เตือนความเสี่ยงไข้หวัดนกแพร่ระบาดสู่คน

อาการในมนุษย์

ในช่วง 20 ปีที่ผ่านมา การระบาดของไวรัสไข้หวัดนกได้แพร่เชื้อและคร่าชีวิตสัตว์ปีกไปแล้วหลายสิบล้านตัว ไวรัสเหล่านี้สามารถรวมตัวกับไวรัสไข้หวัดใหญ่ในมนุษย์ ก่อให้เกิดไวรัสสายพันธุ์ใหม่ที่มีคุณสมบัติครบถ้วนเหมือนไวรัสรุ่นเก่าทั้งสองชนิด ก่อให้เกิดการระบาดใหญ่ของไข้หวัดใหญ่ในมนุษย์ได้อย่างง่ายดาย โดยมีอัตราภาวะแทรกซ้อนรุนแรงสูงและมีความเสี่ยงสูงที่จะเสียชีวิต

ตั้งแต่ต้นปี พ.ศ. 2567 จนถึงปัจจุบัน มีรายงานการระบาดของโรคไข้หวัดนกใน 6 พื้นที่ ได้แก่ บั๊กนิญ นิญบิ่ญ คั๊ญฮวา บ่าเรียะ-หวุงเต่า ลองอาน และเตี่ยนซาง ช่วงเวลาดังกล่าวเป็นช่วงเวลาที่เชื้อโรคสามารถเจริญเติบโตได้ กระทรวงสาธารณสุขประเมินว่าในอนาคตยังคงมีความเสี่ยงที่จะแพร่เชื้อไข้หวัดนกสู่คนได้

หลังจากห่างหายจากโรคไข้หวัดนกมานานหลายปี โรคไข้หวัดนกก็ปรากฏขึ้นเป็นครั้งคราวในบางพื้นที่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเปลี่ยนฤดูกาลและฤดูกาลที่มีการเปลี่ยนแปลงอย่างผิดปกติ สภาพอากาศเอื้ออำนวยต่อการพัฒนาของโรคนี้

ไข้หวัดนกเป็นโรคติดเชื้อไวรัสที่สามารถแพร่เชื้อได้ไม่เพียงแต่ในนกเท่านั้น แต่ยังแพร่เชื้อไปยังมนุษย์และสัตว์อื่นๆ อีกด้วย แม้ว่าจะมีไข้หวัดนกหลายชนิด แต่ H5N1 เป็นไวรัสไข้หวัดนกชนิดแรกที่แพร่เชื้อสู่มนุษย์ ทำให้เกิดโรคไข้หวัดนก หรือที่รู้จักกันในชื่อไข้หวัดนก ไวรัส H5N1 มีพาหะหลักอยู่ในนกป่า โดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็ดและสัตว์ปีก เช่น เป็ด ไก่งวง ไก่ ห่าน และหงส์

โรคนี้ติดต่อผ่านการสัมผัสกับมูลนกหรือสัตว์ปีกที่ติดเชื้อ หรือจากสารคัดหลั่งจากจมูก ปาก หรือตา ตลาดกลางแจ้งและสถานที่ที่มีผู้คนพลุกพล่านและไม่ถูกสุขอนามัยซึ่งมีการขายไข่และสัตว์ปีก เป็นสถานที่ที่โรคสามารถแพร่กระจายสู่ชุมชนได้ง่าย เนื้อหรือไข่จากสัตว์ปีกหรือสัตว์ปีกที่ติดเชื้อที่ปรุงไม่สุกก็ยังสามารถแพร่เชื้อไข้หวัดนกได้เช่นกัน

อาการและสัญญาณของโรคไข้หวัดนกจะเริ่มขึ้นภายใน 2 ถึง 7 วันหลังการติดเชื้อ ขึ้นอยู่กับชนิดของไวรัสไข้หวัดนก ในกรณีส่วนใหญ่ อาการของโรคไข้หวัดนกจะคล้ายกับไข้หวัดใหญ่ทั่วไป ได้แก่ ไอ มีไข้ เจ็บคอ ปวดกล้ามเนื้อ ปวดศีรษะ หายใจลำบาก เป็นต้น บางรายอาจมีอาการคลื่นไส้ อาเจียน หรือท้องเสียร่วมด้วย และในบางกรณี การติดเชื้อที่ตาเพียงเล็กน้อยอาจเป็นสัญญาณเดียวของโรค

