เมื่อคุณงดอาหารเช้า ร่างกายจะเกิดอะไรขึ้น?

นักโภชนาการจะมาแบ่งปันถึงผลเสียต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นหากไม่รับประทานอาหารเช้า

ความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานเพิ่มขึ้น

การวิเคราะห์ในปี 2019 ที่มีผู้เข้าร่วม 96,175 คน พบว่าการงดอาหารเช้าสี่ถึงห้าวันต่อสัปดาห์จะเพิ่มความเสี่ยงของโรคเบาหวานขึ้น 55% ตามข้อมูลของเว็บไซต์ วิทยาศาสตร์ ScienceDirect

หลายๆ คนมักจะไม่ทานอาหารเช้า

แคโรไลน์ ยัง ผู้อำนวยการฝ่ายโภชนาการแบบองค์รวม กล่าวว่า การอดอาหารข้ามคืนทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลงตามธรรมชาติหลังจากตื่นนอน หากไม่ได้รับประทานอาหารเช้าที่สมดุล ระดับน้ำตาลในเลือดก็จะลดลงอย่างต่อเนื่อง เมื่อเวลาผ่านไป ระดับน้ำตาลในเลือดจะผันผวนอย่างมาก ซึ่งอาจนำไปสู่ภาวะก่อนเบาหวานหรือเบาหวานได้

ความยากลำบากในการมีสมาธิ

อาหารเช้ามีสารอาหารสำคัญที่ช่วยเติมพลังให้สมอง การไม่ทานอาหารเช้าอาจทำให้สมาธิสั้นระหว่างวันทำงาน

การศึกษาวิจัยในปี 2017 พบว่าการงดอาหารเช้าหรือรับประทานอาหารเช้าที่ไม่ดีต่อสุขภาพทำให้ประสิทธิภาพการรับรู้ลดลงในระหว่างวัน

ศาสตราจารย์ ดร. ทริสตา เบสต์ นักโภชนาการที่ทำงานในสหรัฐอเมริกา กล่าวว่า อาหารเช้าให้สารอาหารและพลังงานที่จำเป็นต่อร่างกายและสมอง สำหรับบางคน การงดอาหารเช้าอาจลดประสิทธิภาพการรับรู้ ทำให้มีสมาธิ จดจำ และแก้ไขปัญหาได้ยาก ตามรายงานของ เว็บไซต์ข่าว Eat this

การงดอาหารเช้าอาจทำให้เกิดภาวะสมาธิสั้นและสมองล้าได้

การงดอาหารเช้าทำให้รับประทานอาหารไม่ควบคุมมากขึ้น

การงดอาหารเช้าอาจทำให้เกิดความอยากอาหารอย่างรุนแรงในตอนบ่าย ส่งผลให้รับประทานอาหารมากเกินไปและทำให้รับประทานอาหารที่สมดุลได้ยาก

การงดอาหารเช้าอาจทำให้เกิดความอยากอาหารมากขึ้นหรือรับประทานมากเกินไปในช่วงบ่าย เนื่องจากร่างกายพยายามชดเชยแคลอรี่ที่หายไป ดร. ซาราห์ ชลิชเตอร์ นักโภชนาการชาวอเมริกัน กล่าว

การศึกษาหนึ่งพบว่าผู้ที่ไม่รับประทานอาหารเช้าจะบริโภคคาร์โบไฮเดรต น้ำตาลทั้งหมด และไขมันทั้งหมดมากกว่า

คอร์ติซอลอาจเพิ่มขึ้น

จากการทบทวนวรรณกรรมอย่างเป็นระบบในวารสารวิทยาศาสตร์ Nutrients ในปี 2021 พบว่าการงดอาหารเช้าอาจทำให้ระดับฮอร์โมนความเครียดคอร์ติซอลในตอนเช้าเพิ่มขึ้น ซึ่งอาจส่งผลให้รู้สึกอยากอาหารมากขึ้นและนอนหลับไม่สนิท

การงดมื้ออาหารอาจทำให้เกิดความเครียดทางจิตใจและทางกาย ส่งผลให้ร่างกายอยู่ในสภาวะไม่สมดุล ส่งผลให้เกิดความวิตกกังวล หัวใจเต้นเร็ว และหงุดหงิดง่าย ดร.ยังกล่าว

ระดับพลังงานอาจลดลง

อาหารเช้าให้พลังงานที่ร่างกายต้องการเพื่อกระตุ้นระบบเผาผลาญและให้พลังงานที่จำเป็นต่อการดำเนินชีวิตในแต่ละวัน การงดอาหารเช้าอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลง นำไปสู่อาการอ่อนเพลีย อ่อนเพลีย และหงุดหงิด จากการศึกษาในปี 2021 พบว่าการงดอาหารเช้าอาจทำให้ความเหนื่อยล้าเพิ่มขึ้นและลดคุณภาพการนอนหลับลง อ้างอิงจาก Eat This

ลิงค์ที่มา: https://thanhnien.vn/dieu-gi-xay-ra-voi-co-the-khi-ban-bo-bua-sang-185231225172359766.htm