถึงความพยายามของจังหวัดดั๊กลักในการสร้างและส่งเสริมกาแฟเวียดนามโดยรวม และกาแฟบวนมาถวตโดยเฉพาะ เพื่อให้เป็นแบรนด์ที่มีชื่อเสียงระดับโลก ขณะเดียวกัน งานแสดงสินค้าในปีนี้ยังมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการพัฒนาอุตสาหกรรมกาแฟเวียดนามอย่างยั่งยืน” รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดดั๊กลัก นายเจือง กง ไท กล่าว

ด้วยแนวคิดนี้ จังหวัดดั๊กลักจึงหวังว่าผลิตภัณฑ์กาแฟที่ผ่านการแปรรูปอย่างพิถีพิถัน หลากหลาย และผสมผสานกับเทคโนโลยีสมัยใหม่ จะช่วยเพิ่มมูลค่าการส่งออกและนำกาแฟบวนมาถวตเข้าใกล้ผู้บริโภคทั่วโลกมากขึ้น ขณะเดียวกัน กิจกรรมต่างๆ ที่จัดขึ้นภายในงานยังเป็นโอกาสให้ภาคธุรกิจและเกษตรกรได้อัปเดตเทรนด์ใหม่ๆ ประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในการผลิต มุ่งสู่การพัฒนาที่ยั่งยืน เชื่อมโยงการอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติเข้ากับการพัฒนาเศรษฐกิจ

คุณเล บ่าง็อก กรรมการผู้จัดการบริษัท LBN Production-Trade-Service Joint Stock Company จากจังหวัดคั๊ญฮหว่า แนะนำระบบคั่วกาแฟ

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ขณะนี้จังหวัดดั๊กลักกำลังสร้างเมืองบวนมาถวตให้เป็นจุดหมายปลายทางของกาแฟโลก ดังนั้นจังหวัดจึงขอเชิญชวนธุรกิจและนักลงทุนทั้งในและต่างประเทศร่วมมือกันเพื่อให้กาแฟไม่เพียงแต่เป็นเครื่องดื่ม สัญลักษณ์ทางวัฒนธรรมอันเป็นเอกลักษณ์ที่เชื่อมโยงผู้คนทั่วโลก แต่ยังเป็นความภาคภูมิใจของเวียดนามอีกด้วย” สหาย Truong Cong Thai กล่าวเน้นย้ำ

นายลู วัน คอย ผู้อำนวยการกรมอุตสาหกรรมและการค้า จังหวัดดั๊กลัก และประธานคณะกรรมการจัดงาน กล่าวว่า งานแสดงสินค้าครั้งนี้จัดขึ้นอย่างยิ่งใหญ่และมีบูธหลากหลายรูปแบบ เพื่อให้ผู้บริโภคเข้าถึงผลิตภัณฑ์ของผู้ประกอบการได้ดียิ่งขึ้น นอกจากนี้ บูธที่เข้าร่วมงานจำนวนมากยังจัดแสดงและถ่ายทอดสด (ถ่ายทอดสดผ่านแพลตฟอร์มโซเชียลมีเดีย) เพื่อจำหน่ายสินค้า ซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยให้ผู้ประกอบการแนะนำและเชื่อมโยงธุรกิจเท่านั้น แต่ยังช่วยประชาสัมพันธ์ผลิตภัณฑ์กาแฟและผลิตภัณฑ์ OCOP ท้องถิ่นให้กับนักท่องเที่ยว และขยายเครือข่ายธุรกิจอีกด้วย งานแสดงสินค้านี้จะช่วยให้ทั้งประชาชนและภาคธุรกิจได้มีโอกาสอัปเดตเทรนด์ใหม่ๆ ทางธุรกิจ รวมถึงการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในการผลิต เพื่อมุ่งพัฒนาอุตสาหกรรมกาแฟอย่างยั่งยืน

ในงานนิทรรศการกาแฟและผลิตภัณฑ์ OCOP ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเทศกาลกาแฟบวนมาถวต ครั้งที่ 9 ในปี พ.ศ. 2568 ผู้ประกอบการผลิต แปรรูป และค้าขายกาแฟ รวมถึงเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟหลายพันรายในจังหวัดดั๊กลักต่างตื่นเต้นเป็นอย่างมาก เนื่องจากราคากาแฟพุ่งสูงเป็นประวัติการณ์ที่มากกว่า 135,000 ดอง/กิโลกรัม ทำให้กิจกรรมต่างๆ ทั้งการผลิต แปรรูป ค้าขาย และส่งออกคึกคักเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผลิตภัณฑ์กาแฟบางรายการได้รับการแนะนำสู่ผู้บริโภคเป็นครั้งแรกภายในงาน