มนุษย์สามารถติดเชื้อไวรัสไข้หวัดใหญ่ชนิด A ที่แพร่มาจากสัตว์ได้ เช่น ไวรัสไข้หวัดนกชนิด A (H5N1), A (H5N6), A (H7N9), A (H7N7) และ A (H9N2) และไวรัสไข้หวัดใหญ่สุกรชนิด A (H1N1), A (H1N2) และ A (H3N2)

อย่างไรก็ตาม ไข้หวัดใหญ่สายพันธุ์ A/H5N1 ได้กลายเป็น “เชื้อร้าย” อันตราย เนื่องจากเป็นไวรัสสายพันธุ์ที่สามารถแพร่พันธุ์ได้อย่างรวดเร็ว และอาจมียีนจากสัตว์หลายชนิด ไวรัสชนิดนี้สามารถก่อให้เกิดภาวะแทรกซ้อนที่อันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ได้

ไทย ตามที่นายแพทย์เล ทิ งา โรงพยาบาลถั่นญ่า ( ฮานอย ) ระบุว่า เมื่อติดเชื้อไข้หวัดนก ผู้ป่วยจะมีอาการไข้สูง ไอ อ่อนเพลีย โคม่า ปวดเมื่อยตามร่างกาย... ผู้ติดเชื้อไข้หวัดนกมักมีอาการคล้ายกับไข้หวัดใหญ่ทั่วไปในระยะเริ่มแรก จึงทำให้สับสนได้ง่ายและมีอาการอันตรายร่วมด้วย เช่น ไอมากขึ้น ไอแห้ง และไอมีเสมหะ มีไข้สูงอย่างต่อเนื่อง หมดสติ ความตื่นตัวลดลง ความจำเสื่อม อ่อนเพลีย เจ็บคอ ตัวแดงและร้อน โคม่า ปวดศีรษะ ปวดขมับ ปวดเบ้าตา ปวดกระดูกและข้อ ปวดเมื่อยตามร่างกาย...

ดังนั้นเมื่อมีอาการดังกล่าวเกิดขึ้นทันที ผู้ป่วยจำเป็นต้องไปตรวจวินิจฉัยและรักษาโรคเพื่อวินิจฉัยและรักษาโรคได้อย่างทันท่วงที เพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงต่อภาวะแทรกซ้อนที่อาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้

หากไม่ได้รับการรักษาหรือเข้ารักษาอย่างช้าๆ โรคไข้หวัดนกจะทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อน เช่น การติดเชื้อที่หู จมูก และลำคอ ซึ่งมักเกิดขึ้นบ่อยในเด็กเล็ก และยังอาจเกิดการทำลายอวัยวะในระบบทางเดินหายใจ เช่น ปอดบวมและหลอดลมอักเสบได้อีกด้วย

ผู้ป่วยไข้หวัดใหญ่หลายรายนำไปสู่ภาวะอวัยวะล้มเหลวหลายระบบ เช่น ตับ ไต สมองล้มเหลว และระบบภูมิคุ้มกันล้มเหลว เนื่องจากจำนวนเม็ดเลือดขาวในเลือดลดลงอย่างรวดเร็ว ภาวะแทรกซ้อนอื่นๆ ได้แก่ กล้ามเนื้อหัวใจอักเสบ เยื่อหุ้มหัวใจอักเสบ เยื่อหุ้มสมองอักเสบจากลิมโฟไซต์ สมองบวมน้ำ การแข็งตัวของหลอดเลือดแบบกระจาย เป็นต้น

การรักษาผู้ป่วยไข้หวัดนกที่โรงพยาบาล ภาพ: เก็บถาวร

การป้องกันเชิงรุก

เพื่อป้องกันและควบคุมการแพร่ระบาดของโรคไข้หวัดนกสู่มนุษย์อย่างจริงจัง กระทรวงสาธารณสุข แนะนำให้ประชาชนไม่รับประทานสัตว์ปีกที่ป่วย ตาย และผลิตภัณฑ์จากสัตว์ปีกที่ไม่ทราบแหล่งที่มา ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอาหารสุกและต้มน้ำให้เดือด และล้างมือด้วยสบู่ก่อนรับประทานอาหาร

