แพทย์เผยอาหารช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลสูง

ดร. ซุนนี ปาเทล นักโภชนาการชาวอังกฤษผู้ได้รับรางวัลและผู้ประกอบวิชาชีพเวชศาสตร์ไลฟ์สไตล์ กล่าวว่า การรวมอาหารต่อไปนี้ไว้ในอาหารที่สมดุล ร่วมกับการจำกัดไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์ สามารถช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอลได้ดีขึ้น

Bác sĩ chỉ ra món ăn sáng tốt nhất để giảm mức cholesterol cao - Ảnh 1. — ไฟเบอร์ ไขมันดี ช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอลได้

ข้าวโอ๊ต

อาหารเช้ายอดนิยมนี้ประกอบด้วยไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้ซึ่งสามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีได้

ข้าวโอ๊ตมีไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้ โดยเฉพาะเบต้ากลูแคน ซึ่งสามารถลดคอเลสเตอรอลได้โดยการลดการดูดซึมในลำไส้ ดร. ปาเทล กล่าวตามรายงานของ Express

เบอร์รี่

คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ลงในชามข้าวโอ๊ตของคุณเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการลดคอเลสเตอรอลในมื้อเช้าของคุณ

ดร.ปาเทลอธิบายว่าบลูเบอร์รี่ สตรอว์เบอร์รี่ และราสเบอร์รี่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและไฟเบอร์ ซึ่งสามารถช่วยปิดกั้นคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี ทำให้มีโอกาสเกิดคราบพลัคในหลอดเลือดแดงน้อยลง

ถั่ว

อาหารเช้าอีกชนิดหนึ่งที่ดีต่อระดับคอเลสเตอรอลคือถั่ว เนื่องจากมีไขมันดีสูง จึงสามารถช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลได้

อัลมอนด์และวอลนัทอุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัว ไฟเบอร์ และสเตอรอลจากพืช จึงช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอลได้อย่างมีประสิทธิภาพ

โยเกิร์ตไร้น้ำตาล

ตามที่ดร. ปาเทลกล่าว โยเกิร์ตอุดมไปด้วยโปรตีนและโปรไบโอติกส์ซึ่งช่วยให้รู้สึกอิ่มและลดการบริโภคแคลอรี่โดยรวม

นอกจากนี้ เนื้อหาโปรไบโอติกอาจมีผลดีต่อสุขภาพลำไส้และการเผาผลาญคอเลสเตอรอล

ไข่

แม้ว่าไข่จะมีคอเลสเตอรอล แต่ยังเป็นแหล่งไขมันที่ดีต่อสุขภาพ โปรตีน และสารอาหารต่างๆ เช่น วิตามินบี 12 วิตามินดี ไรโบฟลาวิน โคลีน ซีลีเนียม... ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจอีกด้วย

สำหรับคนส่วนใหญ่ การบริโภคไข่ในปริมาณที่พอเหมาะ (6-7 ฟองต่อสัปดาห์) ไม่น่าจะส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อระดับคอเลสเตอรอล ดร. ปาเทล กล่าวเสริม

ลิงค์ที่มา