Chau Phu พัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP

การดำเนินโครงการหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ (OCOP) อำเภอ Chau Phu คัดเลือกผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นที่เป็นเอกลักษณ์เพื่อนำมาใช้ประโยชน์ พัฒนา และเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์เหล่านั้น ซึ่งจะส่งผลดีต่อการพัฒนาการผลิตและปรับปรุงเศรษฐกิจของประชาชน

เมื่อเร็วๆ นี้ คณะกรรมการประชาชนอำเภอเจาฟูได้ออกแผนงานและสั่งการให้หน่วยงานเฉพาะทางต่างๆ ให้คำแนะนำแก่เกษตรกรในการสร้างแบรนด์สินค้าหลักและผลิตภัณฑ์ดั้งเดิม เพื่อมุ่งสู่การใช้ประโยชน์และส่งเสริมจุดแข็งของท้องถิ่น หน่วยงานเฉพาะทางของอำเภอได้จัดการฝึกอบรมโครงการ OCOP ให้กับผู้นำและผู้เชี่ยวชาญที่รับผิดชอบเกี่ยวกับวิธีการจัดการ ธุรกิจ และกลยุทธ์การพัฒนาผลิตภัณฑ์อย่างสม่ำเสมอ เพื่อมุ่งสู่การพัฒนาคุณภาพและพัฒนาการผลิตตามห่วงโซ่คุณค่า

พร้อมกันนี้ ส่งเสริมการให้คำปรึกษาแก่หน่วยงานการผลิต วิสาหกิจ สหกรณ์ และกลุ่มสหกรณ์ เกี่ยวกับเนื้อหาเพื่อทำให้ผลิตภัณฑ์ที่เข้าร่วมโครงการ OCOP เสร็จสมบูรณ์ เช่น การจดทะเบียนธุรกิจ ตราประทับตรวจสอบแหล่งกำเนิดสินค้า การจดทะเบียนทรัพย์สินทางปัญญา การปรับปรุงการออกแบบผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์... พร้อมกันนี้ มุ่งเน้นการสนับสนุนการสร้างและการทำให้การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีที่ทันสมัยและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมเสร็จสมบูรณ์ในกระบวนการผลิตและธุรกิจของผลิตภัณฑ์ OCOP ให้ความสำคัญกับการทำให้ผลิตภัณฑ์ที่มีศักยภาพเสร็จสมบูรณ์และตรงตามมาตรฐาน มีส่วนร่วมในการประเมินและจำแนกประเภทผลิตภัณฑ์ OCOP ตามชุดเกณฑ์

มุ่งเน้นการจัดกิจกรรมส่งเสริมผลิตภัณฑ์ OCOP และอาหารพื้นเมือง

ภายในสิ้นปี พ.ศ. 2567 อำเภอเจาฟูจะมีผลิตภัณฑ์ OCOP 8 รายการที่มีอายุการใช้งาน ได้แก่ น้ำปลาบาบาหวุยหลิง ปลาตราแห้งฟองเจียว กบแห้งจากสหกรณ์เพาะพันธุ์กบ Khanh Hoa Trade - Service - Khanh Hoa ลำไย Khanh Hoa น้ำผึ้ง Cam Tu เหล้าโสม Ngoc Han ขนุนแห้ง และผักและผลไม้แห้งจากจังหวัด Dai Phat โดยเฉพาะอย่างยิ่งลำไย Khanh Hoa เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาวที่ได้รับการรับรองค่อนข้างเร็วในเขตนี้ สมาชิกของสหกรณ์ การท่องเที่ยวเชิงเกษตร Khanh Hoa Trade - Service - Khanh Hoa ได้นำความก้าวหน้าทางเทคนิค การเพาะปลูกที่ปลอดภัย และการผลิตที่ได้มาตรฐาน OCOP มาใช้ และได้รับรหัสตรวจสอบย้อนกลับและการรับรองผลิตภัณฑ์ OCOP ในระยะหลังนี้ ลำไย Khanh Hoa ได้รับการสนับสนุนในการส่งเสริมและจัดแสดงสินค้าในงานแสดงสินค้าและนิทรรศการต่างๆ ซึ่งช่วยรักษาเสถียรภาพในการบริโภค เพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ และเพิ่มรายได้ให้กับเกษตรกร

