พัฒนาพื้นที่วัตถุดิบสำหรับผลิตภัณฑ์ OCOP เชิงรุก

การดำเนินการตามโครงการหนึ่งชุมชนหนึ่งผลิตภัณฑ์ (OCOP) ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา หน่วยงาน OCOP ของ ฮานอย มุ่งเน้นที่การพัฒนาพื้นที่วัตถุดิบทางการเกษตรคุณภาพสูงที่มีลักษณะเฉพาะของภูมิภาค จากนั้น การจัดหาวัตถุดิบสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์ OCOP อย่างจริงจังจะเปิดโอกาสให้ส่งเสริมการเชื่อมโยงห่วงโซ่อย่างแข็งแกร่งเพื่อการพัฒนา เศรษฐกิจ ที่ยั่งยืน

การบรรจุผักไฮโดรโปนิกส์ในตำบลดาโตน (เขตเจียลัม) ภาพโดย: โด ทัม

ลิงค์สร้างพื้นที่วัตถุดิบ

ตำบลดาตัน (เขตเกียลัม) มีประเพณีการปลูกผักใบเขียว ผู้อำนวยการสหกรณ์บริการทั่วไปดาตัน Duong Thi Thuan กล่าวว่า "เพื่อเพิ่มมูลค่าการผลิต ตั้งแต่ปี 2561 ฉันได้ระดมสมาชิก 12 คนเพื่อจัดตั้งสหกรณ์ สร้างโรงเรือนตาข่ายสำหรับปลูกผักไฮโดรโปนิกส์ สมุนไพร และผักออร์แกนิก บนพื้นที่ 1 เฮกตาร์ สหกรณ์ได้จัดโรงเรือนตาข่าย 8 หลัง และพื้นที่แปรรูปเบื้องต้น ร้านแนะนำผลิตภัณฑ์ ภายในปี 2565 สหกรณ์จะมีผักมากกว่า 10 ชนิดที่ได้รับการประเมินจากเมือง จัดอยู่ในประเภท OCOP 4 ดาว" แม้ว่าจะลงทุนด้านเทคโนโลยีขั้นสูงในการปลูกผัก แต่ด้วยพื้นที่จำกัด สหกรณ์บริการทั่วไปดาตันไม่สามารถจัดหาผักในปริมาณที่ต้องการสู่ตลาดได้ นอกจากนี้ ตามคำกล่าวของนาง Duong Thi Thuan พื้นที่เกษตรกรรมในดาตันจึงหดตัวลงเรื่อยๆ เนื่องจากการขยายตัวของเมือง นอกจากนี้ เนื่องจากรวมอยู่ในแผน จึงไม่มีการลงทุนด้านระบบขนส่งภายในและระบบชลประทานของเทศบาล ทำให้การผลิตเป็นเรื่องยากมาก เมื่อเผชิญกับความท้าทายดังกล่าว ในช่วงต้นปี 2023 สหกรณ์บริการทั่วไป Da Ton ได้เดินทางไปที่ Moc Chau (จังหวัด Son La) เพื่อร่วมมือกับเกษตรกรในท้องถิ่นเพื่อปลูกผัก 3 เฮกตาร์ จนถึงขณะนี้ ผักใบเขียว 1.8 ตันถูกนำมาจากพื้นที่ปลูกที่เชื่อมโยงกันทุกวัน ทำให้มั่นใจได้ว่าเป็นไปตามเกณฑ์สำหรับกระบวนการเพาะปลูกเช่นเดียวกับที่ Da Ton ผักทั้งหมดได้รับการแปรรูปล่วงหน้าและบรรจุหีบห่อที่สหกรณ์ก่อนจะนำไปขายในซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านอาหารสะอาด ด้วยพื้นที่เชื่อมโยงที่มีประสิทธิภาพ สมาชิกสหกรณ์ 12 คนจึงมีงานทำและมีรายได้ที่มั่นคงประมาณ 6.5 ล้านดองต่อคนต่อเดือน ไม่เพียงแต่กับสหกรณ์บริการทั่วไป Da Ton เท่านั้น เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์ OCOP บุคคลและท้องถิ่นได้คำนวณเพื่อสร้างพื้นที่วัตถุดิบที่มั่นคง ขยายขนาดการผลิต ตอบสนองความต้องการของตลาดที่เพิ่มขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การเน้นพัฒนาพื้นที่วัตถุดิบที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงที่มีลักษณะและข้อดีของแต่ละภูมิภาค โดยมีเกณฑ์ด้านแหล่งกำเนิดและความยั่งยืน ตามข้อมูลของกรมเกษตรและพัฒนาชนบทของฮานอย เมืองฮานอยมีห่วงโซ่อุปทาน 159 แห่งตั้งแต่การผลิตไปจนถึงการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ป่าไม้ และประมง ซึ่งมีห่วงโซ่อุปทานจากสัตว์ 53 แห่งและห่วงโซ่อุปทานจากพืช 106 แห่ง นอกจากนี้ ตามข้อมูลของกรมเกษตรและพัฒนาชนบทของฮานอย ในช่วงปี 2020-2024 การดำเนินการตามแผนงานประสานงานระหว่าง กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท และคณะกรรมการประชาชนฮานอย กรมเกษตรและพัฒนาชนบทของฮานอย และจังหวัดและเมืองต่างๆ 43 แห่งทั่วประเทศได้สร้างและพัฒนาห่วงโซ่อุปทานอาหารปลอดภัยมากกว่า 1,000 แห่ง (เพิ่มขึ้น 22 จังหวัดและเมืองและห่วงโซ่อุปทาน 211 แห่ง เมื่อเทียบกับช่วงปี 2015-2020)

สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยและมีเอกลักษณ์เฉพาะ

ฮานอยมุ่งมั่นที่จะเพิ่มจำนวน ผลิตภัณฑ์ OCOP ให้ถึงระดับ 5 ดาวในเวลาข้างหน้า ขณะเดียวกันก็มุ่งเน้นไปที่การสร้างห่วงโซ่คุณค่าในทิศทางของเศรษฐกิจหมุนเวียน OCOP สีเขียวที่เกี่ยวข้องกับพื้นที่วัตถุดิบที่มั่นคง เพื่อให้ OCOP พัฒนาอย่างแข็งแกร่งในประเทศและมุ่งสู่การส่งออก จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์ที่ต้องเป็นไปตามเกณฑ์ความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร ตามรายงานของกรมเกษตรและพัฒนาชนบทฮานอย ปัจจุบันห่วงโซ่อุปทานของฮานอย 100% ได้รับการรับรองเป็นโรงงานด้านความปลอดภัยอาหารที่มีคุณสมบัติ โดย 40% ของห่วงโซ่อุปทานผลิตภัณฑ์ของฮานอยได้รับการรับรองอย่างน้อยหนึ่งขั้นตอนสำหรับการผลิตตามมาตรฐานต่อไปนี้อย่างใดอย่างหนึ่ง: VietGAP, HACCP, ISO 22000, ออร์แกนิก จนถึงขณะนี้ ฮานอยได้สร้างพื้นที่การผลิตที่เข้มข้นมากมาย เช่น พื้นที่ปลูกข้าว พื้นที่ปลูกผัก พื้นที่ปลูกผลไม้ และพื้นที่เลี้ยงปศุสัตว์ เมืองนี้ยังได้สร้างห่วงโซ่อุปทานมากมายที่เชื่อมโยงกับจังหวัดและเมืองต่างๆ ทั่วประเทศ ปัจจุบันฮานอยเป็นพื้นที่ที่มีพันธุ์พืชพิเศษมากมาย เช่น ผักบุ้งน้ำของหมู่บ้าน Linh Chieu (ตำบล Sen Phuong อำเภอ Phuc Tho); แอปริคอต Huong Tich (ตำบล Huong Son อำเภอ My Duc); ส้ม Tich Giang (อำเภอ Phuc Tho) ... มีศักยภาพในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP อย่างมาก แต่ด้วยสถานการณ์ปัจจุบันที่เสื่อมโทรม ทำให้ยากต่อการขยายไปสู่สินค้า ดังนั้น การปกป้องและพัฒนาพันธุ์พืชพิเศษ การสร้างพื้นที่วัตถุดิบที่มั่นคงจะช่วยให้เมืองส่งเสริมการปรับโครงสร้างของภาค การเกษตร การสร้างผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าสูง การส่งเสริมการพัฒนาห่วงโซ่คุณค่าทางการเกษตร และการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ด้วยจุดแข็งที่มีศักยภาพเหล่านี้และการส่งเสริมนวัตกรรม วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีอย่างแข็งขัน คาดว่าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของฮานอยจะพัฒนาอย่างแข็งแกร่งในอนาคตอันใกล้ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การสนับสนุนอย่างแข็งขันจากหน่วยงานท้องถิ่นทุกระดับและทุกภาคส่วนถือเป็นพื้นฐานสำคัญในการส่งเสริมให้หน่วยงาน OCOP ลงทุนพัฒนาพื้นที่วัตถุดิบที่มั่นคงที่เกี่ยวข้องกับการแปรรูป เชื่อมโยงตลาดการบริโภคผลิตภัณฑ์ตามห่วงโซ่คุณค่า มีส่วนสนับสนุนการพัฒนาโปรแกรม OCOP โดยเฉพาะและเศรษฐกิจในชนบทโดยทั่วไป แหล่งที่มา: https://hanoimoi.vn/chu-dong-phat-trien-vung-nguyen-lieu-cho-san-pham-ocop-687989.html