เคล็ดลับการใช้ผลไม้เหลือใช้ในช่วงเทศกาลตรุษจีน

ทำน้ำผลไม้หรือสมูทตี้

วิธีหนึ่งที่ง่ายและได้ผลที่สุดในการนำผลไม้ที่เหลือมาใช้ในช่วงเทศกาลเต๊ดคือการนำไปทำเป็นน้ำผลไม้หรือสมูทตี้ ผลไม้ที่เหลือ เช่น ส้ม เกรปฟรุต แอปเปิล องุ่น แตงโม เป็นต้น สามารถนำมาทำเป็นน้ำผลไม้แสนอร่อยที่มีคุณค่าทางโภชนาการได้อย่างง่ายดาย คุณสามารถผสมผลไม้ชนิดต่างๆ เข้าด้วยกันเพื่อทำน้ำผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามิน ซึ่งจะช่วยดับกระหายและชำระล้างร่างกายหลังจากวันหยุดอันแสนยาวนานในช่วงเทศกาลเต๊ด

เพียงคั้นน้ำผลไม้หรือปั่นผลไม้กับน้ำหรือนมเล็กน้อย เติมน้ำแข็งหากต้องการ คุณสามารถทำสมูทตี้ผลไม้โดยใส่โยเกิร์ต นมข้นหวาน หรือน้ำผึ้งเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความครีมมี่และความหวานให้กับเครื่องดื่ม

ภาพประกอบ. (ที่มาภาพ: อินเตอร์เน็ต)

ทำของหวาน

ผลไม้ที่เหลือใช้เป็นส่วนผสมของหวานได้อย่างดี คุณสามารถเตรียมอาหารจานง่ายๆ เช่น พุดดิ้งผลไม้ สลัดผลไม้ หรือเค้กผลไม้ให้คนทั้งครอบครัวได้เพลิดเพลิน

ลองใช้ผลไม้ เช่น กล้วย อะโวคาโด มะละกอ แตงโม องุ่น ส้ม… รวมกับเยลลี่ นมสด หรือกะทิ เพื่อสร้างขนมหวานผลไม้เย็นอร่อย

สับผลไม้ที่เหลือแล้วผสมกับน้ำผึ้ง น้ำมะนาว และเมล็ดเจียหรืออัลมอนด์คั่วเล็กน้อย นี่คือของว่างที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้หรือมื้อเช้า

หากคุณมีเวลามากกว่านี้ คุณสามารถลองทำเค้กผลไม้ มัฟฟินผลไม้ คุกกี้ผลไม้ หรือเค้กผลไม้ ไม่เพียงแต่จะอร่อยเท่านั้น แต่ยังช่วยลดขยะอาหารได้อีกด้วย

การทำแยมผลไม้

แยมผลไม้เป็นอาหารจานหลักในช่วงเทศกาลเต๊ต นอกจากแยมแบบดั้งเดิม เช่น แยมมะพร้าว แยมขิง แยมคัมควอตแล้ว คุณยังสามารถลองทำแยมจากเกรปฟรุต แอปเปิล หรือลูกแพร์ได้อีกด้วย... มีสูตรอาหารดีๆ มากมายที่คุณสามารถค้นหาได้ทางออนไลน์

ในการทำแยมผลไม้ คุณเพียงแค่หั่นผลไม้ ต้มกับน้ำตาลและน้ำมะนาวจนส่วนผสมเหนียวข้น แยมผลไม้ไม่เพียงแต่สามารถรับประทานได้โดยตรงเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้ทานกับขนมปังเป็นของขวัญให้เพื่อนและญาติได้อีกด้วย

ทำซอสหรือเครื่องปรุงจากผลไม้

หากคุณมีผลไม้ส่วนเกินเก็บไว้ในช่วงวันหยุด คุณสามารถทำเป็นซอสง่ายๆ เพื่อทาบนขนมปังปิ้ง ราดบนแพนเค้ก หรือเค้กสักชิ้นได้

ข้อดีของการทำซอสผลไม้คือคุณสามารถปรับปริมาณน้ำตาลให้ได้ตามระดับความหวานที่คุณต้องการ

