การลงทุนด้านโภชนาการส่วนบุคคลเป็นการลงทุนที่ยั่งยืนในฟุตบอล

การลงทุนด้านโภชนาการส่วนบุคคลเป็นการลงทุนที่ยั่งยืนในฟุตบอล

กีฬา โดยเฉพาะกีฬาที่ต้องใช้ความเข้มข้นสูง เช่น ฟุตบอล มักต้องใช้กำลังกายที่มากและความอดทนที่สม่ำเสมอ เพื่อชดเชยความเหนื่อยล้าทางร่างกายที่เกิดขึ้นอย่างต่อเนื่อง

การปรับปรุงรากฐานทางกายภาพและความอดทนของผู้เล่นด้วยโภชนาการเฉพาะบุคคลถือเป็นปัจจัยสำคัญ ตามที่ดร. ดาน่า ไรอัน ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการการกีฬาจาก Herbalife ซึ่งเป็นบริษัทโภชนาการระดับโลกชั้นนำและพันธมิตรด้านโภชนาการเชิงกลยุทธ์ของสหพันธ์ฟุตบอลเวียดนาม กล่าว

ทำไมจึงจำเป็นต้องปรับแต่งโภชนาการให้กับนักกีฬา?

นักกีฬาแต่ละคนล้วนมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว มีรูปร่าง สรีรวิทยา ความต้องการพลังงาน และเป้าหมายการฝึกซ้อมที่แตกต่างกัน ดังนั้น การกำหนดโภชนาการเฉพาะบุคคลจึงเป็นกุญแจสำคัญในการเพิ่มประสิทธิภาพการเล่นกีฬา การให้สารอาหารชนิดและปริมาณที่เหมาะสมสำหรับแต่ละบุคคล ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มความแข็งแรง ความอดทน และความเร็วเท่านั้น แต่ยังช่วยลดความเสี่ยงต่อการบาดเจ็บและเพิ่มความต้านทานให้กับนักกีฬาอีกด้วย นอกจากนี้ ยังมีความแตกต่างระหว่างนักกีฬาชายและหญิงที่ส่งผลต่อการเลือกโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับแต่ละบุคคล

โภชนาการเฉพาะทางคือกุญแจสำคัญสู่ประสิทธิภาพสูงสุด (ที่มา: แฟนเพจเฮอร์บาไลฟ์)

ความสำคัญของโภชนาการเฉพาะบุคคลเป็นอีกสาเหตุหนึ่งที่ทำให้หัวข้อนี้น่าจะเป็นส่วนสำคัญในการแบ่งปันของ ดร. ดาน่า ไรอัน นักโภชนาการด้านกีฬาจาก Herbalife ในระหว่างการฝึกอบรมสำหรับตัวแทนจาก 58 สโมสรทั่วประเทศที่จัดโดยสหพันธ์ฟุตบอลเวียดนาม ซึ่งจะจัดขึ้นในวันที่ 15 กรกฎาคม

ดร. ดานา ไรอัน ปัจจุบันดำรงตำแหน่งผู้อำนวยการฝ่ายกีฬา โภชนาการ และ การศึกษา ของเฮอร์บาไลฟ์ จะอธิบายหลักการพื้นฐานสามประการที่ประกอบกันเป็นแผนโภชนาการทางวิทยาศาสตร์สำหรับนักกีฬาฟุตบอล ได้แก่ “การสร้าง” พื้นฐานทางกายภาพด้วยโปรตีน “การเติมพลัง” ด้วยคาร์โบไฮเดรต และ “การปกป้อง” ด้วยผักและผลไม้ ที่สำคัญยิ่งกว่านั้น แผนโภชนาการนี้จำเป็นต้องได้รับการออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับนักกีฬาแต่ละคน ทั้งในและนอกสนาม เพื่อให้มั่นใจว่าพื้นฐานทางกายภาพของพวกเขาจะพร้อมอยู่เสมอในระดับสูงสุด ซึ่งจะส่งผลให้ประสิทธิภาพการเล่นมีประสิทธิภาพสูงสุด

ลงทุนด้านโภชนาการ ทางวิทยาศาสตร์ ให้กับทุกตำแหน่งในสนาม

จากการวิเคราะห์ของดร. ดาน่า ไรอัน จากการวิจัยเชิงลึกหลายปีเกี่ยวกับโภชนาการการกีฬาที่เหมาะสม พบว่าตำแหน่งต่างๆ ในสนามต้องการพลังงานที่แตกต่างกัน ดังนั้นระบบโภชนาการจึงแตกต่างกันเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานด้วย