ผู้คนไม่ควรฆ่า ขนส่ง ซื้อหรือขายสัตว์ปีกและผลิตภัณฑ์จากสัตว์ปีกที่ไม่ทราบแหล่งที่มา เมื่อพบสัตว์ปีกป่วยหรือตาย ห้ามฆ่าหรือใช้สัตว์ปีกนั้นโดยเด็ดขาด ต้องแจ้งให้หน่วยงานท้องถิ่นและหน่วยสัตวแพทย์ทราบโดยทันที จำกัดการสัมผัส การฆ่า และการกินสัตว์ป่า โดยเฉพาะนก

การรณรงค์ฉีดวัคซีนป้องกันโรคไข้หวัดใหญ่ในสัตว์ปีกช่วยป้องกันการแพร่กระจายของเชื้อไวรัสไข้หวัดใหญ่จากนกป่าสู่สัตว์ปีกอย่างแข็งขัน เมื่อตรวจพบเชื้อไวรัสไข้หวัดใหญ่ในสัตว์ปีก ควรทำลายฝูงสัตว์ปีกที่ติดเชื้อเพื่อป้องกันการแพร่ระบาดเพิ่มเติม

หลีกเลี่ยงการสัมผัสโดยไม่ได้รับการป้องกันกับนกป่า แม้กระทั่งนกที่ดูเหมือนมีสุขภาพดี และสัตว์ปีกที่ดูเหมือนป่วยหรือตาย โดยเฉพาะการสัมผัสพื้นผิวที่อาจปนเปื้อนด้วยน้ำลาย เมือก หรือมูลของนก

เมื่อต้องสัมผัสสัตว์ปีกที่ป่วย ควรสวมชุดป้องกัน เช่น ถุงมือ หน้ากากอนามัย และอุปกรณ์ป้องกันดวงตา และควรล้างมือด้วยสบู่และน้ำหลังสัมผัส บุคลากรทางการแพทย์ที่ต้องสัมผัสผู้ป่วยควรสวมชุดป้องกันเช่นกัน และควรสวมหน้ากากอนามัยสำหรับหัตถการหรือหัตถการที่ก่อให้เกิดละอองลอย

ตามที่ นพ.เล ทิ งา กล่าวว่า เมื่อมีอาการทางคลินิกร่วมกับมีประวัติสัมผัสกับผู้ป่วยไข้หวัดนกหรือสัมผัสสัตว์ปีกในพื้นที่ระบาด รวมถึงการเดินทางไปยังพื้นที่ที่มีการระบาดของไข้หวัดนก จำเป็นต้องสงสัยว่าติดเชื้อและรีบนำส่งสถานพยาบาลที่สามารถตรวจหาเชื้อไข้หวัดนกเพื่อตรวจวินิจฉัยได้ทันท่วงที

ไข้หวัดนกเป็นโรคที่ซับซ้อน มีความเสี่ยงที่จะแพร่กระจายจากสัตว์ปีกที่ไม่ทราบแหล่งที่มา ภาพประกอบ

ควรสังเกตว่าการใช้ยาปฏิชีวนะเมื่อผู้ป่วยไม่มีการติดเชื้อแบคทีเรียนั้นไม่จำเป็นและจะเพิ่มการดื้อยาปฏิชีวนะ ดังนั้น ผู้ป่วยไม่ควรซื้อยาเองเมื่อมีอาการไข้หวัดใหญ่ แต่ควรไปพบแพทย์เพื่อรับการวินิจฉัยและการรักษาที่ถูกต้อง

“การรักษาเบื้องต้นสำหรับไข้หวัดใหญ่ที่สามารถทำได้ที่บ้าน ได้แก่ การพักผ่อนให้เพียงพอ ดื่มน้ำและอาหารให้เพียงพอ ลดไข้ด้วยพาราเซตามอลเมื่อไข้สูงกว่า 38.5 องศาเซลเซียส และปรับสมดุลน้ำและเกลือแร่ด้วยการดื่มสารละลายเกลือแร่” นพ.งา กล่าว

