การส่งออกปลาสวายของเวียดนามต้องแข่งขันกับปลาค็อดและปลาพอลล็อค

ปลาสวายของเวียดนามกำลังแปรรูปเพื่อส่งออก - ภาพโดย: THAO THUONG

ตามข้อมูลของ VASEP การแข่งขันกับคู่แข่งเพื่อแย่งส่วนแบ่งทางการตลาดสำหรับผลิตภัณฑ์ปลาสวายส่งออกของเวียดนามนั้นยากและรุนแรงมากขึ้นเรื่อยๆ

VASEP อ้างถึงตลาด "ไส้" สำหรับการส่งออกปลาสวายของเวียดนาม ได้แก่ จีน สหรัฐอเมริกา สหภาพยุโรป CPTPP... อย่างไรก็ตาม ตลาดเหล่านี้บริโภคปลาค็อดและปลาพอลล็อคเป็นอย่างมากในปัจจุบัน เนื่องจากมีรสชาติดีและมีคุณค่าทางโภชนาการ

ปลาค็อดถือเป็น “ราชา” ของปลา ด้วยมูลค่าแบรนด์ที่สูง ปลาพอลล็อคยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ราคาคงที่กว่าปลาชนิดอื่น ตั้งแต่ปี 2021 เป็นต้นมา จีนได้เพิ่มการบริโภคปลาทั้งสองประเภทนี้มากขึ้น เช่นเดียวกับสหรัฐอเมริกา ปี 2022 เป็นปีที่สหรัฐอเมริกาบริโภคปลาค็อดมากที่สุดจนถึงปัจจุบัน

นอกจากนี้ เนื้อปลานิลแช่แข็งยังได้รับความนิยมในสหรัฐอเมริกา เป็นรองเพียงเนื้อปลาค็อดเท่านั้น ถือเป็นคู่แข่งสำคัญของปลาสวายเวียดนาม" ผู้เชี่ยวชาญ VASEP กล่าว

ผู้เชี่ยวชาญได้เสนอแนวทางแก้ไขสำหรับปลาสวายเวียดนามในการเอาชนะ "การแข่งขัน" เข้าสู่ตลาดต่างๆ มากมาย โดยกล่าวว่า "ปลาสวายเวียดนามจำเป็นต้องปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ รับรองความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร ใช้มาตรฐานสากล สร้างแบรนด์ แสวงหาตลาดระดับไฮเอนด์ พัฒนาผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าเพิ่ม..."

เมื่อวันที่ 12 สิงหาคม จากการพูดคุยกับ Tuoi Tre Online คุณ Phan The Quang (เมือง Can Tho ) ซึ่งเป็นบริษัทแปรรูปและส่งออกอาหารทะเล กล่าวว่า ก่อนหน้านี้ ปลาอลาสก้าพอลล็อคได้รับความนิยมมากกว่าปลาสวาย เนื่องจากเป็นปลาที่จับได้ตามธรรมชาติ และราคาเท่ากับหรือถูกกว่าปลาสวายที่เลี้ยงด้วยซ้ำ

นาย Quang กล่าวว่า "ในปี 2550-2551 หลายประเทศลดการใช้ประโยชน์จากปลาอลาสก้าพอลล็อคให้เหลือน้อยที่สุดเพื่อรักษาผลผลิตตามธรรมชาติ ส่งผลให้ปริมาณการผลิตปลาพอลล็อคลดลงอย่างรวดเร็ว"

ส่งผลให้ราคาปลาสวายพุ่งสูงขึ้นอย่างกะทันหัน เนื่องจากผู้นำเข้าหลายรายในสหรัฐอเมริกาและประเทศในยุโรปเลือกใช้ปลาสวายแทนปลาพอลล็อค

หลังจากช่วงระยะเวลาหนึ่งของการใช้ประโยชน์ที่ลดลง ผลผลิตปลาพอลล็อคธรรมชาติก็ฟื้นตัวแล้ว และตลาดที่คุ้นเคยสำหรับปลาสวายเวียดนามบางแห่งก็หันกลับมาผลิตผลิตภัณฑ์แบบดั้งเดิมนี้อีกครั้ง

คุณกวางวิเคราะห์ว่าปลาสวายเวียดนามมีข้อได้เปรียบหลายประการ เช่น ราคาถูก ให้ผลผลิตมากและคงที่ แปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ มากมาย ตอบสนองตลาดได้หลายแห่ง

“อย่างไรก็ตาม คุณภาพสินค้าปลาสวายยังมีความไม่เท่าเทียมกัน เผชิญกับอุปสรรคทางการค้ามากมาย การแข่งขันที่ไม่เป็นธรรม เช่น การทุ่มตลาด การทุจริตทางการค้า...

“เราสามารถฟื้นคืนสถานะระยะยาวของปลาสวายเวียดนามได้ก็ต่อเมื่อปรับปรุงคุณภาพเพื่อเข้าสู่ตลาดระดับไฮเอนด์เท่านั้น” นายกวางกล่าว

นอกจากนี้ ผู้ส่งออกอาหารทะเลบางรายยังกล่าวว่า ปลาสวายเวียดนามยังต้องเผชิญกับการแข่งขันที่รุนแรงจากประเทศผู้ผลิตปลาดุกอื่นๆ เช่น อินเดีย บังกลาเทศ อินโดนีเซีย เป็นต้น

เวียดนามอยู่อันดับสองในการส่งออกปลาขาวไปยังจีน

ตามข้อมูลจากศูนย์การค้าระหว่างประเทศ (ITC) เวียดนามเป็นซัพพลายเออร์รายใหญ่เป็นอันดับสองในการแข่งขันส่งออกปลาขาวไปยังจีน รองจากรัสเซีย

ในช่วงครึ่งปีแรกนี้ จีนนำเข้าปลาไวท์ฟิชจากเวียดนามเกือบ 80,000 ตัน โดยส่วนใหญ่เป็นปลาสวาย ลดลงร้อยละ 17 เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปี 2566 ขณะเดียวกัน การนำเข้าจากสหรัฐฯ อยู่ที่ 45,000 ตัน เพิ่มขึ้นร้อยละ 57

กรมศุลกากรรายงานว่าในช่วงครึ่งแรกของเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2567 การส่งออกปลาสวายของเวียดนามมีมูลค่า 85 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้นร้อยละ 22 เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปี พ.ศ. 2566 โดยมูลค่าการส่งออกสะสมจนถึงวันที่ 15 กรกฎาคม พ.ศ. 2567 มีมูลค่ามากกว่า 1 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้นร้อยละ 6 เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน

ที่มา: https://tuoitre.vn/ca-tra-viet-nam-xuat-khau-dang-phai-do-suc-voi-ca-tuyet-ca-minh-thai-20240812150159429.htm