ดร. ดานา ไรอัน อธิบายเรื่องนี้โดยวิเคราะห์ความแข็งแรงและความอดทนทางกายภาพของแต่ละตำแหน่ง ซึ่งสอดคล้องกับโภชนาการแต่ละแบบ ยกตัวอย่างเช่น สำหรับตำแหน่งผู้รักษาประตู การรักษาสมาธิ ความสามารถในการบล็อก การเคลื่อนไหว และความยืดหยุ่นเป็นสิ่งสำคัญที่สุด การเสริมครีเอทีนทุกสัปดาห์และการดื่มคาเฟอีนประมาณ 30 นาทีก่อนการแข่งขันหรือการฝึกซ้อม จะช่วยเพิ่มสมาธิได้ ขณะเดียวกัน พลังในการบล็อกของผู้เล่นฝ่ายรับทำให้การบริโภคโปรตีนให้เพียงพอในตำแหน่งนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งยวด เพื่อเพิ่มความสามารถในการป้องกันและความอดทน รวมถึงช่วยฟื้นฟูและพัฒนากล้ามเนื้อตลอดการแข่งขันและการฝึกซ้อม

สำหรับตำแหน่งที่ต้องใช้ความเร็ว เช่น กองหน้า การเสริมคาร์โบไฮเดรตที่มีค่า GI ต่ำ จะช่วยให้ผู้เล่นมีพลังงานเพียงพอในการเร่งความเร็ว (ที่มา: แฟนเพจ Herbalife)

ในทำนองเดียวกัน กองกลางซึ่งเป็นตัวกำหนดจังหวะของเกม จำเป็นต้องดื่มเครื่องดื่มสำหรับนักกีฬาที่มีคาร์โบไฮเดรต GI สูงเพื่อรักษาระดับพลังงานให้คงที่ ควบคู่ไปกับการเสริมกลูตามีนเพื่อปกป้องระบบภูมิคุ้มกัน ในทางกลับกัน สำหรับกองหน้า การบริโภคคาร์โบไฮเดรต GI ต่ำในปริมาณที่เพียงพอจะช่วยเพิ่มความอดทนในการวิ่งระยะสั้น นอกจากนี้ การเสริมครีเอทีนทุกวันยังมีประโยชน์ต่อสมาธิและเพิ่มความเฉียบคมในการรับบอลในสถานการณ์ต่างๆ

ปรับโภชนาการให้เหมาะสมกับความต้องการในการฝึก

ดร. ดานา ไรอัน ไม่เพียงแต่แบ่งปันข้อมูลเชิงลึกทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับโภชนาการเฉพาะบุคคลเท่านั้น แต่เขายังให้คำแนะนำโดยละเอียดเกี่ยวกับวิธีการปรับโภชนาการให้เหมาะสมกับความต้องการในการฝึกซ้อมของนักกีฬาอีกด้วย ซึ่งถือเป็นสิ่งที่สำคัญอย่างยิ่งสำหรับทั้งสโมสรและทีมชาติ เนื่องจากสมรรถภาพทางกายของนักเตะเวียดนามเป็นข้อกังวลอันดับต้นๆ ของวงการฟุตบอลเวียดนามมาโดยตลอด

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ตามคำแนะนำของดร. ดาน่า ไรอัน ผู้เล่นที่มีความเข้มข้นในการฝึกซ้อมสูงจำเป็นต้องบริโภคคาร์โบไฮเดรตมากขึ้นเพื่อเป็นพลังงานให้กับร่างกาย ความเข้มข้นในการฝึกซ้อมที่เบากว่าจะทำให้ร่างกายต้องพึ่งพาแหล่งไขมันมากขึ้นเพื่อเป็นพลังงานสำหรับกิจกรรมต่างๆ การเสริมโปรตีนจะช่วยให้ผู้เล่นกลับมาสมดุลทางร่างกายและเสริมสร้างการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อในช่วงพักฟื้น ในขณะเดียวกัน ในวันหยุด ผักและผลไม้จะให้วิตามินและแร่ธาตุสำคัญที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของผู้เล่น

ปรับปริมาณโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และไขมันได้อย่างยืดหยุ่นตามความเข้มข้นของการออกกำลังกาย (ที่มา: Freepik)

ความรู้ด้านโภชนาการการกีฬาจากดร. ดาน่า ไรอัน ในระหว่างการฝึกอบรมโภชนาการทางวิทยาศาสตร์สำหรับนักกีฬาฟุตบอล เป็นส่วนหนึ่งของแผนของเฮอร์บาไลฟ์ในการปรับปรุงโภชนาการสำหรับกีฬาของเวียดนาม ในฐานะผู้สนับสนุนอย่างเป็นทางการของทีมฟุตบอลแห่งชาติเวียดนาม

ตั้งแต่ปี 2564 จนถึงปัจจุบัน เฮอร์บาไลฟ์ได้ร่วมมือกับสหพันธ์ฟุตบอลเวียดนามในการรักษาและพัฒนาสมรรถภาพทางกายของนักกีฬามาโดยตลอด คุณค่าของโภชนาการเพื่อประสิทธิภาพสูงสุดที่บริษัทโภชนาการชั้นนำระดับโลกนำเสนอ แสดงให้เห็นอย่างชัดเจนถึงความมุ่งมั่นของเฮอร์บาไลฟ์ในการเป็นพันธมิตรระยะยาวกับสหพันธ์ฟุตบอลเวียดนาม เพื่อเติมเต็มความฝันของวงการฟุตบอลเวียดนาม

ที่มา: https://baodautu.vn/dau-tu-cho-dinh-duong-ca-nhan-hoa-la-dau-tu-ben-vung-trong-bong-da-d219970.html