หมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิมคึกคักในช่วงฤดูผลิตเทศกาลเต๊ด

อำเภอไหลหวุง

ปรับปรุงข้อมูล : 26/01/2568 18:19:26 น.

[ฝัง]https://www.youtube.com/watch?v=7WJDXquNuOM[/ฝัง]

DTO - เทศกาลตรุษจีนปี 2568 กำลังใกล้เข้ามา หมู่บ้านหัตถกรรมพื้นบ้านหลายแห่งในเขตลายวุงกำลังเร่งผลิตสินค้าเพื่อต้อนรับเทศกาลตรุษเต๊ต เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้คนทั้งภายในและภายนอกจังหวัด

ในช่วงก่อนวันตรุษจีนปี 2568 โรงงานผลิตปอเปี๊ยะลายหวุงคึกคักและคึกคัก ภายในโรงงาน เครื่องบดเนื้อและคนงานกำลังทำงานอย่างเต็มกำลังเพื่อผลิตปอเปี๊ยะและไส้กรอก กล่องบรรจุอย่างพิถีพิถันรอวางจำหน่าย

เนื่องในโอกาสเทศกาลตรุษเต๊ต สถานประกอบการเนมฮวงคานได้เพิ่มจำนวนพนักงานเพื่อตอบสนองความต้องการของนักท่องเที่ยวทั้งในและนอกจังหวัด

คุณดัง ถิ หง็อก ถวี เจ้าของร้านเนม ฮวง คานห์ (ตำบลเตินถั่น เขตลายวุง) กล่าวว่า ช่วงเทศกาลตรุษเต๊ตเป็นช่วงที่มีการผลิตผลิตภัณฑ์เนม เบี๋ย และชะลัวมากที่สุด จากปกติที่มีคนงานเพียง 10-15 คน ปัจจุบันได้เพิ่มจำนวนคนงานเป็น 30-35 คน เพื่อรองรับการบริโภคของตลาดที่เพิ่มขึ้นประมาณ 40-50% ทุกวัน เนม เบี๋ย ทุกชนิดกว่า 10,000 รายการ ถูกส่งถึงตลาด

ในทำนองเดียวกัน โรงงานผลิตแหนมอุตถัง (ตำบลลองเฮา อำเภอลายหวุง) ก็กำลังเร่งการผลิตเช่นกัน ปัจจุบันโรงงานผลิตสามารถจำหน่ายปอเปี๊ยะทอด หนังหมู และไส้กรอกหมูได้เฉลี่ยวันละ 10,000-12,000 ชิ้น ซึ่งมากกว่าอัตราปกติถึงสองเท่า เพื่อผลิตสินค้าให้เพียงพอต่อความต้องการของลูกค้า โรงงานได้เตรียมการต่างๆ เช่น เพิ่มจำนวนคนงานเป็นสองเท่า และจัดเตรียมเครื่องจักรและอุปกรณ์เพิ่มเติมสำหรับการผลิต ช่วงเวลาที่บริโภคแหนมมากที่สุดคือเดือนมกราคมถึงเมษายนตามปฏิทินจันทรคติ ซึ่งเป็นช่วงที่ นักท่องเที่ยว จำนวนมากจากภาคตะวันออกเฉียงใต้และภาคตะวันตกของเวียดนามเฉลิมฉลองเทศกาลฤดูใบไม้ผลิและเทศกาลบ๋าชัวซู (Ba Chua Xu) ที่เมืองเจาด็อก (Chau Doc) ในจังหวัดอานซาง (An Giang)

พนักงานที่โรงงานผลิตเณมอุทถังกำลังมุ่งเน้นการผลิตผลิตภัณฑ์สะเดาและหนังหมูปอเปี๊ยะเพื่อตอบสนองความต้องการของตลาด

คุณเล หง็อก ทัง เจ้าของโรงงานผลิตเนมอุททัง กล่าวว่า “ปริมาณการผลิตที่เพิ่มขึ้นนี้เป็นผลมาจากการที่เนมลายหวุง จังหวัดด่งทาป ได้รับการรับรองอย่างเป็นทางการจากกระทรวงวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ ซึ่งมีส่วนช่วยอนุรักษ์และพัฒนาหัตถกรรมพื้นบ้านท้องถิ่น นับเป็นการส่งเสริมการอนุรักษ์และพัฒนาหัตถกรรมพื้นบ้านท้องถิ่น”

เมื่อมาถึงหมู่บ้านหัตถกรรมกระดาษสาของตำบลเตินฟุ๊กในช่วงปลายปี เราจะสัมผัสได้ถึงบรรยากาศที่คึกคักของคนงานที่กำลังทำและตากกระดาษสา... ปริมาณสินค้าที่เพิ่มขึ้นไม่เพียงแต่สร้างความสุขให้กับเจ้าของสถานประกอบการเท่านั้น แต่ยังช่วยให้คนงานในท้องถิ่นหลายคนมีรายได้ที่มั่นคงอีกด้วย

โรงงานผลิตกระดาษสาในตำบลเตินฟุ๊กกำลังเข้าสู่ฤดูกาลผลิตที่ใหญ่ที่สุดของปี

ผู้ผลิตกระดาษห่อข้าว Tan Phuoc หลายรายกล่าวว่า เมื่อใกล้ถึงเทศกาลตรุษจีน จำนวนคำสั่งซื้อจะเพิ่มขึ้น ทางร้านจึงดำเนินการผลิตอย่างเต็มกำลังเพื่อตอบสนองความต้องการของตลาด ในแต่ละวัน ผู้ผลิตแต่ละรายจะจัดส่งกระดาษห่อข้าวประมาณ 2,000 แผ่นออกสู่ตลาด ซึ่งมากกว่าปกติถึง 2-3 เท่า

ในหมู่บ้านข้าวเขียวดั้งเดิมของตำบลเตินถั่น อำเภอลายหวุง บรรยากาศคึกคักของโรงงานผลิตข้าว ผสมผสานกับกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ เป็นเวลาเกือบหนึ่งเดือนแล้วที่โรงงานถันถันถวี (ตำบลเตินถั่น อำเภอลายหวุง) ต้องเพิ่มจำนวนพนักงานเพื่อส่งสินค้าให้กับผู้จัดจำหน่ายในจังหวัดและตลาดต่างๆ ในเมืองเกิ่นเทอ จังหวัดอานซาง นคร โฮจิมิน ห์ และภาคตะวันออกเฉียงใต้...

ประเทศญี่ปุ่น

ที่มา: https://baodongthap.vn/kinh-te/cac-lang-nghe-truyen-thong-ron-rang-mua-san-xuat-tet-128883.aspx