ธุรกิจสตาร์ทอัพ 'เผย' วิธีส่งออกกระดาษข้าว เส้นหมี่ และโจ๊ก

กระดาษห่อเส้นหมี่ โจ๊ก “ก้าวออก”สู่โลก

เมื่อวันที่ 15 พฤศจิกายนที่ผ่านมา ได้มีการจัดทอล์คโชว์ “โอกาสทองสำหรับสตาร์ทอัพส่งออก” ณ นครโฮจิมินห์ ผู้ประกอบการและผู้เชี่ยวชาญได้ร่วมแบ่งปันเนื้อหามากมายเกี่ยวกับประเด็นการส่งออกสินค้าเวียดนาม

ทอล์คโชว์ “โอกาสทองของสตาร์ทอัพส่งออก” จัดขึ้นที่นครโฮจิมินห์ (ภาพ: ไดเวียด)

คุณเล ดวี ตวน กรรมการบริษัท ดวี อันห์ ฟู้ดส์ คอมพานี กล่าวว่า เขาได้ละทิ้งความฝันที่จะไปตั้งรกรากในสหรัฐอเมริกา เพื่อกลับมาเวียดนามเพื่อเริ่มต้นธุรกิจทำแผ่นแป้งและเส้นหมี่ เหตุผลของการเริ่มต้นธุรกิจของคุณตวนก็สร้างความประหลาดใจให้กับหลายคนเช่นกัน

ในปี 2549 ขณะศึกษาอยู่ที่มหาวิทยาลัยรัฐแคลิฟอร์เนีย ตวนแวะซูเปอร์มาร์เก็ตแห่งหนึ่งและเห็นถุงกระดาษห่อข้าวที่ติดป้ายว่า “สินค้าไทย” เขาคิดว่านี่ต้องเป็นกระดาษห่อข้าวเวียดนามแน่ๆ เพราะประเทศไทยไม่ได้ผลิตกระดาษห่อข้าว การที่สินค้าเวียดนามติดป้ายว่าเป็นของไทยและขายในสหรัฐอเมริกาทำให้เขาต้องคิดหนัก เขาอยากให้สินค้าเวียดนามมีที่ยืนในต่างประเทศ

คุณตวนตัดสินใจเริ่มต้นธุรกิจกระดาษห่อข้าวหลังจากศึกษาที่สหรัฐอเมริกาเป็นเวลา 4 ปี อย่างไรก็ตาม เมื่อเขากลับมาที่หมู่บ้านกระดาษห่อข้าวฟู่ฮวาดง (เขตกู๋จี นครโฮจิมินห์) เพื่อเริ่มต้นธุรกิจ เขาต้องเผชิญกับความยากลำบากมากมาย

“ กระดาษสาที่ผลิตด้วยมือมีผลผลิตต่ำ คุณภาพและความสวยงามของสินค้าไม่สูงนัก ธุรกิจส่วนใหญ่ทำในประเทศ ” คุณตวนกล่าว

อย่างไรก็ตาม จุดเปลี่ยนของเขาเกิดขึ้นเมื่อกลุ่มนักท่องเที่ยวชาวญี่ปุ่นมาเยี่ยมชมโรงงานผลิตกระดาษข้าวของเขา โทอันมอบกระดาษข้าวเป็นของขวัญให้นักท่องเที่ยวแต่ละคน สองสัปดาห์ต่อมา นักท่องเที่ยวชาวญี่ปุ่นคนหนึ่งขอซื้อกระดาษข้าว หุ้นส่วนของเขาแนะนำให้เขานำเทคโนโลยีการผลิตสมัยใหม่มาใช้เพื่อให้เป็นไปตามมาตรฐานสากล

หลังจากนั้นไม่นาน คำสั่งซื้อแรกของเขาได้ถูกส่งออกไปยังตลาดญี่ปุ่นอย่างเป็นทางการ จนถึงปัจจุบัน บริษัทได้ส่งออกแผ่นแป้งและเส้นหมี่ไปยัง 48 ประเทศทั่วโลก

“ การทำกระดาษสาแบบดั้งเดิมนั้นต้องอาศัยความพยายามอย่างหนักทั้งฝนและแดด แต่ผลผลิตและคุณภาพนั้นยากที่จะรับประกันได้ หากผลิตโดยใช้เทคโนโลยีแบบต่อเนื่อง คุณภาพของผลิตภัณฑ์จะควบคุมได้ดีกว่า ในแต่ละตลาด เราจำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่มีคุณภาพแตกต่างกันเพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้า ” โตอันกล่าว

คุณโตนเล่าเรื่องราวการส่งออกกระดาษข้าวไปยังตลาดญี่ปุ่น (ภาพ: ไดเวียด)

