ขายใบเตยชาวบ้านมีเงินเตรียมฉลองเทศกาลตรุษจีน

ชาวบ้านในหมู่บ้าน วิญฟุก ปลูกต้นใบเตยเป็นจำนวนมากเพื่อขายเป็นรายได้เสริม - ภาพโดย: LE MINH

เมืองหลวงปลูกใบตอง ห่าติ๋ญ

ทุกวันนี้ นักข่าวที่กลับมายังหมู่บ้านวิญฟุก (ตำบลกวางวิญ เขตดึ๊กโธ) บันทึกว่าสวนของทุกครัวเรือนเต็มไปด้วยใบตองเขียวขจี บนท้องถนน พ่อค้าแม่ค้ามักจะจอดรถเป็นระยะเพื่อถามว่าบ้านใดในหมู่บ้านขายใบตอง เพื่อที่พวกเขาจะได้เข้ามาซื้อ

หมู่บ้านวิญฟุกเป็นที่รู้จักในฐานะเมืองหลวงแห่งการปลูกใบเตย ซึ่งเป็นหนึ่งในแหล่งปลูกใบเตยที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งในห่าติ๋ญ ใบเตยขึ้นอยู่ทั่วไปในหมู่บ้าน เป็นสีเขียวและมีใบใหญ่ พ่อค้าแม่ค้านิยมซื้อไปห่อบั๋นชุงหรือขายปลีกในตลาดแบบดั้งเดิม

นางเหงียน ถิ เวียน (อายุ 78 ปี อาศัยอยู่ในหมู่บ้านวิญฟุก ตำบลกวางวิญ) กล่าวถึงที่มาของการปลูกใบหม่อนดองในหมู่บ้านว่า บรรพบุรุษของเราได้นำใบหม่อนดองมาจากป่าเมื่อนานมาแล้ว เมื่อเวลาผ่านไป ใบหม่อนดองก็ถูกทำให้เชื่องและปรับตัวเข้ากับดิน ทำให้ต้นไม้เจริญเติบโตได้ดี

นางเหงียน ถิ เวียน ข้างสวนใบดองของครอบครัวเธอ

หลายสิบปีที่ผ่านมา ในหมู่บ้านวิญฟุก มีเพียงไม่กี่ครอบครัวที่ปลูกใบดอง ในตอนแรกพวกเขาปลูกใบดองเพื่อห่อบั๋นจุง (เค้กข้าวเหนียวสี่เหลี่ยม) สำหรับความต้องการของครอบครัว ต่อมา ใบดองมีมูลค่าทางการตลาดสูง ผู้คนจึงปลูกใบดองกันเป็นจำนวนมาก เมื่อสิ้นปี พวกเขาจะตัดใบดองแล้วขายเพื่อหารายได้พิเศษในช่วงเทศกาลเต๊ด

ปัจจุบันคุณเวียนเป็นหนึ่งในครัวเรือนที่ปลูกใบดองมากที่สุดในหมู่บ้านวิญฟุก โดยมีเนื้อที่ประมาณ ^{1,200 ตร.ม.} ในปี 2566 เธอขายใบดองได้ 30,000 ใบ ทำรายได้ 18 ล้านดอง ปีนี้เธอตั้งเป้าว่าจะขายใบดองได้ประมาณ 25,000 ใบ มูลค่าตลาดปัจจุบันอยู่ที่ประมาณ 60,000 ดอง/100 ใบ คาดว่าเธอจะขายได้ประมาณ 15 ล้านดอง

ห่างจากบ้านของนางเวียนประมาณ 500 เมตร นางเหงียน ทิ ฮา (อายุ 50 ปี อาศัยอยู่ในหมู่บ้านวินห์เซิน ตำบลกวางวินห์) กำลังยุ่งอยู่กับการทำความสะอาดสวนเพื่อทำทางเดินสำหรับตัดใบตองเพื่อส่งให้พ่อค้า สวนใบตองของครอบครัวนางฮามีพื้นที่กว้างกว่า ^{300 ตารางเมตร} ผลผลิตในปีนี้มีประมาณ 10,000 ใบ เมื่อสัปดาห์ที่แล้ว เธอขายใบตองให้กับพ่อค้าในราคา 6 ล้านดอง

