ภาพระยะใกล้ของชาวนา Ca Mau ที่กำลังกวนโคลนเพื่อจับกุ้งน้ำจืดขนาดยักษ์

TPO - ช่วงนี้เกษตรกรหลายครัวเรือนในอำเภอเถ่ยบิ่ญ (จังหวัด ก่าเมา ) กำลังเข้าสู่ฤดูเก็บเกี่ยวกุ้งก้ามกรามที่ปลูกสลับกันในนาข้าว (แบบกุ้งผสมข้าว) ปีนี้กุ้งได้ผลผลิตดีและราคาดี เกษตรกรส่วนใหญ่จึงตื่นเต้นกันมาก

28/12/2024 | 06:19 น.

TPO - ช่วงนี้เกษตรกรหลายครัวเรือนในอำเภอเถ่ยบิ่ญ (จังหวัดก่าเมา) กำลังเข้าสู่ฤดูเก็บเกี่ยวกุ้งน้ำจืดขนาดใหญ่ที่ปลูกสลับกันในนาข้าว (แบบกุ้งผสมข้าว) ปีนี้กุ้งได้ผลผลิตดีและราคาสูง เกษตรกรส่วนใหญ่จึงตื่นเต้นกันมาก

คลิป : ชาวนากาเมาเก็บกุ้งน้ำจืดขนาดใหญ่ที่ปลูกสลับกับนาข้าว

เช้าตรู่ เยาวชนในละแวกบ้านมารวมตัวกันที่บ้านของนายเหงียน มิญ ฮิเออ (อาศัยอยู่ในหมู่บ้านฮู่ทอย ตำบลเบียนบั๊กดง อำเภอทอยบิ่ญ จังหวัดก่าเมา) เพื่อร่วมงานเก็บกุ้งน้ำจืดขนาดยักษ์ในทุ่งนา

ครอบครัวของนายเหียวมีที่ดินประมาณ 1.5 เฮกตาร์สำหรับเลี้ยงกุ้งน้ำจืดขนาดใหญ่ที่ปลูกข้าวสลับกับนาข้าว หลังจากเลี้ยงกุ้งมานานกว่า 5 เดือน ครอบครัวก็สามารถจับกุ้งได้ สร้างรายได้เพิ่มขึ้นกว่า 50 ล้านดอง นอกเหนือจากรายได้จากการขายข้าว

“ปีนี้ผลผลิตกุ้งดี ราคาดีกว่าปีที่แล้ว กุ้งแบบข้าวเปลือกช่วยให้ครอบครัวผมมีรายได้มากกว่า 150 ล้านต่อปี” คุณเฮี่ยวเล่า

คุณเหงียน วัน เดียน (อาศัยอยู่ในหมู่บ้านเล เจียว ตำบลเบียน บั๊ก ดง) เล่าถึงความสุขจากความสำเร็จของฤดูกาลกุ้งว่า ครอบครัวของเขามีพื้นที่เพาะปลูกกุ้งและข้าวประมาณ 2.5 เฮกตาร์ ปีนี้ผลผลิตกุ้งขาเขียวมีคุณภาพดี เกษตรกรมีกำไร และราคากุ้งเพิ่มขึ้นเกือบ 30,000 ดองต่อกิโลกรัมเมื่อเทียบกับปีที่แล้ว หลังจากหักค่าใช้จ่ายทั้งหมดแล้ว ครอบครัวมีกำไรมากกว่า 60 ล้านดอง

ราคากุ้งเขียว 15 ตัว/กก. อยู่ที่ 130,000 - 140,000 ดอง/กก.

เมื่อข้าวพร้อมที่จะเก็บเกี่ยวก็เป็นเวลาที่ชาวนา Ca Mau จะเริ่มเก็บเกี่ยวกุ้ง และเมื่อกุ้งเสร็จแล้วก็จะเก็บเกี่ยวข้าว

หลังจากจับกุ้งได้แล้ว จะถูกขนส่งไปยังพื้นที่จำแนกขนาดทันที โดยให้แน่ใจว่ากุ้งยังคงสดและมีชีวิตอยู่

ชาวบ้านจะใช้เครื่องจักรวิ่งวนรอบคลองในบ่อกุ้งเพื่อกวนโคลนหลังจากระบายน้ำเกือบหมดแล้ว เพื่อให้กุ้งลอยเข้าฝั่งได้

เมื่อโคลนถูกกวน กุ้งก็จะขึ้นมาฝั่ง คนแค่ใช้มือตักกุ้งใส่ถุงหรือถังก็พอ

สตรีในหมู่บ้านมารวมตัวกันล้างโคลนออกก่อนที่จะคัดแยกกุ้ง

พ่อค้าแม่ค้าเตรียมถังพลาสติกบรรจุออกซิเจนเพื่อรักษาความสดของกุ้งเมื่อขนส่งไปยังนครโฮจิมินห์เพื่อบริโภค

พ่อค้าจะมาลงนาข้าวเพื่อซื้อกุ้งน้ำจืดขนาดใหญ่

กุ้งน้ำจืดย่างเกลือพริกไทยมะนาวหรือเกลือพริกเป็นเมนูที่ไม่ควรพลาดเมื่อมาเยือนเกาะก่าเมา โดยใช้กุ้งที่เลี้ยงแบบกึ่งธรรมชาติ

ตันล็อค

ที่มา: https://tienphong.vn/can-canh-nong-dan-ca-mau-quay-bun-bat-tom-cang-xanh-post1704464.tpo