การแปลงอินทรีย์ในพื้นที่ปลูกชาที่ได้รับการคุ้มครองโดยเทือกเขาทามเดา

ไทเหงียน เพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์และพัฒนาแหล่ง ท่องเที่ยว ชุมชนทะเลสาบเกิ่นเจ๋อ สหกรณ์ชากาวเซินกำลังเปลี่ยนวิธีการผลิตชาให้เป็นแบบออร์แกนิก

ไทเหงียน เพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์และพัฒนาแหล่งท่องเที่ยวชุมชนทะเลสาบเกิ่นเจ๋อ สหกรณ์ชากาวเซินกำลังเปลี่ยนวิธีการผลิตชาให้เป็นแบบออร์แกนิก

HTX Trà Cao Sơn được thiên nhiên ban tặng nhiều điều kiện thuận lợi để phát triển vùng chè đặc sản. Ảnh: Quang Linh. — สหกรณ์ชากาวเซินได้รับพรจากธรรมชาติ มีสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อการพัฒนาพื้นที่ปลูกชาพิเศษ ภาพโดย: *Quang Linh*

บนเนินเขาที่ล้อมรอบทะเลสาบ Ghenh Che พื้นที่ปลูกชาที่ปลอดภัยของสหกรณ์ Tra Cao Son (หมู่บ้าน Khe Lim, ตำบล Binh Son, เมือง Song Cong, Thai Nguyen ) ได้รับการปกป้องโดยเทือกเขา Tam Dao จากแสงแดดอันร้อนแรงในฤดูร้อน ซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์ชาที่นี่มีรสฝาดอ่อนๆ อันเป็นเอกลักษณ์ และมีรสหวานที่ปลายลิ้นเมื่อเก็บไว้เป็นเวลานาน

ตำบลบิ่ญเซินมีน้ำเย็นและอากาศอบอุ่นตลอดทั้งปี เหมาะแก่การพัฒนาพื้นที่ปลูกชาพิเศษที่เกี่ยวข้องกับการท่องเที่ยวชุมชน

ปัจจุบันสหกรณ์ชา Cao Son มีพื้นที่เพาะปลูกชา 20 เฮกตาร์ตามมาตรฐาน VietGAP โดยมีผลิตภัณฑ์ 3 ชนิดที่ได้รับมาตรฐาน OCOP ระดับ 4 ดาว และกำลังอยู่ระหว่างการยกระดับเป็นระดับ 5 ดาว เพื่อให้เป็นไปตามเกณฑ์การยกระดับ OCOP และเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ สหกรณ์จึงค่อยๆ ปรับเปลี่ยนไปสู่การทำเกษตรอินทรีย์

คุณฟาม วัน เตียน ผู้อำนวยการสหกรณ์จ่าเกาเซิน กล่าวว่า สมาชิกสหกรณ์ทั้ง 12 ราย ตระหนักดีถึงความต้องการผลิตภัณฑ์อินทรีย์ของผู้บริโภค โดยให้ความสำคัญกับสุขภาพของลูกค้าเป็นอันดับแรก ไม่เพียงแต่มุ่งเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่การเปลี่ยนมาใช้การผลิตแบบอินทรีย์ยังคำนึงถึงคุณค่าหลักด้านสุขภาพของมนุษย์ สิ่งแวดล้อม และการพัฒนาที่ยั่งยืนเป็นอันดับแรก

Cây chè khỏe, sạch sâu bệnh, cho sản phẩm chất lượng, an toàn nhờ chuyển đổi sang canh tác hữu cơ. Ảnh: Quang Linh. — ต้นชามีสุขภาพแข็งแรง ปราศจากแมลงและโรค และให้ผลผลิตที่มีคุณภาพและปลอดภัยจากการเปลี่ยนเป็นเกษตรอินทรีย์ ภาพโดย *Quang Linh*

ปัจจุบันสหกรณ์ได้ทำปุ๋ยหมักอินทรีย์เพื่อบำรุงต้นชาจากผลผลิตทาง การเกษตร เช่น ถั่วเหลือง ข้าวโพด ผลไม้ที่ทิ้ง ฯลฯ ด้วยปุ๋ยคอกและผลิตภัณฑ์จากจุลินทรีย์

“การใช้ปุ๋ยอินทรีย์ช่วยให้สหกรณ์ปรับปรุงพื้นที่ที่เสื่อมโทรมจากการเพาะปลูกในระยะยาว ปัจจุบันพื้นที่ไม่เพียงแต่ที่อยู่อาศัยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงพื้นที่เกษตรกรรมยังมีอยู่อย่างจำกัด ดังนั้น การปรับปรุงพื้นที่ด้วยเกษตรอินทรีย์จึงช่วยให้สหกรณ์ประหยัดต้นทุนการผลิตได้มาก” คุณเทียนกล่าว

ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์ชาของสหกรณ์จ่าเกาเซินมีมูลค่าตลาดค่อนข้างสูง โดยชาดิงห์มีราคาอยู่ที่ 3-5 ล้านดอง/กก. ชากุ้งมีราคาอยู่ที่ 0.8-1.5 ล้านดอง/กก. ชาม็อกมีราคาอยู่ที่ 3-7 แสนดอง/กก. และผงมัทฉะมีราคาอยู่ที่ 1 ล้านดอง/กก.

โดยเฉลี่ยแล้ว สหกรณ์ผลิตและบริโภคชาแห้งประมาณ 15 ตันต่อปี ตลาดการบริโภคของสหกรณ์ได้ขยายไปยังจังหวัดและเมืองต่างๆ ทั่วประเทศ เช่น ฮานอย โฮจิมินห์ ไฮฟอง บั๊กนิญ... นอกจากนี้ สหกรณ์ยังมีส่วนร่วมในงานแสดงสินค้าและกิจกรรมส่งเสริมการค้าอย่างแข็งขันเพื่อเพิ่มผลผลิตส่งออก

ในกระบวนการผลิตสมาชิกสหกรณ์จะยึดถือกระบวนการผลิตแบบอินทรีย์อย่างเคร่งครัดเสมอ ไม่ใช้ยาฆ่าแมลง ไม่ใช้ยาฆ่าแมลง ใช้เฉพาะสมุนไพรเพื่อป้องกันและขับไล่แมลง ใช้น้ำสะอาดรดต้นชา...

Du khách nước ngoài trải nghiệm tại HTX Trà Cao Sơn. Ảnh: QL. — นักท่องเที่ยวต่างชาติสัมผัสประสบการณ์ที่สหกรณ์ Tra Cao Son ภาพโดย: QL

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สหกรณ์ได้รับการสนับสนุนจากรัฐบาลในการติดตั้งสถานีตรวจสอบสภาพอากาศอัจฉริยะ iMetos สถานี iMetos ให้บริการเกษตรกรได้อย่างมีประสิทธิภาพด้วยการคำนวณตารางการเพาะปลูกและการเก็บเกี่ยว การพยากรณ์อากาศ และการเตือนภัยล่วงหน้าเกี่ยวกับศัตรูพืชและโรคพืชที่เป็นอันตราย

“ผู้คนที่นี่ต้องสัมผัสกับต้นชาโดยตรงทุกวัน ตั้งแต่การดูแล เก็บเกี่ยว ตากแห้ง บรรจุ ฯลฯ ยิ่งไปกว่านั้น บ้านเรือนของพวกเขายังตั้งอยู่กลางไร่ชา หากเราใช้สารเคมีและสารพิษในชา เราจะเป็นกลุ่มแรกที่ได้รับผลกระทบ ดังนั้น การทำเกษตรอินทรีย์จะช่วยปกป้องสุขภาพของเราเอง” คุณเจิ่น ถิ เดียป สมาชิกสหกรณ์ชากาวเซิน กล่าว

การเปลี่ยนมาใช้การผลิตแบบออร์แกนิกไม่เพียงแต่เป็นการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมเท่านั้น แต่ยังส่งเสริมการพัฒนาแหล่งท่องเที่ยวชุมชนทะเลสาบเกิ่นเฌอ ซึ่งมีศักยภาพสูงอีกด้วย ในระยะหลังนี้ สหกรณ์ชากาวเซินได้ดึงดูดนักท่องเที่ยวจำนวนมากให้มาสัมผัสประสบการณ์การเก็บเกี่ยวชา ซึ่งกลายเป็นจุดเชื่อมต่อในการเที่ยวชมทะเลสาบเกิ่นเฌอ

ในอนาคตอันใกล้นี้ สหกรณ์ชา Cao Son หวังว่าหน่วยงานท้องถิ่นและหน่วยงานเฉพาะทางจะวางแผนพื้นที่ปลูกชาอินทรีย์ในตำบล Binh Son และหมู่บ้าน Khe Lim โดยทั่วไป เพื่อสร้างเงื่อนไขให้เกษตรกรสามารถปรับเปลี่ยนวิธีการผลิตของตนได้

ที่มา: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/chuyen-doi-huu-co-o-vung-che-duoc-day-tam-dao-che-cho-d407470.html