นายเหงียน ดึ๊ก นัท ถ่วน ผู้ก่อตั้งบริษัทกาเมิ่น กล่าวว่า นอกเหนือจากการทำธุรกิจเพื่อแสวงหากำไรแล้ว บริษัทยังมีเป้าหมายที่จะสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับเกษตรกรใน จังหวัดกวางตรี อีกด้วย

โดยเฉพาะอย่างยิ่งกิจการนี้ผลิตโจ๊กปลาช่อน เส้นหมี่ปลาไหล เส้นหมี่ปลาไหล ฯลฯ ดังนั้น บริษัทจึงได้จัดซื้อผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น ข้าวสาร ปลาไหล ปลาช่อน หอมแดง พริกไทย พริกป่น น้ำปลา ให้กับเกษตรกร ซึ่งสร้างงานและรายได้ให้กับประชาชนจำนวนมาก

นายเหงียน ดุ๊ก นัท ทวน ผู้ก่อตั้ง Ca Men (ภาพ: ไดเวียด)

คุณทวนกล่าวว่า ในช่วงแรกเริ่ม บริษัทส่วนใหญ่ผลิตด้วยมือ หลังจากนั้นไม่นาน เขาก็โชคดีที่ได้รับคำแนะนำจากบริษัทที่มีประสบการณ์ในสหรัฐอเมริกาเกี่ยวกับการใช้เครื่องจักรที่ทันสมัยเพื่อการผลิตที่เป็นมืออาชีพยิ่งขึ้น

“ การออกแบบผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการปรับปรุงให้ดีขึ้นโดยยังคงรักษาไว้ซึ่งรสชาติแบบบ้านเกิด ช่วยให้เราส่งออกโจ๊กปลาช่อนได้ 3 ตู้คอนเทนเนอร์ไปยังตลาดสหรัฐอเมริกา สร้างรายได้เกือบ 5 พันล้านดอง ” นายทวนกล่าว

คุณทวน กล่าวว่า ด้วยการส่งออกอย่างเป็นทางการไปยังตลาดสหรัฐอเมริกา ทำให้ Ca Men มีโอกาสเชื่อมโยงกับผู้นำเข้าและผู้ส่งออกสินค้าอุปโภคบริโภคไปยังตลาดต่างๆ เช่น แคนาดา สิงคโปร์ ออสเตรเลีย และนิวซีแลนด์ บริษัทและพันธมิตรกำลังส่งเสริมการส่งออกสินค้าไปยังญี่ปุ่นและยุโรปเพิ่มมากขึ้น

คนอเมริกันจับกระแสสลัดไก่มังคุดและกาแฟเกลือ

คุณโจลี เหงียน ประธานบริษัท LNS International Corporation เปิดเผยว่า บริษัทกำลังดำเนินธุรกิจในสหรัฐอเมริกา และมองว่าเป็นตลาดที่มีศักยภาพสูงสำหรับสตาร์ทอัพชาวเวียดนาม ปัจจุบันมีชาวเวียดนามอาศัยอยู่ในต่างประเทศประมาณ 7 ล้านคน ซึ่งมากกว่า 3 ล้านคนอยู่ในสหรัฐอเมริกา

คุณโจลี เหงียน กล่าวว่า ชาวเวียดนามโพ้นทะเลมักต้องการใช้ผลิตภัณฑ์จากบ้านเกิดของตน ผลิตภัณฑ์จากเวียดนามได้รับความนิยมจากลูกค้าเสมอด้วยคุณภาพ เวียดนามมีดินและภูมิอากาศเฉพาะตัว จึงสามารถผลิตสินค้าได้หลากหลายชนิดและสามารถแข่งขันในตลาดได้

โดยทั่วไปแล้ว มะม่วงฮวาล็อกมีรสชาติอร่อยเป็นเอกลักษณ์ที่แตกต่างจากมะม่วงเม็กซิกันอย่างสิ้นเชิง ดังนั้น สินค้าเวียดนามจึงสามารถแข่งขันกับสินค้าอื่นๆ ได้มากมาย หากธุรกิจรู้วิธีคว้าโอกาส

คุณโจลี เหงียน ประธานบริษัท แอลเอ็นเอส อินเตอร์เนชั่นแนล คอร์ปอเรชั่น แบ่งปันประสบการณ์ “ชีวิตจริง” ของเธอในสหรัฐอเมริกา (ภาพ: ได เวียด)

