Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

กาแฟขนุนที่ฮวงฮัวให้ผลผลิตดีและราคาดี

Việt NamViệt Nam23/04/2024

ขณะนี้ เกษตรกรผู้ปลูกกาแฟในเขตเฮืองฮวากำลังเร่งเก็บเกี่ยวกาแฟขนุนอย่างกระตือรือร้น ผลผลิตกาแฟขนุนปีนี้ถือเป็นผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ ทั้งให้ผลผลิตดีและราคาดี

กาแฟขนุนที่ฮวงฮัวให้ผลผลิตดีและราคาดี

เก็บเกี่ยวกาแฟขนุนในชุมชนเฮืองผึ้ง อำเภอเฮืองหัว - ภาพถ่าย: LA

ครอบครัวของนายวันเวียดลอง ในหมู่บ้านเฮืองฟู ตำบลเฮืองฟุง มีต้นกาแฟขนุนเกือบ 500 ต้น อายุตั้งแต่ 5 ถึง 15 ปี ปลูกรวมกับต้นกาแฟชา บนพื้นที่ 3 เฮกตาร์ เขากล่าวว่าราคารับซื้อกาแฟขนุนไม่เคยสูงเท่าปีนี้มาก่อน

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง หากปีที่แล้วครอบครัวของเขาขายกาแฟได้เพียง 5,000 - 6,000 ดองต่อผลกาแฟสด 1 กิโลกรัม ปีนี้ช่วงต้นฤดูกาล พ่อค้าแม่ค้าจะมาซื้อในราคา 12,000 - 13,000 ดองต่อกิโลกรัม และราคาผลกาแฟแห้งก็พุ่งสูงขึ้นกว่า 35,000 ดองต่อกิโลกรัม ที่น่ายินดียิ่งกว่าคือปีนี้สวนกาแฟของครอบครัวเขาเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ดี คาดว่าจะให้ผลผลิตกาแฟสดมากกว่า 6 ตัน ด้วยราคาขายปัจจุบัน เขาคาดว่าจะได้กำไรประมาณ 60 ล้านดองหลังหักค่าใช้จ่าย

คุณลองกล่าวว่า ต้นกาแฟขนุนส่วนใหญ่ปลูกโดยชาวบ้านเพื่อสร้างแนวกันลมและร่มเงาให้กับสวนชาและกาแฟ ค่าใช้จ่ายในการดูแลและใส่ปุ๋ยก็ไม่แพง ข้อดีอีกประการหนึ่งคือ ผลกาแฟขนุนจะสุกอย่างเข้มข้น ทำให้เก็บเกี่ยวได้ง่าย เพียงแค่กางผ้าใบคลุมใต้ต้นและตั้งบันไดก็สามารถเก็บเกี่ยวได้ทั้งหมดในคราวเดียว

กาแฟขนุนพันธุ์ที่เขาได้รับจากจังหวัด ดั๊กลัก เป็นพันธุ์ลูกผสมที่ให้ผลใหญ่และเก็บเกี่ยวได้ง่ายกว่ากาแฟขนุนพันธุ์ดั้งเดิมในพื้นที่ โดยเฉลี่ยแล้ว ต้นกาแฟขนุนให้ผลสด 30-70 กิโลกรัม ขึ้นอยู่กับอายุ โดยเฉพาะอย่างยิ่งต้นกาแฟขนุนที่มีอายุมากกว่า 15 ปี สามารถให้ผลสดได้มากถึง 100 กิโลกรัม

นายหลง กล่าวว่า ทั้งหมู่บ้านเฮืองฟูมีครัวเรือนที่ปลูกต้นกาแฟขนุนมากกว่า 100 ครัวเรือน โดยบางครัวเรือนมีความเชี่ยวชาญในการปลูกต้นกาแฟขนุนในพื้นที่ 1-1.5 เฮกตาร์ โดยมีผลผลิตผลไม้สดเฉลี่ย 3-3.5 ตันต่อครัวเรือน

“ต้นกาแฟขนุนปลูกง่าย ดูแลง่าย ต้นทุนต่ำ ทนแล้ง และเก็บเกี่ยวได้ง่ายกว่าต้นกาแฟอาราบิก้า ฤดูเก็บเกี่ยวยังเป็นช่วงที่อากาศร้อนและมีแดดจัด จึงสะดวกต่อการตากแห้ง หากราคาขายคงที่เช่นปัจจุบัน ผมจะปลูกต้นกาแฟขนุนเพิ่มในสวนของผมต่อไป เพื่อให้ต้นกาแฟอาราบิก้ามีร่มเงาและป้องกันลม และเพื่อให้มีรายได้ที่มั่นคง” คุณหลงกล่าว