สำหรับไวน์โสมหง็อกฮาน กระบวนการพัฒนาผลิตภัณฑ์และการรับรองผลิตภัณฑ์ OCOP ก็มีความซับซ้อนเช่นกัน ในปี พ.ศ. 2549 เมื่อเห็นแนวโน้มการพัฒนาไวน์โสมแบบแช่ ซึ่งได้รับความนิยมจากผู้คนจำนวนมาก และมีแหล่งผลิตรากโสมที่พร้อมจำหน่าย คุณฮวงและสามี (เจ้าของธุรกิจบ้านหง็อกฮาน ตำบลบิ่ญลอง) จึงได้ทดลองแช่ไวน์โสมเพื่อจำหน่ายปลีกที่บ้านและส่งถึงร้านค้าต่างๆ ด้วยความต้องการที่สูงมากของตลาด ทั้งคู่จึงตัดสินใจเปลี่ยนพื้นที่ 600 ตารางเมตรเป็นพื้นที่เพาะปลูกโสมเพื่อเป็นแหล่งวัตถุดิบในพื้นที่ หลังจากนั้น โรงงานไวน์โสมหง็อกฮานจึงได้จดทะเบียนเครื่องหมายการค้า ปัจจุบันผลิตภัณฑ์กำลังขยายสู่ตลาด สร้างช่องทางการขายผ่านโซเชียลมีเดียและเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซ

นายหวุยญ วัน ติญ หัวหน้ากรมเกษตรและพัฒนาชนบท อำเภอจ่าวฟู กล่าวว่า สำหรับผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาว หน่วยงานเฉพาะทางจะยังคงให้การสนับสนุนหน่วยงานการผลิตในการดำเนินการตามขั้นตอนที่จำเป็นเพื่อรักษาคุณภาพ และตรวจสอบผลิตภัณฑ์ OCOP ที่กำลังจะหมดอายุเพื่อเป็นแนวทางในการบันทึกข้อมูลการรับรองใหม่ ขณะเดียวกัน ให้จัดทำบันทึกผลิตภัณฑ์และขั้นตอนที่เกี่ยวข้องสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีศักยภาพระดับ 4 ดาว เสนอให้สภาประเมินและจำแนกประเภทตามกฎระเบียบ นอกจากนี้ ควรส่งเสริมการโฆษณาชวนเชื่อ สร้างความตระหนักรู้แก่ประชาชนและหน่วยงานการผลิตเกี่ยวกับสุขอนามัยสิ่งแวดล้อมในการผลิต ความรู้เกี่ยวกับสุขอนามัยและความปลอดภัยด้านอาหาร ตรวจสอบสุขอนามัยและความปลอดภัยด้านอาหาร และมาตรฐานด้านสิ่งแวดล้อมสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองจาก OCOP เป็นระยะ

เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพของโครงการ OCOP ส่งเสริมการปรับโครงสร้าง เศรษฐกิจ เพิ่มรายได้ของประชาชน และนำเกณฑ์ “การจัดระบบการผลิตและการพัฒนาเศรษฐกิจชนบท” ไปใช้อย่างมีประสิทธิภาพในเกณฑ์ระดับชาติสำหรับชุมชนชนบทใหม่และพื้นที่ชนบทใหม่ขั้นสูง คณะกรรมการประชาชนอำเภอเจาฟูจะประสานงานกับสำนักงานประสานงานการก่อสร้างชนบทใหม่ประจำจังหวัด เพื่อจัดการฝึกอบรมแก่ภาคส่วนที่เกี่ยวข้อง คณะกรรมการประชาชนระดับตำบล และหน่วยงานต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์ OCOP และผลิตภัณฑ์ที่มีศักยภาพในอำเภอ ส่งเสริมและสนับสนุนหน่วยงานทางเศรษฐกิจให้นำผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรอง OCOP ระดับอำเภอเข้าสู่แพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ เชื่อมโยงอุปสงค์และอุปทานเข้ากับโครงการที่เป็นธรรมและโครงการเริ่มต้นที่จัดโดยจังหวัด สร้างเงื่อนไขให้ผลิตภัณฑ์ OCOP ของอำเภอสามารถเข้าถึงตลาดภายในและภายนอกจังหวัดได้ ขณะเดียวกัน สนับสนุนหน่วยงานที่มีผลิตภัณฑ์ที่มีศักยภาพให้จัดทำเอกสารและขั้นตอนต่างๆ เพื่อมีส่วนร่วมในการประเมินและจำแนกประเภทผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับอำเภอ