Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

ปริมาณคอเลสเตอรอลต่อวันถือว่าดีต่อสุขภาพแค่ไหน?

Báo Thanh niênBáo Thanh niên01/01/2025

คอเลสเตอรอลเป็นปัญหาสุขภาพที่หลายๆ คนมักประสบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเรื่องของการรับประทานอาหาร


ก่อนหน้านี้ นักโภชนาการแนะนำให้ผู้คนจำกัดปริมาณคอเลสเตอรอลที่รับประทานต่อวันให้น้อยกว่า 300 มิลลิกรัม และสำหรับผู้ที่มีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ ควรบริโภคน้อยกว่า 200 มิลลิกรัม

อย่างไรก็ตาม แนวทางใหม่ไม่ได้กำหนดปริมาณคอเลสเตอรอลรายวันที่เฉพาะเจาะจงอีกต่อไป ตามที่คลีฟแลนด์คลินิกระบุ

จูเลีย ซัมปาโน นักโภชนาการที่ได้รับการรับรองในสหรัฐอเมริกา กล่าวว่า คอเลสเตอรอลในอาหารไม่ได้ส่งผลกระทบต่อระดับคอเลสเตอรอลในเลือดมากเท่าที่เราเคยคิด แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าคุณสามารถกินอะไรก็ได้ที่ต้องการ ไขมันอิ่มตัวเป็นปัจจัยเสี่ยงที่สำคัญต่อสุขภาพหัวใจ

ไขมันอิ่มตัวสามารถเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) ในเลือด ทำให้เพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจ

Bao nhiêu cholesterol mỗi ngày là tốt cho sức khỏe?- Ảnh 1.

อาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูงมักมีไขมันอิ่มตัวสูงซึ่งทำให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดสูงขึ้น

คำแนะนำทั่วไปเกี่ยวกับคอเลสเตอรอล

แนวทางด้านโภชนาการ ของกระทรวงเกษตร สหรัฐฯ (USDA) สำหรับชาวอเมริกัน แนะนำให้ควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในอาหารให้อยู่ในระดับต่ำที่สุดเท่าที่จะทำได้ โดยไม่กระทบต่อคุณค่าทางโภชนาการ

อาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูงมักมีไขมันอิ่มตัวสูงซึ่งทำให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดเพิ่มขึ้นและเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ

แทนที่จะมุ่งเน้นไปที่การนับคอเลสเตอรอล ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้รับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อหัวใจ ซึ่งมีน้ำตาลและเกลือต่ำ และอุดมไปด้วยผลไม้ ผัก ถั่ว ถั่วชนิดต่างๆ และธัญพืชไม่ขัดสี

ตามที่สมาคมโรคหัวใจแห่งสหรัฐอเมริกา ระบุ คุณควรบริโภคแคลอรี่จากไขมันอิ่มตัวไม่เกินร้อยละ 6 ของปริมาณแคลอรี่ที่คุณควรได้รับต่อวัน

ภาวะที่ส่งผลต่อระดับคอเลสเตอรอล

หากคุณมีคอเลสเตอรอลสูง การลดไขมันอิ่มตัวและคอเลสเตอรอลในอาหารเป็นสิ่งสำคัญ ซึ่งจะช่วยลดคอเลสเตอรอล LDL (คอเลสเตอรอลไม่ดี) และเพิ่มคอเลสเตอรอล HDL (คอเลสเตอรอลดี)

อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่จะมีปฏิกิริยาต่อคอเลสเตอรอลจากอาหารเหมือนกัน บางคนมีความไวสูง และสามารถเกิดคอเลสเตอรอลในเลือดสูงได้ง่ายเมื่อรับประทานอาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูง

นอกจากนี้ ผู้ป่วยโรคเบาหวานชนิดที่ 2 หรือผู้ที่มีความผิดปกติของคอเลสเตอรอลทางพันธุกรรมยังมีความเสี่ยงสูงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจเมื่อบริโภคคอเลสเตอรอลในปริมาณมากอีกด้วย

cholesterol

อาหารบางชนิดที่มีคอเลสเตอรอลสูงมักจะมีไขมันอิ่มตัวต่ำ แต่ก็ยังถือเป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพได้ ตัวอย่างที่ดีก็คือไข่

อาหารที่มีคอเลสเตอรอล

อาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูงส่วนใหญ่มักมีไขมันอิ่มตัวสูง เช่น เนื้อสัตว์แปรรูป อาหารทอด เป็นต้น

อย่างไรก็ตาม อาหารบางชนิดที่มีคอเลสเตอรอลสูงกลับมีไขมันอิ่มตัวต่ำ แต่ยังคงถือเป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพได้ ตัวอย่างที่ดีที่สุดคือไข่

ตามที่สมาคมโรคหัวใจแห่งสหรัฐอเมริกา ระบุว่า ผู้ที่มีคอเลสเตอรอลดีสามารถรับประทานไข่ได้ 1 ฟองต่อวัน

อาหารอื่นๆ ที่มีคอเลสเตอรอลสูงแต่ไขมันอิ่มตัวต่ำ ได้แก่ เครื่องในสัตว์และอาหารทะเล



ที่มา: https://thanhnien.vn/bao-nhieu-cholesterol-moi-ngay-la-tot-cho-suc-khoe-185241231202125901.htm

การแสดงความคิดเห็น (0)

No data
No data
ฉากมหัศจรรย์บนเนินชา 'ชามคว่ำ' ในฟู้โถ
3 เกาะในภาคกลางเปรียบเสมือนมัลดีฟส์ ดึงดูดนักท่องเที่ยวในช่วงฤดูร้อน
ชมเมืองชายฝั่ง Quy Nhon ของ Gia Lai ที่เป็นประกายระยิบระยับในยามค่ำคืน
ภาพทุ่งนาขั้นบันไดในภูทอ ลาดเอียงเล็กน้อย สดใส สวยงาม เหมือนกระจกก่อนฤดูเพาะปลูก
โรงงาน Z121 พร้อมแล้วสำหรับงาน International Fireworks Final Night
นิตยสารท่องเที่ยวชื่อดังยกย่องถ้ำซอนดุงว่าเป็น “ถ้ำที่งดงามที่สุดในโลก”
ถ้ำลึกลับดึงดูดนักท่องเที่ยวชาวตะวันตก เปรียบเสมือน 'ถ้ำฟองญา' ในทัญฮว้า
ค้นพบความงดงามอันน่ารื่นรมย์ของอ่าว Vinh Hy
ชาที่มีราคาแพงที่สุดในฮานอย ซึ่งมีราคาสูงกว่า 10 ล้านดองต่อกิโลกรัม ได้รับการแปรรูปอย่างไร?
รสชาติแห่งภูมิภาคสายน้ำ

มรดก

รูป

ธุรกิจ

No videos available

ข่าว

ระบบการเมือง

ท้องถิ่น

ผลิตภัณฑ์