เสนอ “องค์ความรู้การใช้ประโยชน์และการแปรรูปรังนกในข่านฮวา” ให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ

(ปิตุภูมิ) - Khanh Hoa เสนอให้รวม "ความรู้เกี่ยวกับการใช้ประโยชน์และการแปรรูปรังนกใน Khanh Hoa" ไว้ในรายชื่อมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ

เมื่อวันที่ 27 พฤศจิกายน นายเหงียน วัน นวน ผู้อำนวยการกรมวัฒนธรรม กีฬาและการท่องเที่ยว จังหวัดคั๊ญฮหว่า กล่าวว่า คณะกรรมการประชาชนจังหวัดคั๊ญฮหว่าได้ยื่นเอกสารต่อกระทรวงวัฒนธรรม กีฬาและการท่องเที่ยว เพื่อพิจารณาและบรรจุ "ความรู้เกี่ยวกับการใช้ประโยชน์และการแปรรูปรังนกในจังหวัดคั๊ญฮหว่า" เข้าในรายชื่อมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ

Khanh Hoa เป็นดินแดนที่รู้จักกันในชื่อ "ดินแดนแห่งไม้กฤษณา - ทะเลรังนก" อุตสาหกรรมรังนกในท้องถิ่นนี้มีการบันทึกมาเกือบ 700 ปีแล้ว โดยมีคุณค่าทางประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมที่เป็นเอกลักษณ์และมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อผู้คน ตลอดจนการพัฒนา ทางเศรษฐกิจ และสังคมของท้องถิ่น

ความรู้เกี่ยวกับการเก็บเกี่ยวและแปรรูปรังนกในชุมชนถือเป็นสมบัติล้ำค่าที่มีคุณค่าทางวัฒนธรรมและมีความสำคัญต่อการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคม ประเพณีและความเชื่อมากมายที่รำลึกถึงและแสดงความกตัญญูต่อบรรพบุรุษในอาชีพนี้และบรรพบุรุษผู้ทุ่มเททำงานอย่างหนักเพื่อส่งเสริมการพัฒนา ยังคงได้รับการอนุรักษ์และปฏิบัติสืบต่อกันมาจนถึงปัจจุบัน

การแปรรูปรังนกพิเศษของบริษัท Khanh Hoa Salanganes Nest ของรัฐจำกัด

ทุกปีในวันที่ 10 เดือน 5 ตามจันทรคติ ชาว Khanh Hoa จะจัดงานเทศกาลที่เกาะรังนก Hon Noi เพื่อรำลึกถึงคุณงามความดีของบรรพบุรุษผู้ก่อตั้งและพัฒนาอุตสาหกรรมรังนก เทศกาลรังนกยังเป็นหนึ่งในเทศกาลดั้งเดิมของชาวท้องถิ่นอีกด้วย

การอนุรักษ์และส่งเสริมองค์ความรู้วิชาชีพแบบดั้งเดิมในการใช้ประโยชน์และการแปรรูปรังนกจำเป็นต้องได้รับการอนุรักษ์และดูแลรักษาไว้ให้กับคนรุ่นต่อไป

ทุกปีในวันที่ 10 ของเดือนจันทรคติที่ 5 ชาว Khanh Hoa จะนั่งเรือไปยังเกาะรังนก Hon Noi ใจกลางอ่าว Nha Trang เพื่อรำลึกถึงบรรพบุรุษของอุตสาหกรรมรังนก

ก่อนหน้านี้ กรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวของจังหวัด Khanh Hoa และบริษัท Khanh Hoa Salanganes Nest State-owned Company Limited ได้รับมอบหมายจากคณะกรรมการประชาชนของจังหวัดนี้ให้ประสานงานในการจัดทำบัญชีและจัดทำเอกสารมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ดังกล่าวข้างต้น

ปัจจุบัน บริษัท Khanh Hoa Salanganes Nest กำลังบริหารจัดการเกาะจำนวน 33 เกาะ โดยมีถ้ำรังนกจำนวน 173 แห่ง ดังนั้น บริษัทจึงมุ่งมั่นที่จะให้ภารกิจในการปกป้องความปลอดภัยของเส้นทางทะเลและเกาะ หน่วยงานและหน่วยงานต่างๆ เป็นภารกิจที่สำคัญ โดยเชื่อมโยงภารกิจการพัฒนาเศรษฐกิจกับภารกิจด้านความปลอดภัยอย่างใกล้ชิด เพื่อปกป้อง อธิปไตย ของทะเลและเกาะ

หน่วยงานนี้เป็นหน่วยงานชั้นนำในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ด้านการวิจัยทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับการเติบโตของประชากรนกและคุณภาพของรังนก โดยเป็นผู้นำประเทศในกระบวนการจัดการ ใช้ประโยชน์ แปรรูป อนุรักษ์ และพัฒนาทรัพยากรรังนกธรรมชาติ ผลิตภัณฑ์รังนก Khanh Hoa ส่งออกไปยัง 30 ประเทศและเขตปกครอง และได้รับการจดทะเบียนเป็นเครื่องหมายการค้าเฉพาะในหลายประเทศ

ที่มา: https://toquoc.vn/de-xuat-tri-thuc-khai-thac-che-bien-yen-sao-o-khanh-hoa-la-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-20241127151901416.htm