คุณเล ฮ่อง วินห์ เจ้าของฟาร์มชะมดในอำเภอบวนดอน จังหวัดดักลัก แนะนำผลิตภัณฑ์กาแฟชะมด VIELITE

คุณเล ฮอง วินห์ เจ้าของฟาร์มชะมดในอำเภอบวนดอน จังหวัดดั๊กลัก เจ้าของผลิตภัณฑ์กาแฟชะมด VIELITE กล่าวว่า “ผมเลี้ยงชะมดและเริ่มค้นคว้าวิจัยและผลิตกาแฟชะมดมาห้าปีแล้ว ที่ผ่านมาผมได้เดินทางไปศึกษาวิจัยการผลิตกาแฟชะมดในหลายพื้นที่ จากนั้นจึงนำมาประยุกต์ใช้ในการเลี้ยงชะมดจนประสบความสำเร็จในการผลิตกาแฟชะมด วันนี้ผมได้เข้าร่วมงานแสดงสินค้ากาแฟและผลิตภัณฑ์ OCOP เป็นครั้งแรก ซึ่งถือเป็นโอกาสที่ดีที่สุดสำหรับผู้คนและนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศที่มาร่วมงาน ปัจจุบัน บริษัทผลิตกาแฟชะมดได้เพียงประมาณ 350 กิโลกรัม ในราคาขาย 10 ล้านดองต่อกิโลกรัม ด้วยผลิตภัณฑ์ใหม่นี้ เรามุ่งมั่นที่จะเพิ่มความหลากหลายของผลิตภัณฑ์กาแฟ ซึ่งจะช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับกาแฟเวียดนาม หวังว่าในงานนิทรรศการกาแฟปีนี้ กาแฟชะมดโดยเฉพาะและกาแฟเวียดนามโดยรวมจะเป็นที่รู้จักในตลาดโลก”

นายเหงียน ตรี ทัง ผู้อำนวยการสหกรณ์อีตาล อำเภอกรงนัง จังหวัดดักลัก กล่าวว่า สหกรณ์อีตาลเป็นหน่วยงานแรกในจังหวัดดักลักที่ผลิตกาแฟที่ได้รับการรับรองมาตรฐานสากล เช่น 4C, ออร์แกนิก, Rainforest Alliance/UTZ, Shade-Grown Coffee... และกาแฟพิเศษ แต่เป็นเวลานานแล้วที่ได้ร่วมมือและจัดหา Simexco Daklak เพื่อส่งออกไปยังประเทศต่างๆ ทั่วโลกเท่านั้น

“ในการเข้าร่วมงานแสดงสินค้ากาแฟประจำปีนี้ สหกรณ์ Ea Tan จะนำเสนอผลิตภัณฑ์กาแฟที่ได้รับการรับรองมาตรฐานสากลและกาแฟพิเศษที่ผลิตโดยสหกรณ์เอง โดยเฉพาะกาแฟบด โดยหวังว่าผลิตภัณฑ์กาแฟคุณภาพสูงของสหกรณ์จะเป็นที่รู้จักของผู้บริโภคทั้งในและต่างประเทศ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในงานนี้ เราต้องการหาพันธมิตรเพื่อนำผลิตภัณฑ์กาแฟ Ea Tan ไปสู่ซูเปอร์มาร์เก็ตรายใหญ่ทั่วประเทศ เพื่อสร้างการกระจายตัวของกาแฟ Dak Lak ที่แข็งแกร่ง” คุณเหงียน ตรี ทัง กล่าว

สหกรณ์เอียตาล อำเภอคลองนาง จังหวัดดักหลัก แนะนำผลิตภัณฑ์กาแฟที่ได้รับการรับรองมาตรฐานสากลในงาน

หลังจากเข้าร่วมงานแสดงสินค้าเฉพาะทางด้านกาแฟถึง 5 ครั้งภายใต้กรอบของเทศกาลกาแฟ Buon Ma Thuot ผลิตภัณฑ์กาแฟของบริษัท HUCAFOOD Production and Trading จำกัด ในเมืองญาจาง จังหวัดคานห์ฮวา ไม่เพียงแต่ได้รับการแนะนำเข้าสู่ระบบซูเปอร์มาร์เก็ตในประเทศขนาดใหญ่เท่านั้น แต่ยังส่งออกไปยังประเทศและเขตพื้นที่ต่างๆ ทั่วโลกในปริมาณมากอีกด้วย

