เริ่มต้นธุรกิจจากความหลงใหลและการลงทุนที่เหมาะสม
ต้นปี พ.ศ. 2568 หลังจากทำงานมาหลายปี คุณเวียดกลับมาบ้านเกิดพร้อมเงินทุนและเงินออมของครอบครัว 200 ล้านดอง เขาได้สร้างโรงงานขนาด 100 ตารางเมตรอย่างกล้าหาญ พร้อมติดตั้งระบบฉนวนที่ทันสมัย ระบบทำความเย็น และระบบพ่นหมอกอัตโนมัติ ไม่เพียงเท่านั้น เขายังกู้ยืมเงินจากธนาคารอีก 250 ล้านดอง เพื่อลงทุนในถุงเพาะเห็ด 10,000 ถุง พร้อมเครื่องมือ อุปกรณ์ และเครื่องจักรสำหรับแปรรูปเห็ด ต้นแบบการเพาะเห็ดปลวกดำในห้องเย็นเริ่มเป็นรูปเป็นร่างขึ้นจากความมุ่งมั่นและการลงทุนอย่างเป็นระบบของคนหนุ่มสาวผู้รัก การเกษตร
คุณเวียดเล่าว่า “การลงทุนในระบบโรงงานนั้นค่อนข้างแพง ดังนั้นในตอนแรกผมจึงประสบปัญหาเรื่องเงินทุนมากมาย แต่ด้วยการเก็บออมส่วนหนึ่งไว้ บวกกับการหาแหล่งเงินทุนอื่นๆ ในที่สุดผมก็สามารถสร้างโรงงานได้ตามที่ต้องการ”
ราคาเชื้อเห็ดแต่ละถุงอยู่ที่ 16,500 ดอง หลังจากดูแลเห็ดประมาณ 40 วัน เห็ดก็เริ่มเก็บเกี่ยวได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเห็ดปลวกดำชนิดนี้ได้รับการดูแลตามกระบวนการทางเทคนิคที่ถูกต้อง ทำให้เห็ดเติบโตอย่างรวดเร็ว ช่วงเวลาเก็บเกี่ยวสูงสุดคือวันที่ 40 ถึงวันที่ 85 โดยแต่ละวันเขาเก็บเกี่ยวเห็ด 3 ครั้ง คือ 6 โมงเช้า บ่าย 2 โมง และ 2 ทุ่ม โดยเฉลี่ยแล้วฟาร์มเห็ดของเขาเก็บเกี่ยวเห็ดได้ 30-40 กิโลกรัมต่อวัน
แม้จะมีระบบสนับสนุนอัตโนมัติที่ช่วยให้เห็ดเจริญเติบโตได้ดี แต่เกษตรกรก็ยังคงต้องตรวจสอบและ "ดูแลเห็ดแต่ละต้น" อย่างสม่ำเสมอ จากนั้นจึงเลือกเวลาเก็บเกี่ยวให้ตรงเวลา เพื่อให้ผลผลิตเป็นไปตามมาตรฐาน หลีกเลี่ยงการเก็บเกี่ยวเร็วเกินไปหรือเก่าเกินไป ซึ่งจะส่งผลกระทบต่อคุณภาพ เห็ดแต่ละถุงสามารถเก็บเกี่ยวได้อย่างต่อเนื่องนานถึง 4 เดือน ช่วยรักษาแหล่งรายได้ที่มั่นคงตลอดวงจรชีวิต
คุณเวียดกล่าวว่า “สิ่งที่ยากที่สุดคือการตรวจสอบการเจริญเติบโตของเห็ดอย่างสม่ำเสมอ จากนั้นจึงเก็บเกี่ยวเพื่อให้มั่นใจในคุณภาพ ในตอนแรก เห็ดอาจยังอ่อนหรือแก่เกินไปเนื่องจากขาดประสบการณ์ แต่หลังจากนั้นไม่นาน ทุกอย่างก็เป็นไปตามมาตรฐานและรับประกันคุณภาพผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุด”
การเผยแพร่จิตวิญญาณแห่งการเป็นผู้ประกอบการ
นอกจากจะสร้างรายได้มหาศาลให้กับครอบครัวแล้ว รูปแบบการเพาะเห็ดปลวกดำของคุณเวียดยังช่วยสร้างงานให้กับคนในท้องถิ่นอีกด้วย หลังจากที่ฟาร์มเห็ดสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้อย่างมั่นคง ในช่วงต้นเดือนพฤษภาคม พ.ศ. 2568 เขาได้ก่อตั้งสหกรณ์เวียดฟาร์ม และสร้างงานให้กับผู้สูงอายุในพื้นที่จำนวน 5 คน ด้วยผลงานการแปรรูปและบรรจุเห็ด ทำให้มีรายได้เฉลี่ย 200,000 ดอง/คน/วัน
