มะนาวกวางตุ้งราคาพุ่งสูงในเวียดนาม

มะนาวสดจากกวางตุ้ง (จีน) ที่นำเข้ามายังเวียดนามเมื่อ 3 เดือนที่แล้วกำลังสร้าง "กระแส" เนื่องจากราคาสูงกว่าสินค้าจากเวียดนามถึง 3 เท่า

ในตลาด มะนาวไร้เมล็ดของเวียดนามมีราคาขายปลีกอยู่ที่ 15,000-20,000 ดองต่อกิโลกรัม ในขณะที่มะนาวกวางตุ้งมีราคาขายปลีกอยู่ที่ 55,000-60,000 ดองต่อกิโลกรัม ซึ่งสูงกว่าผลิตภัณฑ์ของเวียดนามถึง 3 เท่า อย่างไรก็ตาม ราคาดังกล่าวได้ลดลงบ้างเมื่อเทียบกับเดือนสิงหาคม ซึ่งเป็นช่วงที่มะนาวไร้เมล็ดเพิ่งเข้าสู่เวียดนาม ซึ่งราคากิโลกรัมละ 100,000 ดอง

คุณทานห์ ผู้ขายมะนาวกวางตุ้งใน ฮานอย เล่าว่า เขาได้นำเข้ามะนาวเป็นจำนวนมากทุกวันแต่ก็ขายหมดไปแล้ว

นางสาวฮาน ผู้ขายมะนาวสดใน บิ่ญเฟื้อก ยังกล่าวอีกว่า แม้ว่าราคาจะสูง แต่ลูกค้าก็สั่งกันเข้ามาเป็นจำนวนมาก มะนาวกวางตุ้งสดมีขนาดใหญ่ เป็นรูปวงรี ปลายแหลม มีเปลือกหนา สีเขียวเข้ม มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว มีกลิ่นตะไคร้และเกรปฟรุตอ่อนๆ

มะนาวกวางตุ้ง (จีน) ถูกนำเข้ามายังเวียดนาม ภาพโดย: Hoang Nguyen — มะนาวกวางตุ้ง (จีน) ถูกนำเข้ามายังเวียดนาม ภาพโดย: *Hoang Nguyen*

พ่อค้าแม่ค้าได้อธิบายถึงสาเหตุที่ราคาชามะนาวชนิดนี้เพิ่มสูงขึ้นว่าเป็นเพราะอิทธิพลของวัยรุ่นเวียดนามที่ดื่มชามะนาวคั้นสด เครื่องดื่มชนิดนี้ปรากฏอยู่ตามท้องถนนทุกแห่งในนครโฮจิมินห์และฮานอย จุดขายหลายแห่งระบุว่าลูกค้าต้องเข้าแถวรอคิวเพื่อซื้อชามะนาวคั้นสดแต่ละแก้วมีราคาขาย 20,000-35,000 ดอง

ส่วนผสมสำหรับทำชามะนาวคั้นสดคือมะนาวกวางตุ้งสด (เรียกอีกอย่างว่ามะนาวเขียวหอมกวางตุ้ง) มะนาวประเภทนี้ปลูกกันมากในเมืองกวางตุ้ง (จีน) คล้ายกับมะนาวไร้เมล็ดของเวียดนาม

“มะนาวพันธุ์นี้เท่านั้นที่สามารถผลิตน้ำมะนาวตำมือที่มีรสชาติเข้มข้นเท่ากับผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมในกวางตุ้งได้ ครั้งนี้ร้านน้ำมะนาวตำมือในโฮจิมินห์และฮานอยได้ขยายกิจการ ทำให้ยอดซื้อมะนาวเพิ่มขึ้น 10-20%” นายถันห์กล่าว

นางฮาญ เจ้าของร้านชานมไข่มุกแห่งหนึ่งในเมืองบิ่ญถัน (โฮจิมินห์) เปิดเผยว่า ร้านของเธอสามารถขายชามะนาวปั่นเองได้หลายร้อยแก้วทุกวัน ในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา ยอดขายของร้านดีขึ้น นอกจากลูกค้าจะมาซื้อที่หน้าร้านแล้ว ยังมีลูกค้าออนไลน์อีกด้วย” เธอเล่า

ตามร้านขายเครื่องดื่ม ชามะนาวที่ตำด้วยมือมีรสชาติที่น่าดึงดูด เมื่อตำด้วยมือจะได้รสชาติของตะไคร้ ใบไผ่ เกรปฟรุต และน้ำมันหอมระเหยมะนาวอย่างเต็มๆ โดยไม่ขมหรือฝาด เมื่อผสมกันแล้วจะได้รสชาติของมะนาวที่หอมและอร่อยมาก โดยไม่จำเป็นต้องใส่ส่วนผสมใดๆ ลงไป ปัจจุบันยังไม่มีมะนาวชนิดใดที่สามารถทดแทนได้

พ่อค้าแม่ค้าบอกว่ามะนาวกวางตุ้งมีน้ำหนัก 8-10 ผลต่อกิโลกรัม มะนาวประเภทนี้เริ่มเป็นที่นิยมในจีนเมื่อกระแสการตำชามะนาวด้วยมือเริ่มเกิดขึ้น

ทีฮา

ลิงค์ที่มา