คุณสามารถใช้ผลไม้ เช่น แอปเปิ้ล ลูกแพร์ หรือส้มเขียวหวาน เพื่อทำซอส เช่น แอปเปิ้ลซอส ซอสเกรปฟรุต หรือซอสผลไม้รวม ซอสเหล่านี้สามารถเสิร์ฟกับเนื้อย่าง ไก่ย่าง หรือสลัด เพื่อเพิ่มรสชาติใหม่ๆ ที่น่ารับประทานให้กับมื้ออาหาร

คุณสามารถทำน้ำส้มสายชูจากผลไม้รสเปรี้ยว เช่น แอปเปิล ลูกแพร์ หรือเกรปฟรุตได้เช่นกัน น้ำส้มสายชูจากผลไม้ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนผสมที่เหมาะสำหรับทำสลัด หรือใช้เป็นเครื่องเทศในสตูว์และอาหารย่างอีกด้วย

การทำผลิตภัณฑ์เพื่อความงามจากธรรมชาติ

คุณสามารถใช้ผลไม้ที่เหลือจากเทศกาลตรุษจีน เช่น เกรปฟรุต ส้ม แตงกวา หรือกล้วย เพื่อทำผลิตภัณฑ์ดูแลผิว นำมาทำมาส์กผลไม้เพื่อให้สารอาหารแก่ผิว ช่วยให้ผิวกระจ่างใส ลดสิว และป้องกันริ้วรอย

- มาส์กเกรปฟรุต: เกรปฟรุตมีวิตามินซีสูง มีคุณสมบัติช่วยให้ผิวกระจ่างใสและเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ คุณสามารถคั้นเกรปฟรุตให้ได้น้ำเกรปฟรุตแล้วผสมกับน้ำผึ้งเพื่อทำมาส์กบำรุงผิว

- มาส์กกล้วย: กล้วยเป็นแหล่งสารอาหารชั้นดีสำหรับผิว ช่วยให้ผิวนุ่มขึ้น คุณสามารถบดกล้วยสุกแล้วนำมาพอกหน้าประมาณ 15-20 นาที แล้วล้างออก

ชาผลไม้

การแช่ผลไม้ที่เหลือในน้ำร้อนหรือเย็นสามารถทำเป็นเครื่องดื่มหรือของว่างอุ่น ๆ ได้

เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์นี้เหมาะสำหรับการเลี้ยงแขกและยังเพิ่มรสชาติที่แสนอร่อยให้กับน้ำเปล่าอีกด้วย

ชาพีชและขิงเป็นสูตรที่สมบูรณ์แบบสำหรับการผ่อนคลายหลังจากวันที่เหนื่อยล้า โดยเฉพาะเบอร์รี่ที่ให้ความรู้สึกสดชื่นเมื่อนำมาชงเป็นชา

หากคุณไม่อยากทิ้งผลไม้ในช่วงเทศกาลตรุษจีน ลองวิธีอื่นๆ ที่ช่วยให้ผลไม้กลับมามีชีวิตอีกครั้ง

ปุ๋ยสำหรับพืช

สำหรับผลไม้ที่สุกเกินไปหรือเริ่มเน่าเสีย ซึ่งไม่สามารถรับประทานได้หรือใช้เพื่อความสวยงาม คุณสามารถใช้ผลไม้เหล่านี้ทำปุ๋ยหมักในสวนของคุณได้ ผลไม้ที่เหลือสามารถสับเป็นชิ้นแล้วทำปุ๋ยหมักร่วมกับวัสดุอื่นๆ เช่น ใบไม้แห้งและหญ้า เพื่อทำเป็นปุ๋ยอินทรีย์ ปุ๋ยเหล่านี้มีประโยชน์มากสำหรับพืช ช่วยให้พืชเจริญเติบโตอย่างแข็งแรงโดยไม่ทำลายสิ่งแวดล้อม

ด้วยเคล็ดลับข้างต้นเกี่ยวกับวิธีใช้ผลไม้เหลือในช่วงเทศกาลตรุษจีน คุณจะไม่ต้องกลัวเรื่องการสิ้นเปลืองอาหารอีกต่อไป

ที่มา: https://kinhtedothi.vn/cac-meo-tan-dung-trai-cay-thua-ngay-tet.html