การแปลงเกษตรอินทรีย์ในพื้นที่ปลูกชาที่ได้รับการคุ้มครองโดยเทือกเขาทัมเดา

ไทเหงียน เพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์และพัฒนาจุดหมายปลายทาง การท่องเที่ยว ของชุมชนทะเลสาบเกิ่นเชอ สหกรณ์ชากาวเซินกำลังปรับเปลี่ยนวิธีการผลิตชาให้เป็นแบบออร์แกนิก

ไทเหงียน เพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์และพัฒนาจุดหมายปลายทางการท่องเที่ยวของชุมชนทะเลสาบเกิ่นเชอ สหกรณ์ชากาวเซินกำลังปรับเปลี่ยนวิธีการผลิตชาให้เป็นแบบออร์แกนิก

HTX Trà Cao Sơn được thiên nhiên ban tặng nhiều điều kiện thuận lợi để phát triển vùng chè đặc sản. Ảnh: Quang Linh. — สหกรณ์ชา Cao Son ได้รับพรจากธรรมชาติด้วยสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อการพัฒนาพื้นที่ปลูกชาพิเศษ ภาพโดย *Quang Linh*

บนเนินเขาที่ล้อมรอบทะเลสาบ Ghenh Che พื้นที่ปลูกชาที่ปลอดภัยของสหกรณ์ Tra Cao Son (หมู่บ้าน Khe Lim, ตำบล Binh Son, เมือง Song Cong, Thai Nguyen ) ได้รับการปกป้องโดยเทือกเขา Tam Dao จากแสงแดดอันร้อนแรงในฤดูร้อน ซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์ชาที่นี่มีรสฝาดอ่อนๆ อันเป็นเอกลักษณ์ และมีรสหวานที่ปลายลิ้นเมื่อเก็บไว้เป็นเวลานาน

ตำบลบิ่ญเซินได้รับพรให้มีน้ำเย็นและภูมิอากาศอบอุ่นตลอดทั้งปี เหมาะแก่การพัฒนาพื้นที่ปลูกชาพิเศษที่เกี่ยวข้องกับการท่องเที่ยวชุมชน

ปัจจุบันสหกรณ์ชา Cao Son มีพื้นที่ผลิตชา 20 เฮกตาร์ตามมาตรฐาน VietGAP โดยมีผลิตภัณฑ์ 3 รายการที่ได้รับ OCOP ระดับ 4 ดาว และอยู่ระหว่างการยกระดับเป็นระดับ 5 ดาว เพื่อให้เป็นไปตามเกณฑ์การยกระดับ OCOP และเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ สหกรณ์จึงค่อยๆ เปลี่ยนมาใช้เกษตรอินทรีย์

นาย Pham Van Tien ผู้อำนวยการสหกรณ์ Tra Cao Son กล่าวว่าสมาชิกสหกรณ์ทั้ง 12 แห่งต่างตระหนักดีถึงความต้องการผลิตภัณฑ์อินทรีย์ของผู้บริโภค โดยให้ความสำคัญกับสุขภาพของลูกค้าเป็นอันดับแรก ไม่เพียงแต่มุ่งหวังที่จะเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่การเปลี่ยนมาใช้การผลิตแบบอินทรีย์ยังมีความสำคัญเหนือสิ่งอื่นใดเพื่อยึดถือคุณค่าหลักด้านสุขภาพของมนุษย์ สิ่งแวดล้อม และการพัฒนาอย่างยั่งยืน

Cây chè khỏe, sạch sâu bệnh, cho sản phẩm chất lượng, an toàn nhờ chuyển đổi sang canh tác hữu cơ. Ảnh: Quang Linh. — ต้นชามีสุขภาพแข็งแรง ปราศจากแมลงและโรค และให้ผลผลิตที่มีคุณภาพและปลอดภัยด้วยการเปลี่ยนเป็นเกษตรอินทรีย์ ภาพโดย *Quang Linh*

ปัจจุบันสหกรณ์ทำปุ๋ยหมักอินทรีย์เพื่อบำรุงต้นชาจากผลพลอยได้ทาง การเกษตร เช่น ถั่วเหลือง ข้าวโพด ผลไม้ที่ทิ้ง ฯลฯ ด้วยปุ๋ยคอกและผลิตภัณฑ์จากจุลินทรีย์