แพทย์ชาวรัสเซียระบุว่า เมื่อผู้ป่วยติดเชื้อไข้หวัดนก อาการของไข้หวัดใหญ่จะทำให้ผู้ป่วยรู้สึกไม่สบายตัวอย่างมาก ไม่อยากอาหารหรือดื่มน้ำ หากอาการนี้ยังคงอยู่ ร่างกายจะอ่อนเพลียมากขึ้นและใช้เวลานานกว่าจะฟื้นตัว

ดังนั้น จึงจำเป็นต้องมั่นใจว่ามีสารอาหารอย่างเพียงพอ เช่น แป้ง โปรตีน ไขมัน วิตามิน และแร่ธาตุ อาหารควรปรุงในรูปแบบของเหลว อุดมไปด้วยสารอาหาร และย่อยง่าย

ผู้ป่วยควรรับประทานอาหาร เช่น โจ๊กไก่ โจ๊กหมู โจ๊กเนื้อ ซุปไก่ ซุปไก่ใส่ผัก... เพื่อช่วยให้รับประทานได้ง่ายและดูดซึมสารอาหารได้ดี ไก่เป็นอาหารที่ดีมากสำหรับผู้ที่เป็นไข้หวัดใหญ่ เพราะไก่มีสารอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุมากมาย และมีไขมันน้อย ไก่ยังเป็นอาหารที่ย่อยง่ายและมีประสิทธิภาพในการบรรเทาอาการหวัดได้เป็นอย่างดี

นอกจากนี้ ผู้ป่วยไข้หวัดใหญ่มักมีอาการเหนื่อยล้ามากและมีภูมิต้านทานลดลง ดังนั้นการเสริมอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีนจึงเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่งต่อการฟื้นฟูร่างกาย โปรตีนเป็นองค์ประกอบหลักที่สร้างเซลล์และเนื้อเยื่อใหม่ให้กับร่างกาย

เพื่อรักษาสุขภาพร่างกายให้แข็งแรง การฟื้นฟูและซ่อมแซมเซลล์และเนื้อเยื่อจึงมีความสำคัญอย่างยิ่ง โปรตีนยังช่วยให้ร่างกายสร้างแอนติบอดีที่จำเป็นต่อการต่อสู้กับไวรัสและแบคทีเรียที่เข้ามา อาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพ ได้แก่ ไข่ เนื้อไม่ติดมัน สัตว์ปีก ปลา ธัญพืชไม่ขัดสี ถั่วเปลือกแข็ง ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ...

นอกจากนี้ วิตามินซียังช่วยกระตุ้นการสร้างเม็ดเลือดขาวเพื่อต่อสู้กับแบคทีเรียและไวรัส โดยเฉพาะอย่างยิ่ง วิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ ช่วยปกป้องเซลล์ภูมิคุ้มกันให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น ป้องกันแบคทีเรียและไวรัสที่ก่อให้เกิดโรค

ดังนั้น การเสริมวิตามินซีจึงมีประสิทธิภาพมากในการป้องกันและลดอาการไข้หวัดใหญ่ แหล่งวิตามินซีที่ดีที่สุดคือผักและผลไม้ เช่น ผลไม้รสเปรี้ยว มะละกอ แอปเปิล ลูกแพร์ กล้วย ฝรั่ง องุ่น สตรอว์เบอร์รี กีวี บลูเบอร์รี... ผัก เช่น มะเขือเทศ พริกหวาน บรอกโคลี...

ปัจจุบันยังไม่มีวิธีการรักษาไข้หวัดนกในมนุษย์โดยเฉพาะ และยังไม่มีวัคซีนป้องกันโรคนี้ กระทรวงสาธารณสุขกล่าวว่าไม่มีหลักฐานว่าไข้หวัดใหญ่ชนิด A (H5N1) สามารถติดต่อจากคนสู่คนได้

หนังสือพิมพ์การศึกษาและไทมส์

แหล่งที่มา