คุณโจลี เหงียน กล่าวว่า ชาวเวียดนามโพ้นทะเลก็จับกระแสได้อย่างรวดเร็วเช่นกันเมื่อเวียดนามมีสินค้า "ยอดนิยม" ตัวอย่างทั่วไป ได้แก่ สลัดไก่มังคุด หรือกาแฟเกลือ... หลายธุรกิจมองว่าสินค้า "กินง่าย" จึงคิดที่จะส่งออกโดยการขนส่งด้วยมือหรือช่องทางที่ไม่เป็นทางการ ตราบใดที่สินค้าเหล่านั้นเข้าถึงลูกค้าได้

อย่างไรก็ตาม คุณโจลี เหงียน กล่าวว่านั่นเป็นแนวคิดที่ผิด ดังนั้น ธุรกิจต่างๆ จึงต้องดำเนินตามแนวทางดั้งเดิม จัดหาสินค้าที่มีคุณภาพ และไม่ทำให้ชื่อเสียงในต่างประเทศเสียหาย

นางโจลี่เหงียน กล่าวว่า เมื่อส่งออกสินค้าของเวียดนามไปยังสหรัฐฯ ก็ประสบปัญหาหลายประการเช่นกัน

ปัญหาแรกคือระยะทางทางภูมิศาสตร์ที่ไกลเกินไป ทำให้สินค้าสูญเสียความได้เปรียบด้านเวลา ต้นทุนการขนส่ง และยากต่อการเก็บรักษา ประการที่สอง ผู้ประกอบการเวียดนามจำนวนมากมีบรรจุภัณฑ์ที่ไม่สวยงาม ไม่เหมาะกับตลาดต่างประเทศ

นางโจลี่ ย้ำว่า หากต้องการส่งออกสินค้าไปต่างประเทศ ผู้ประกอบการต้องมั่นใจว่าบรรจุภัณฑ์สินค้าได้มาตรฐาน มีข้อมูลส่วนประกอบทางโภชนาการ (nutrition facts) ที่ครบถ้วน ข้อมูลที่แสดงต้องถอดความตามแต่ละตลาด และมีคำเตือนเพิ่มเติมเกี่ยวกับสินค้า เช่น ส่วนประกอบที่ก่อให้เกิดการแพ้ หรือ วัตถุที่ควรหลีกเลี่ยง...

นอกจากนี้ สินค้าเวียดนามยังต้องแข่งขันกับสินค้าจากหลายประเทศ โดยเฉพาะประเทศที่ได้รับความคุ้มครองจากสหรัฐอเมริกา ดังนั้น ธุรกิจจึงจำเป็นต้องลงทุนด้านเครื่องจักร โรงงาน และเรียนรู้การพัฒนาคุณภาพสินค้าอยู่เสมอ มีเพียงสินค้าที่ดีเท่านั้นที่จะรักษาลูกค้าไว้ได้

คุณโจลี เหงียน กล่าวว่า การเข้าสู่ตลาดสหรัฐอเมริกา นอกจากมาตรฐานขององค์การอาหารและยา (FDA) แล้ว บันทึกการก่อสร้างโรงงาน กฎการจัดการการผลิต การบริหารความเสี่ยง และบันทึกการจัดการคุณภาพก็มีความสำคัญอย่างยิ่งเช่นกัน ซึ่งช่วยให้สินค้าของบริษัทผ่านพิธีการศุลกากรได้อย่างง่ายดายและปราศจากอุปสรรคใดๆ

นักเศรษฐศาสตร์ Huynh Phuoc Nghia กล่าวถึงโอกาสสำหรับสตาร์ทอัพเวียดนามว่า ในปี 2567 นโยบายของเวียดนามจะมุ่งเน้นไปที่การส่งออก นอกจากนี้ การผลิตสินค้าเกษตรก็มีสัญญาณเชิงบวกมากมาย ซึ่งสร้างโอกาสในการพัฒนาการส่งออก

นอกจากนี้ เวียดนามยังเป็นประเทศที่ “ดูดซับ” เงินลงทุนจากต่างประเทศของสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) รัฐบาลจะมุ่งเน้นเงินลงทุนจากต่างประเทศไปยังสาขาสำคัญๆ โดยเฉพาะการผลิตและการแปรรูปภาคอุตสาหกรรม

คุณเหงีย กล่าวว่า ในอีก 1-2 ปีข้างหน้า โลกจะเผชิญกับการเปลี่ยนแปลงของกระแสตลาดอันเนื่องมาจากสงคราม การเปลี่ยนแปลงเหล่านี้ยังเป็นโอกาสสำหรับผลิตภัณฑ์ของวิสาหกิจเวียดนามในการเข้าถึงตลาดโลก นอกจากนี้ยังเป็นโอกาสสำหรับสตาร์ทอัพในภาวะเศรษฐกิจถดถอยที่กำลัง “รุนแรง” อยู่ในขณะนี้

ไดเวียด

แหล่งที่มา