การขายใบเตยช่วงเทศกาลตรุษจีนช่วยให้ครอบครัวนางฮามีรายได้พิเศษ

รายได้เสริมสำหรับใช้จ่ายช่วงเทศกาลตรุษจีน

การปลูกใบตองไม่เสียค่าใช้จ่ายมากและไม่ต้องดูแลมาก ซึ่งสะดวกสำหรับเกษตรกร ดังนั้นครัวเรือนส่วนใหญ่ในหมู่บ้านวิญฟุกจึงปลูกต้นไม้ชนิดนี้เพื่อใช้ห่อขนมบั๋นชุงในช่วงเทศกาลเต๊ด และขายในตลาดเพื่อเป็นรายได้เสริม

คนที่ต้องการปลูกใบตองเพียงแค่ขอ "เหยื่อ" (รากไม้) เล็กน้อยจากครอบครัวอื่น แล้วนำกลับบ้านไปปลูกในสวน จากนั้นใส่ปุ๋ยฟอสเฟต ปุ๋ยคอก ไนโตรเจน ปูนขาว เพื่อป้องกันแมลงและโรค หลังจากนั้นสักระยะหนึ่ง ต้นไม้ก็จะแตกใบและออกใบ

ทุกปี ต้นดงจะออกใบให้คนได้เก็บเกี่ยว 2 ครั้ง อย่างไรก็ตาม การเก็บเกี่ยวมากเกินไปจะทำให้ต้นไม้ออกใบเล็กและไม่สวยงาม ดังนั้นชาวบ้านในหมู่บ้านวิญฟุกจึงมักจะเก็บเกี่ยวใบในช่วงเทศกาลเต๊ด

สิ่งพิเศษของใบดองของหมู่บ้านวิญเซินคือใบจะมีสีเขียวเข้มและแทบจะไม่เหลืองเลยเมื่อหั่นเป็นชิ้น บั๋นจุงที่ห่อด้วยใบดองของหมู่บ้านนี้ยังคงมีสีเขียวเข้มเมื่อนำไปปรุงสุก กลิ่นหอมของใบดองผสมผสานกับกลิ่นหอมของข้าวเหนียวซึ่งเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว

ใบดองที่ปลูกในหมู่บ้านวิญฟุกมีขนาดใหญ่และมีสีเขียว จึงได้รับความนิยมจากพ่อค้าแม่ค้าเป็นอย่างมาก

นางสาวเวียน กล่าวว่าผู้ที่ปลูกใบเตยในหมู่บ้านวินห์ฟุกมีฐานะดีมากเพราะไม่ต้องตัดไปขายในตลาด แต่ทุกครั้งเมื่อใกล้ถึงเทศกาลเต๊ด พ่อค้าแม่ค้าจากในและนอกจังหวัดจะมาซื้อใบเตยที่สวน ใบเตยสีเขียวขนาดใหญ่มีค่ามากกว่าใบเตยที่แคระแกร็นใบเล็ก

“นอกจากการทำเกษตรกรรมแล้ว ชาวบ้านที่นี่ยังใช้ประโยชน์จากพื้นที่ว่างในสวนของตนเองในการปลูกใบเตยอีกด้วย ทุกๆ สิ้นปี ชาวบ้านจะตัดใบเตยเพื่อขาย ทำให้มีรายได้จำนวนมากมาซื้อและใช้จ่ายในช่วงเทศกาลเต๊ด” นางสาวเวียนกล่าว

ใบดองที่ปลูกในหมู่บ้านวิญฟุกมีขนาดใหญ่และมีสีเขียว จึงได้รับความนิยมจากพ่อค้าแม่ค้าเป็นอย่างมาก

ตามคำกล่าวของผู้นำคณะกรรมการประชาชนตำบลกวางวิญ ขณะนี้ทั้งตำบลมีครัวเรือนที่ปลูกใบตองประมาณ 100 หลังคาเรือน โดยมีพื้นที่กว่า 10 ไร่

ครัวเรือนที่มีการปลูกน้อยที่สุดมีพื้นที่ประมาณ 300 ^{ตารางเมตร} ในขณะที่ครัวเรือนที่มีการปลูกมากที่สุดมีพื้นที่หลายพันตารางเมตร ทุกปีในช่วงเทศกาลเต๊ด ครัวเรือนจะเก็บเกี่ยวใบเตี๊ยวเพื่อขาย ทำให้มีรายได้เพิ่มขึ้นอย่างมาก จึงช่วยลดความยากจน ช่วยให้ผู้คนเฉลิมฉลองเทศกาลเต๊ดได้อย่างสนุกสนานมากขึ้น

ที่มา: https://tuoitre.vn/ban-la-dong-nguoi-dan-them-nguon-tien-sam-tet-2025010908572917.htm