ตามรายงานของ Japan Times ปลาทูน่าครีบน้ำเงินตัวนี้มีน้ำหนัก 238 กิโลกรัม และถูกจับได้นอกชายฝั่งโอมะ จังหวัดอาโอโมริ ทางตะวันออกเฉียงเหนือของญี่ปุ่น
ผู้ซื้อคือบริษัทขายส่งยามายูกิ (โตเกียว) และผู้ประกอบการร้านอาหารกินซ่า โอโนเดระ ซูชิ ทีมประมูลนี้ชนะการประมูลมาสี่ปีติดต่อกัน
ปลาทูน่าจะวางจำหน่ายโดย Yamayuki และ Sushi Ginza Onodera ที่ร้านสาขาในโตเกียว Sushi Onodera เป็นร้านซูชิระดับมิชลินสตาร์ในย่านกินซ่า
นายฮิโรกิ มัตสึชิตะ พนักงานตลาดปลา กล่าวว่า ราคาปลาทูน่าที่ขายในตลาดปลาโทโยสุในโตเกียวครั้งนี้สูงกว่าราคาเมื่อปีที่แล้วถึง 3 เท่า
ปีนี้ถือเป็นปีแรกที่ราคาปลาทูน่าทะลุ 100 ล้านเยน และยังเป็นราคาปลาทูน่าที่สูงเป็นอันดับสี่นับตั้งแต่การประมูลเริ่มต้นในปี 1999 อีกด้วย
ปลาทูน่ามูลค่า 114.24 ล้านเยน ถูกขายที่ตลาดปลาแห่งหนึ่ง (ภาพ: Bloomberg)
“ปัจจัยสำคัญที่ทำให้ราคานี้ลดลงคือความสดและสีสันสดใสของปลาทูน่า เราขอขอบคุณชาวประมงที่ฝ่าฟันความหนาวเย็นมาจับปลาทูน่า” คุณยูกิทากะ ยามากูจิ ผู้ค้าส่งของยามายูกิ กล่าวกับ เจแปนไทมส์
เกี่ยวกับเหตุการณ์แผ่นดินไหวที่เกิดขึ้นเมื่อเร็วๆ นี้ในช่วงต้นปีใหม่ ยูกิทากะ ยามากูจิ กล่าวว่าเขามีความรู้สึกที่หลากหลายเกี่ยวกับการยุติการเข้าร่วม “แต่เราตัดสินใจเข้าร่วมด้วยความเชื่อที่ว่าเราต้องการข่าวดีด้วย” เขากล่าว
การประมูลปลาทูน่าถือเป็นสิริมงคลและเป็นวัฒนธรรมอันเป็นเอกลักษณ์ของญี่ปุ่นมายาวนาน ปลาทูน่าเป็นสัญลักษณ์ของความโชคดี และเป็นอาหารดั้งเดิมสำหรับวันปีใหม่ในดินแดนอาทิตย์อุทัย
งานนี้จัดขึ้นที่ตลาดปลาโทโยสุ ซึ่งเป็นสถานที่ ท่องเที่ยว ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดแห่งหนึ่งของโตเกียว
ในประวัติศาสตร์การประมูลปลาทูน่าช่วงต้นปีในญี่ปุ่น ราคาปลาทูน่าในปีนี้ยังถือว่าไม่สูงมากเมื่อเทียบกับราคาสูงสุดเป็นประวัติการณ์ที่ 333.6 ล้านเยนในปี 2019
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)