นางสาวเหงียน ถิ ทู ดุง กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท ฮูคาฟู้ด โปรดักชั่น แอนด์ เทรดดิ้ง จำกัด กล่าวว่า “การเข้าร่วมงานแสดงสินค้าในปีนี้ นอกจากจะเป็นการแนะนำและส่งเสริมผลิตภัณฑ์กาแฟของฮูคาฟู้ดแล้ว บริษัทฯ ยังต้องการแสวงหาโอกาสการลงทุนสร้างโรงงานแปรรูปผลิตภัณฑ์กาแฟเชิงลึกในจังหวัดดั๊กลัก ซึ่งเป็นแหล่งผลิตวัตถุดิบกาแฟที่ใหญ่ที่สุดในประเทศ เพื่อประหยัดต้นทุนการขนส่ง”

เป็นที่ทราบกันดีว่าภายในกรอบของเทศกาลกาแฟบวนมาถวตปีนี้ จังหวัดดั๊กลักได้เริ่มก่อสร้างนิคมอุตสาหกรรมฟูซวน และหลังจากเทศกาลนี้ เราจะวิจัยและส่งเสริมการลงทุนสร้างโรงงานแปรรูปกาแฟในดั๊กลัก เพื่อร่วมมือกับจังหวัดดั๊กลัก เพื่อนำแบรนด์กาแฟเวียดนามให้เติบโตและก้าวไกล

ภายในงาน บูธจัดแสดงอุปกรณ์ทางวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรมทางเทคนิคต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับการปลูกและแปรรูปกาแฟ ดึงดูดผู้คนจำนวนมากให้มาเยี่ยมชม เรียนรู้ และเลือกซื้อ คุณเล บ๋างก๊ก ผู้อำนวยการบริษัท LBN Production-Trade-Service Joint Stock Company จากจังหวัดคั้ญฮหว่า กล่าวว่า บริษัทดำเนินธุรกิจด้านการจัดหาโซลูชันและอุปกรณ์สำหรับการคั่วและบดกาแฟมาอย่างยาวนาน ในงาน 2025 Coffee and OCOP Products Exhibition ทางบริษัทได้จัดแสดง ประชาสัมพันธ์ และจัดหาเครื่องคั่วกาแฟที่บริษัทออกแบบเอง ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ที่ทันสมัย เพื่อสนับสนุนธุรกิจ ผู้ค้า และผู้แปรรูปกาแฟ ในการลดต้นทุนการลงทุน และพัฒนาคุณภาพและมูลค่าของกาแฟ

ประชาชนเรียนรู้เกี่ยวกับเครื่องจักรและระบบเทคโนโลยีการพ่นยาฆ่าแมลงอัตโนมัติ ณ สหกรณ์การเกษตรเอียตาล อำเภอโกรนัง จังหวัดดักลัก

คุณ Y Khanh Nie จากเขต Cu M'gar เล่าว่า ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การผลิตกาแฟต้องเผชิญกับความยากลำบากมากมาย อันเนื่องมาจากผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ดินที่เสื่อมโทรม ทรัพยากรน้ำที่ลดลง และภัยแล้งที่รุนแรงขึ้นเรื่อยๆ ดังนั้น ในการมาชมนิทรรศการกาแฟในปีนี้ เขาจึงได้เรียนรู้เกี่ยวกับอุปกรณ์ชลประทานอัจฉริยะ ระบบชลประทานประหยัดน้ำ และอุปกรณ์สำหรับใส่ปุ๋ยธาตุอาหารผ่านระบบน้ำหยด... ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ล้วนเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ที่ทันสมัยและล้ำสมัย เพื่อสนับสนุนเกษตรกรให้บรรลุประสิทธิภาพการทำเกษตรที่สูง ต้นทุนการผลิตต่ำ เหมาะสำหรับการเพาะปลูกในสภาพอากาศแห้ง อากาศร้อน และพืชไร่หลายชนิด...

งานนิทรรศการกาแฟและผลิตภัณฑ์ OCOP ประจำปี 2568 ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเทศกาลกาแฟบวนมาถวต ครั้งที่ 9 ประจำปี 2568 จะจัดขึ้นในระดับประเทศ ระหว่างวันที่ 9-13 มีนาคม ณ ศูนย์วัฒนธรรมและการท่องเที่ยวจังหวัดดั๊กลัก นับเป็นพื้นที่สำหรับธุรกิจ สหกรณ์ ชุมชน และนักลงทุน ที่จะนำเสนอกาแฟและผลิตภัณฑ์ OCOP ที่เป็นเอกลักษณ์ ขณะเดียวกันยังเป็นโอกาสให้ธุรกิจและนักลงทุนได้พบปะ แลกเปลี่ยนประสบการณ์ ขยายความร่วมมือ พัฒนาความสัมพันธ์ มีส่วนร่วมในการเพิ่มมูลค่า และเผยแพร่แบรนด์กาแฟเวียดนามอย่างแข็งแกร่งในตลาดโลก