“การใช้ปุ๋ยอินทรีย์ช่วยให้สหกรณ์ปรับปรุงพื้นที่ที่เสื่อมโทรมจากการเพาะปลูกในระยะยาวได้ ปัจจุบันพื้นที่ไม่เพียงแต่สำหรับอยู่อาศัยเท่านั้น แต่รวมถึงพื้นที่เกษตรกรรมด้วย มีจำนวนจำกัดมาก ดังนั้นการปรับปรุงพื้นที่ด้วยเกษตรอินทรีย์จึงช่วยให้สหกรณ์ประหยัดต้นทุนการผลิตได้มาก” นายเทียนกล่าว

ปัจจุบันผลิตภัณฑ์ชาของสหกรณ์ Tra Cao Son มีมูลค่าในตลาดค่อนข้างสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งราคาชาดิงห์อยู่ที่ 3-5 ล้านดอง/กก. ราคาชากุ้งอยู่ที่ 0.8-1.5 ล้านดอง/กก. ราคาชาม็อกอยู่ที่ 3-7 แสนดอง/กก. และผงมัทฉะอยู่ที่ 1 ล้านดอง/กก.

โดยเฉลี่ยแล้ว สหกรณ์ผลิตและบริโภคชาแห้งประมาณ 15 ตันต่อปี ตลาดการบริโภคของสหกรณ์ได้ขยายไปทั่วจังหวัดและเมืองต่างๆ ในประเทศ เช่น ฮานอย โฮจิมินห์ ไฮฟอง บั๊กนิญ... นอกจากนี้ หน่วยงานยังมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในงานแสดงสินค้าและกิจกรรมส่งเสริมการค้าเพื่อเพิ่มผลผลิตการส่งออก

ในกระบวนการผลิตสมาชิกสหกรณ์จะยึดถือกระบวนการผลิตแบบอินทรีย์อย่างเคร่งครัดเสมอ คือ ไม่ใช้สารกำจัดวัชพืช ไม่ใช้ยาฆ่าแมลง ใช้เฉพาะสมุนไพรที่เตรียมเพื่อป้องกันและขับไล่แมลง ใช้เพียงน้ำสะอาดในการรดน้ำต้นชา...

Du khách nước ngoài trải nghiệm tại HTX Trà Cao Sơn. Ảnh: QL. — นักท่องเที่ยวต่างชาติสัมผัสประสบการณ์ที่สหกรณ์ Tra Cao Son ภาพโดย: QL

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สหกรณ์ได้รับการสนับสนุนจากรัฐบาลในการติดตั้งสถานีตรวจสอบสภาพอากาศอัจฉริยะ iMetos สถานี iMetos ให้บริการเกษตรกรได้อย่างมีประสิทธิภาพด้วยการคำนวณตารางการเพาะปลูกและการเก็บเกี่ยว พยากรณ์อากาศ และแจ้งเตือนศัตรูพืชและโรคพืชที่เป็นอันตรายล่วงหน้า

“ชาวบ้านที่นี่ต้องสัมผัสกับต้นชาโดยตรงทุกวัน ตั้งแต่การดูแล เก็บเกี่ยว ตาก บรรจุภัณฑ์ ฯลฯ นอกจากนี้ บ้านเรือนของพวกเขายังตั้งอยู่กลางไร่ชาอีกด้วย หากเราใช้สารเคมีและสารพิษในชา เราจะเป็นกลุ่มแรกที่ได้รับผลกระทบ ดังนั้น การทำเกษตรอินทรีย์จะช่วยปกป้องสุขภาพของเราเอง” นางสาวทราน ทิ เดียป สมาชิกสหกรณ์ชากาวเซินกล่าว

นอกจากจะรักษาสิ่งแวดล้อมแล้ว การเปลี่ยนมาใช้การผลิตแบบออร์แกนิกยังช่วยส่งเสริมการพัฒนาแหล่งท่องเที่ยวชุมชนริมทะเลสาบเก็นเชอซึ่งมีศักยภาพมากมาย ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา สหกรณ์ชากาวซอนได้ดึงดูดนักท่องเที่ยวจำนวนมากให้มาสัมผัสประสบการณ์การเก็บเกี่ยวชา จนกลายเป็นจุดเชื่อมโยงในการเที่ยวชมทะเลสาบเก็นเชอ

ในอนาคตอันใกล้นี้ สหกรณ์ชากาวเซินหวังว่าหน่วยงานท้องถิ่นและหน่วยงานเฉพาะทางจะวางแผนพื้นที่ปลูกชาออร์แกนิกในตำบลบิ่ญเซินโดยเฉพาะและหมู่บ้านเคอลิมโดยทั่วไป เพื่อสร้างเงื่อนไขให้เกษตรกรสามารถเปลี่ยนวิธีการผลิตของตนได้

ที่มา: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/chuyen-doi-huu-co-o-vung-che-duoc-day-tam-dao-che-cho-d407470.html