ปีนี้ ครอบครัวของคุณโฮ โดอันห์ ในหมู่บ้านบุตเวียด ได้ปลูกกาแฟขนุนอย่างเข้มข้นเกือบ 1 เฮกตาร์ และกำลังเก็บเกี่ยวผลผลิตอยู่ ช่วงนี้กาแฟกำลังสุกงอมพร้อมๆ กันและราคาก็สูง ครอบครัวของเขาจึงพักงานทั้งหมดไว้ชั่วคราวเพื่อมุ่งเน้นไปที่การเก็บเกี่ยว เนื่องจากต้นกาแฟกำลังออกดอกเต็มที่ คาดว่าเขาจะเก็บเกี่ยวผลผลิตสดได้มากกว่า 20 ตันในฤดูกาลนี้

ปัจจุบันราคากาแฟขนุนที่พ่อค้าขายในสวนขายอยู่ที่ 11,500 - 13,500 ดอง/กก. ขึ้นอยู่กับคุณภาพของกาแฟ หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว ครอบครัวของเขามีรายได้จากการปลูกกาแฟนี้มากกว่า 150 ล้านดอง คุณโดอันห์ กล่าวว่ากาแฟขนุนเป็นพืชพื้นเมืองดั้งเดิม ทนแล้ง ดูแลง่าย เหมาะกับดินและภูมิอากาศ

อย่างไรก็ตาม เนื่องจากผลผลิตต่ำและราคาที่ไม่แน่นอน ผู้คนจึงหันมาปลูกกาแฟอาราบิก้าและพืชผลอื่นๆ กันมาเป็นเวลานาน “ปีนี้ผลผลิตกาแฟขนุนดี เกือบทุกสวนแถวนี้ให้ผลผลิตสูง ราคารับซื้อพุ่งสูงเป็นประวัติการณ์ และบริโภคได้ง่ายมาก เพราะพ่อค้าแม่ค้าหลายคนซื้อกันมากเท่าที่มี” คุณโดอันห์กล่าวอย่างมีความสุข

คุณโฮ ทิ ลี เจ้าของสวนอาราฟาร์ม ฮวง ลวน หมู่บ้านซา รี ตำบลเฮือง ฟุง กล่าวว่า ตั้งแต่ต้นฤดูกาลเพาะปลูก โรงเรือนของเธอได้ซื้อกาแฟขนุนมาแล้วกว่า 20 ตัน โดยใช้เมล็ดกาแฟแดงสุก 100% ราคารับซื้อสูงกว่าราคาตลาด 2,000 ดอง/กิโลกรัม หลังจากซื้อแล้ว เมล็ดกาแฟจะถูกล้าง กำจัดสิ่งเจือปน และบ่มเพาะไว้ประมาณ 1-2 วัน ขึ้นอยู่กับค่า pH ของเมล็ดกาแฟ

จากนั้นนำไปตากแห้งบนตะแกรงหรือเครื่องบด ขึ้นอยู่กับความต้องการของลูกค้า สำหรับการแปรรูปแบบธรรมชาติหรือแบบน้ำผึ้ง ราคาเมล็ดกาแฟดิบที่โรงงานจัดหาสู่ตลาดอยู่ที่ประมาณ 200,000 ดอง/กิโลกรัม คุณลีกล่าวว่ากาแฟขนุนมีลักษณะและรสชาติที่พิเศษมาก เมล็ดกาแฟมีสีทองอร่าม เงางาม สวยงาม มีกลิ่นหอมอ่อนๆ คล้ายขนุน และมีรสฝาดเล็กน้อย เมล็ดกาแฟขนุนจะให้กลิ่นหอมที่แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับเทคนิคการคั่ว

นี่คือไลน์กาแฟที่ตอบโจทย์รสนิยมของชาวยุโรป นอกจากจะจำหน่ายภายในประเทศแล้ว ยังมีลูกค้าจากเนเธอร์แลนด์และเกาหลีแวะเวียนมาลิ้มลองและสั่งซื้ออีกด้วย คุณลีกล่าวว่า "คาดว่าตั้งแต่บัดนี้ไปจนถึงสิ้นฤดูกาล ทางโรงงานจะรับซื้อกาแฟขนุนประมาณ 15-20 ตัน"

รองหัวหน้ากรม เกษตร และพัฒนาชนบทอำเภอเฮืองฮวา โฮก๊วกจุง ระบุว่า กาแฟขนุนเป็นต้นไม้ชนิดแรกที่ชาวฝรั่งเศสนำมาปลูกในเฮืองฮวา แม้ว่าจะมีคุณสมบัติเด่น เช่น ทนแล้งได้ดี ต้านทานโรคและแมลงได้ดี และผลกาแฟและเมล็ดมีขนาดใหญ่กว่ากาแฟชา แต่เนื่องจากผลผลิตต่ำเป็นเวลานานและราคาที่ไม่แน่นอน ผู้คนจึงหันมาปลูกกาแฟชาคาติมอร์แทน

