ผู้เชี่ยวชาญอเมริกันชี้เครื่องดื่มที่ดีที่สุดสำหรับการมีอายุยืนยาว ได้รับความนิยมอย่างมากในเวียดนาม

(แดน ทรี) – ชาเขียวเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายทั่วโลก ไม่เพียงแต่มีรสชาติดีเท่านั้น แต่ยังได้รับการยอมรับจากผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์ของอเมริกาว่าเป็นเครื่องดื่มที่เหมาะสำหรับการยืดอายุอีกด้วย

แหล่งคาเฟอีนจากธรรมชาติทดแทนกาแฟ

ตามที่นักโภชนาการชาวอเมริกัน Vandana Sheth กล่าวไว้ ชาเขียวเป็นตัวเลือกที่ดีหากคุณต้องการที่จะตื่นตัวและมีสมาธิโดยไม่ต้องบริโภคคาเฟอีนมากเกินไป เช่นเดียวกับการดื่มกาแฟ

กระบวนการออกซิเดชันอันเป็นเอกลักษณ์ทำให้ใบชามีสีน้ำตาลเข้ม รสชาติเข้มข้น และมีปริมาณคาเฟอีนที่มากขึ้น ชาเขียวขนาด 8 ออนซ์โดยเฉลี่ยจะมีคาเฟอีนประมาณ 47 มิลลิกรัม แต่บางครั้งอาจมีมากถึง 90 มิลลิกรัม ซึ่งเท่ากับปริมาณคาเฟอีนในกาแฟหนึ่งถ้วย อย่างไรก็ตาม ชาเขียวยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่โดดเด่นอีกมากมาย

ปกป้องหัวใจ ยืดอายุ

ชาเขียวมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย (ภาพ: Getty)

ชาเขียวมีสารต้านอนุมูลอิสระฟลาโวนอยด์จำนวนมาก ซึ่งช่วยลดความดันโลหิต ลดระดับไตรกลีเซอไรด์ ปรับปรุงไขมันในเลือด และลดความเสี่ยงต่อโรคอ้วน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสารต้านอนุมูลอิสระธีฟลาวินในชาเขียวได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยลดคอเลสเตอรอล LDL "ชนิดไม่ดี" และป้องกันการสะสมของคราบพลัคในหลอดเลือดแดง

นี่เป็นสาเหตุหลักของหลอดเลือดแดงแข็งตัว หัวใจล้มเหลว หรือโรคหลอดเลือดสมอง

การศึกษาวิจัยครั้งใหญ่ในปี 2022 ที่ทำการศึกษากับผู้คนเกือบ 500,000 คน พบว่าผู้ที่ดื่มชาดำอย่างน้อย 2 ถ้วยต่อวันมีความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตก่อนวัยอันควรต่ำกว่าผู้ที่ไม่ได้ดื่มถึง 9-13% นอกจากนี้ กลุ่มนี้ยังมีโอกาสเสียชีวิตจากโรคหัวใจหรือโรคหลอดเลือดสมองน้อยกว่าด้วย

กระตุ้นสมองของคุณ ปรับปรุงอารมณ์ของคุณ

เนื่องจากมีปริมาณคาเฟอีนในปริมาณปานกลาง ชาเขียวจึงช่วยเพิ่มความตื่นตัว ลดความเหนื่อยล้า และลดความเสี่ยงต่อภาวะซึมเศร้า ไม่เพียงเท่านั้น ชาเขียวยังมีสาร L-ธีอะนีนอีกด้วย

เป็นกรดอะมิโนที่ช่วยสร้างสภาวะผ่อนคลายพร้อมทั้งรักษาสมาธิ กระตุ้นให้สมองหลั่งโดปามีนเพื่อช่วยเพิ่มความสดชื่นให้กับจิตใจ โดยไม่ก่อให้เกิดความเครียดเหมือนการดื่มคาเฟอีนในปริมาณมากเกินไป

ช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือด ป้องกันโรคเบาหวาน

ชาเขียวมีสารต้านอนุมูลอิสระและสารต้านการอักเสบจำนวนมากที่เกิดขึ้นระหว่างการออกซิเดชั่นของใบชา สารเหล่านี้ช่วยเพิ่มความไวต่ออินซูลิน เพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของตับอ่อน และส่งผลดีต่อจุลินทรีย์ในลำไส้

การวิจัยในปี 2019 พบว่าการดื่มชาดำ ชาเขียว หรือชาอู่หลง อาจช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเบาหวานหรือภาวะแทรกซ้อนที่เกี่ยวข้องได้

การดื่มชาดำหลังอาหารยังช่วยชะลอการเพิ่มขึ้นของน้ำตาลในเลือดฉับพลันได้

ปรับปรุงสุขภาพลำไส้ ต้านเชื้อแบคทีเรีย

ชาเขียวมีสารโพลีฟีนอลอยู่หลายชนิด ซึ่งเป็นกลุ่มสารที่ช่วยบำรุงแบคทีเรียที่มีประโยชน์และยับยั้งแบคทีเรียที่เป็นอันตรายในลำไส้ นอกจากนี้ ชาเขียวยังมีคุณสมบัติในการต่อต้านแบคทีเรีย ช่วยทำลายสารที่เป็นอันตรายในระบบย่อยอาหาร ช่วยรักษาสภาพแวดล้อมลำไส้ให้มีสุขภาพดี

ลดความเสี่ยงการเกิดโรคมะเร็งบางชนิด

ชาเขียวมีสารโพลีฟีนอลซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูง จึงสามารถกำจัดอนุมูลอิสระซึ่งเป็นสาเหตุของเซลล์เสียหายและก่อให้เกิดโรคมะเร็งได้

การศึกษามากมายแสดงให้เห็นถึงศักยภาพของชาเขียวในการลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง เช่น มะเร็งทางเดินอาหาร มะเร็งเต้านม มะเร็งรังไข่ มะเร็งปอด และมะเร็งต่อมไทรอยด์

นอกจากคุณสมบัติที่โดดเด่นแล้ว ชาเขียวยังช่วยเพิ่มความหนาแน่นของกระดูก ลดความเสี่ยงต่อโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ เพิ่มสมาธิ ปรับปรุงอารมณ์ และป้องกันโรคพาร์กินสันอีกด้วย

ข้อควรรู้ในการใช้ชาดำ

แม้ว่าจะดีต่อสุขภาพ แต่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ดื่มชาเขียวไม่เกิน 3 ถ้วยต่อวัน และหลีกเลี่ยงการดื่มใกล้เวลานอน เพื่อหลีกเลี่ยงอาการนอนไม่หลับ หัวใจเต้นผิดจังหวะ หรืออาการปวดหัวเนื่องจากคาเฟอีน

โดยเฉพาะผู้ที่มีความเสี่ยงต่อนิ่วในไตหรือโรคไตเรื้อรังควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานเป็นประจำ เพราะชาเขียวมีสารออกซาเลตซึ่งเป็นสารที่สามารถตกผลึกและก่อให้เกิดนิ่วในไตได้มาก

ที่มา: https://dantri.com.vn/suc-khoe/chuyen-gia-my-chi-thuc-uong-tot-nhat-cho-tuoi-tho-viet-nam-rat-pho-bien-20250706215737927.htm