เพื่อแนะนำและส่งเสริมวัฒนธรรม การทำอาหาร ของเวียดนาม โดยเฉพาะเฝอ หนังสือพิมพ์ Tuoi Tre จึงตัดสินใจนำวันเฝอไปเผยแพร่ในต่างประเทศ โดยจัดงาน "เทศกาลเฝอเวียดนาม 2023" ขึ้นที่โตเกียว (ประเทศญี่ปุ่น) ในวันที่ 7 และ 8 ตุลาคม
โปสเตอร์ เทศกาลเฝอเวียดนาม 2023
เทศกาลเฝอเวียดนาม 2023 ถือเป็นก้าวสำคัญที่นำไปสู่ปีที่ 7 ของ เทศกาลวันเฝอ 12-12 นอกจากนี้ยังเป็นกิจกรรมเชิงปฏิบัติเพื่อ ครบรอบ 50 ปี ความสัมพันธ์ ทางการทูต เวียดนาม-ญี่ปุ่น
เทศกาลเฝอเวียดนาม 2023 เป็นครั้งแรกที่ช่างฝีมือจะนำเอกลักษณ์ของเฝอเวียดนามจากภายในประเทศมาสู่ญี่ปุ่นเพื่อต้อนรับนักท่องเที่ยวต่างชาติ "การนำระฆังมาตีสู่ต่างแดน" โดยเฉพาะแขกชาวญี่ปุ่นที่ถือว่ายากลำบาก จะเป็นความท้าทายสำหรับเฝอเวียดนามในการพิสูจน์สถานะของตนในเวทีนานาชาติ
เชฟจากร้าน Pho และ Golden Star Anise ในอดีตอย่าง Cao Van Luan, Pham Quang Duy... พร้อมด้วยแบรนด์ Pho Dau, Pho Hai Thien, Pho Sam Ngoc Linh, Pho Thin Bo Ho... จะนำความอร่อยอันเป็นเอกลักษณ์ของอาหารจานนี้ที่ได้รับการยกย่องว่าเป็นจิตวิญญาณของชาติและอาหารประจำชาติมาสู่ดินแดนแห่งดอกซากุระในฤดูใบไม้ร่วงนี้
โครงการนี้ไม่เพียงแต่ดำเนินภารกิจเผยแพร่เฝอเวียดนามไปทั่ว 5 ทวีป และส่งเสริมอาหารอันทรงเกียรติที่ได้รับยกย่องให้เป็น "อาหารประจำชาติ" ของประเทศเท่านั้น แต่ยังคาดว่าจะเปิดโอกาสใหม่ๆ ให้กับภาค การเกษตร ด้วยการมีส่วนร่วมในการยกย่องคุณค่าของเมล็ดข้าวเวียดนาม ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่า เมื่อเฝอกลายเป็นอาหารยอดนิยมในหลายประเทศ ก็จะเปิดโอกาสในการส่งออกผลิตภัณฑ์ข้าว เช่น เส้นเฝอ... ซึ่งจะช่วยเพิ่มมูลค่าการส่งออกสินค้าและเพิ่มรายได้ให้กับเกษตรกร
ภาพชามเฝอในรอบแรก ของวันเฝอ 2020 - ภาพโดย: NAM TRAN
ตามที่นางงามอินเตอร์คอนติเนนตัล เล เหงียน บ๋าว หง็อก มิสอินเตอร์คอนติเนนตัลคนปัจจุบัน ซึ่งเป็นทูตของโครงการ เปิดเผยว่า การได้ร่วมงานเทศกาลเฝอเวียดนาม 2023 ที่ประเทศญี่ปุ่น ถือเป็นเกียรติอย่างยิ่งสำหรับเธอ
ในฐานะมิสอินเตอร์คอนติเนนตัล ฉันมีหน้าที่ที่จะรวมทวีปและประเทศต่างๆ เข้าด้วยกัน และในเส้นทางสู่ภารกิจนี้ ฉันพยายามเชื่อมโยงเฝอกับประเทศต่างๆ ทั่วโลกอยู่เสมอ เพราะเฝอไม่ใช่แค่อาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นศิลปะและวัฒนธรรมการทำอาหารอีกด้วย
โปสเตอร์เทศกาลเฝอเวียดนามปี 2023 บนระบบรถไฟในญี่ปุ่น
รายการนี้จัดร่วมกันโดยหนังสือพิมพ์เตวยเต๋อและบริษัทท่องเที่ยวไซ่ง่อน โดยได้รับการสนับสนุนจากสถานทูตเวียดนามประจำญี่ปุ่น กระทรวงการต่างประเทศเวียดนาม สมาคมมิตรภาพเวียดนาม-ญี่ปุ่น และได้รับการสนับสนุนอย่างแข็งขันจากมิตรสหายชาวญี่ปุ่น อาทิ นายอาโอยากิ โยอิจิโร สมาชิกสภาผู้แทนราษฎร ประธานคณะกรรมการจัดงานเทศกาลเวียดนาม-ญี่ปุ่น และหนังสือพิมพ์มานิจิ โปรแกรมนี้จัดขึ้นร่วมกับสายการบินเวียดนามแอร์ไลน์ สายการบิน SASCO สายการบินโฟ ซัม หง็อก ลินห์ คอนทุม K5 และบริษัททั้งในและต่างประเทศอีกหลายแห่ง
Tuoitre.vn
การแสดงความคิดเห็น (0)