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ชาวบ้านในบางตำบล เช่น เฮืองฟุง เฮืองเซิน และฮึก... เริ่มหันมาปลูกพืชชนิดนี้อีกครั้ง นอกจากพื้นที่ปลูกเฉพาะทางบางแห่งแล้ว พืชชนิดนี้ยังมักปลูกกระจายอยู่ในสวนครัว ปลูกสลับกับแปลงกาแฟและแปลงชา เพื่อสร้างร่มเงาและป้องกันลม โดยมีระยะห่างระหว่างต้นประมาณ 5-7 เมตร พื้นที่ปลูกโดยรวมประมาณ 400-500 เฮกตาร์

คุณ Trung กล่าวว่า ขณะนี้ต้นกาแฟขนุนอยู่ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวหลัก ราคาขายอยู่ที่ 12,500 - 13,500 ดอง/กก. ผลผลิตสดประมาณ 17 ตัน/เฮกตาร์ ซึ่งเป็นราคาที่สูงอย่างกะทันหันเมื่อเทียบกับเมื่อก่อน

เพื่อปรับปรุงคุณภาพกาแฟและรับรองการเก็บเกี่ยว การแปรรูป และการบริโภคกาแฟอย่างมีประสิทธิผล เขต Huong Hoa ได้กำชับให้ท้องถิ่นเสริมสร้างการโฆษณาชวนเชื่อและระดมผู้คนไม่ให้เก็บเกี่ยวกาแฟเขียว เพื่อให้แน่ใจว่าอัตรากาแฟสุกเมื่อเก็บเกี่ยวจะมากกว่า 90%

ในขณะเดียวกัน ขอแนะนำให้ประชาชนหลีกเลี่ยงการปลูกต้นกาแฟขนุนเนื่องจากราคารับซื้อที่สูง ควรเลือกพันธุ์กาแฟที่เหมาะสมกับดินและสภาพอากาศ และมีแหล่งกำเนิดที่ชัดเจน เพื่อรับประกันคุณภาพของผลผลิต

“มุมมองของอำเภอคือการรักษาพื้นที่ปลูกกาแฟขนุนในพื้นที่อย่างต่อเนื่อง ควบคู่ไปกับการมุ่งเน้นการดูแลเพื่อเพิ่มผลผลิตและผลผลิต การหาผลผลิตที่ยั่งยืนและราคาคงที่สำหรับพืชชนิดนี้เพื่อสร้างหลักประกันรายได้ให้กับประชาชน”

ขณะเดียวกัน ควรมีนโยบายส่งเสริมและสนับสนุนให้ประชาชนขยายพื้นที่เพาะปลูกตามรูปแบบวนเกษตร โดยปลูกพืชแซมในสวนกาแฟและเสาวรสเพื่อเป็นแนวกันลม ควรศึกษาตลาดและการบริโภคกาแฟเขียวอย่างละเอียด อย่ามองว่าราคาสูงเกินไปแล้วปลูกจำนวนมาก พอราคาลดลงก็ค่อยตัดทิ้ง” คุณ Trung กล่าว

เอียง


แหล่งที่มา

การแสดงความคิดเห็น (0)

No data
No data
PIECES of HUE - ชิ้นส่วนของสี
ฉากมหัศจรรย์บนเนินชา 'ชามคว่ำ' ในฟู้โถ
3 เกาะในภาคกลางเปรียบเสมือนมัลดีฟส์ ดึงดูดนักท่องเที่ยวในช่วงฤดูร้อน
ชมเมืองชายฝั่ง Quy Nhon ของ Gia Lai ที่เป็นประกายระยิบระยับในยามค่ำคืน
ภาพทุ่งนาขั้นบันไดในภูทอ ลาดเอียงเล็กน้อย สดใส สวยงาม เหมือนกระจกก่อนฤดูเพาะปลูก
โรงงาน Z121 พร้อมแล้วสำหรับงาน International Fireworks Final Night
นิตยสารท่องเที่ยวชื่อดังยกย่องถ้ำซอนดุงว่าเป็น “ถ้ำที่งดงามที่สุดในโลก”
ถ้ำลึกลับดึงดูดนักท่องเที่ยวชาวตะวันตก เปรียบเสมือน 'ถ้ำฟองญา' ในทัญฮว้า
ค้นพบความงดงามอันน่ารื่นรมย์ของอ่าว Vinh Hy
ชาที่มีราคาแพงที่สุดในฮานอย ซึ่งมีราคาสูงกว่า 10 ล้านดองต่อกิโลกรัม ได้รับการแปรรูปอย่างไร?

มรดก

รูป

ธุรกิจ

No videos available

ข่าว

ระบบการเมือง

ท้องถิ่น

ผลิตภัณฑ์