คุณเหงียน ถิ เกี๋ยม ในหมู่บ้าน 4 ตำบลหลกถ่วน กล่าวว่า “คนทำงานที่นี่ล้วนเป็นผู้หญิงสูงวัย จึงหางานยากมาก การที่ลุงเวียดเรียกให้ไปแปรรูปเห็ดที่บ้านก็ง่ายมากเช่นกัน ในวัยนี้ ฉันมีความสุขที่ได้ทำสิ่งนี้ และยังมีรายได้เสริมมาช่วยลูกๆ อีกด้วย”
ไม่เพียงแต่สร้างงานเท่านั้น แต่โมเดลนี้ยังได้รับความชื่นชมอย่างสูงจากรัฐบาลท้องถิ่นและสมาคมเกษตรกรประจำอำเภอ เนื่องจากเป็นการเปิดทิศทางใหม่ในการพัฒนา เศรษฐกิจ การเกษตรอย่างเป็นระบบและบูรณาการ นายฮวง หง็อก อันห์ ประธานสมาคมเกษตรกรประจำอำเภอหลกนิญ กล่าวว่า การจัดตั้งและดำเนินงานสหกรณ์ของนายเวียดเป็นแนวทางที่ถูกต้องและจำเป็นต้องได้รับการนำไปปฏิบัติ
การปลูกเห็ดปลวกดำเป็นแนวทางใหม่ที่เหมาะสมกับกระแสเกษตรกรรมไฮเทคในปัจจุบัน รูปแบบการปลูกที่คุณเวียดนำมาใช้นี้ นำมาซึ่งประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจที่สูงและให้ผลผลิตที่มั่นคง เราหวังว่าเกษตรกรสมาชิกท่านอื่นๆ จะเข้ามาเรียนรู้รูปแบบนี้เพื่อพัฒนาไปพร้อมๆ กัน Mr. HOANG NGOC ANH ประธานสมาคมเกษตรกรเขต Loc Ninh |
ปัจจุบัน พ่อค้าแม่ค้ารับซื้อเห็ดปลวกดำของคุณเวียดกลับบ้านในราคาที่แตกต่างกันไป เห็ดเกรด 1 มีราคาตั้งแต่ 320,000-350,000 ดอง/กก. เห็ดเกรด 2 ราคา 190,000-210,000 ดอง/กก. และเห็ดเกรด 3 ราคา 160,000-180,000 ดอง/กก. หากขายวัตถุดิบ ราคาจะอยู่ที่ประมาณ 165,000 ดอง/กก. ซึ่งเป็นราคาที่สมเหตุสมผลและสามารถสร้างกำไรให้กับเกษตรกรได้ หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว ครอบครัวของเขามีรายได้เฉลี่ยวันละหลายล้านดอง
คุณเวียดกล่าวเสริมว่า ถ้าขายดิบๆ ก็น่าจะดีกว่า แต่มูลค่าทางเศรษฐกิจต่ำ ผมจึงแปรรูปก่อนส่งมอบ ซึ่งไม่เพียงแต่เพิ่มกำไร แต่ยังสร้างงานให้กับคนงานท้องถิ่นบางส่วนด้วย
ไม่เพียงเท่านั้น คุณเวียดยังวางแผนที่จะขยายจำนวนถุงเพาะเลี้ยงตัวอ่อนเป็น 50,000 ถุงในอนาคตอันใกล้นี้ การทำซ้ำแบบจำลองนี้ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มรายได้ของครอบครัวเท่านั้น แต่ยังเปิดโอกาสให้เกิดความร่วมมือและถ่ายทอดประสบการณ์ให้กับครัวเรือนเกษตรกรจำนวนมากในพื้นที่อีกด้วย
จากชายหนุ่มที่กลับบ้านเกิดเพื่อรับจ้างทำงาน คุณฮวีญ ตัน เวียด ได้ค่อยๆ สร้างรูปแบบการเกษตรที่ทันสมัยและมีประสิทธิภาพในพื้นที่ชายแดนที่ยากลำบาก เรื่องราวของเขาเป็นเครื่องพิสูจน์ถึงจิตวิญญาณแห่งการกล้าคิด กล้าลงมือทำ รู้จักลงทุนอย่างถูกต้อง ประยุกต์ใช้เทคโนโลยี และใช้ประโยชน์จากทรัพยากรในท้องถิ่นเพื่อสร้างความมั่งคั่งอย่างยั่งยืน ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มรายได้ให้กับตนเองและครอบครัวเท่านั้น รูปแบบการปลูกเห็ดปลวกดำของเขายังเปิดเส้นทางใหม่สู่การเกษตรในหลกนิญ ดินแดนที่ค่อยๆ "เปลี่ยนแปลงเปลือกและเนื้อ" ต้องขอบคุณคนรุ่นใหม่ที่เต็มไปด้วยความกระตือรือร้นและความปรารถนาที่จะก้าวขึ้นมา
ที่มา: https://baobinhphuoc.com.vn/news/4/173972/bo-pho-ve-que-trong-nam-moi-den
การแสดงความคิดเห็น (0)