หมอ: ผลไม้แสนอร่อยเหล่านี้วันละ 2 ผล สามารถป้องกันโรคหลอดเลือดสมอง โรคมะเร็ง และโรคตับได้

แพทย์เผยผลการศึกษาวิจัยชี้ผลไม้บางชนิดหากกินทุกวันช่วยลดความเสี่ยงโรคไขมันพอกตับ มะเร็งลำไส้ใหญ่ และโรคหลอดเลือดสมองได้

ตามที่ ดร.โจเซฟ ซาลฮับ แพทย์โรคทางเดินอาหารจากรัฐฟลอริดา (สหรัฐอเมริกา) กล่าวไว้ว่า การกินแอปเปิล 2 ลูกต่อวันสามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี ลดความเสี่ยงของโรคเบาหวาน และป้องกันโรคหลอดเลือดสมองและโรคมะเร็งได้

การกินแอปเปิ้ล 2 ลูกต่อวันอาจช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี ป้องกันโรคหลอดเลือดสมองและโรคมะเร็งได้

ภาพ: AI

ทำไมคุณควรทานแอปเปิ้ลวันละ 2 ลูก?

ดร.ซัลฮับอธิบายว่า การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการกินแอปเปิ้ล 2 ลูกต่อวันช่วยลดความเสี่ยงของภาวะไขมันพอกตับ ลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี จึงป้องกันอาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมองได้

แอปเปิลช่วยปรับปรุงภาวะไขมันพอกตับและป้องกันโรคตับได้ด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและใยอาหาร การศึกษาในปี พ.ศ. 2567 ที่ทำการศึกษาผู้สูงอายุ 121,064 คน เป็นระยะเวลา 10 ปี พบว่าการรับประทานแอปเปิลวันละ 2 ผล ลดความเสี่ยงของภาวะไขมันพอกตับได้ 22% เมื่อเทียบกับการรับประทานน้อยลง

นอกจากนี้ การรับประทานแอปเปิลยังช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลได้ด้วยใยอาหารที่ละลายน้ำได้ การศึกษาในสตรีวัยหมดประจำเดือนพบว่าการรับประทานแอปเปิลวันละ 2 ผล เป็นเวลา 1 ปี ช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีลง 23%

นอกจากนี้ การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการกินแอปเปิลเป็นประจำยังนำมาซึ่งสิ่งดีๆ ดังต่อไปนี้:

ป้องกันโรคหลอดเลือดสมอง

งานวิจัยยังพบว่าการรับประทานแอปเปิล 100-150 กรัมต่อวันช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและปัจจัยเสี่ยงต่างๆ เช่น ความดันโลหิตสูง ซึ่งอาจเป็นเพราะแอปเปิลมีใยอาหารที่ละลายน้ำได้และโพลีฟีนอลที่ช่วยลดความดันโลหิตได้

การศึกษายังแสดงให้เห็นว่าการบริโภคฟลาโวนอยด์มากขึ้นสามารถช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองได้ การศึกษาในปี 2020 ยังพบว่าการรับประทานแอปเปิลสามารถช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองได้ ตามรายงานของเว็บไซต์ข่าวสุขภาพ Healthline

ยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง

งานวิจัยชี้ให้เห็นว่าโพลีฟีนอลในแอปเปิลอาจช่วยป้องกันการเพิ่มจำนวนของเซลล์มะเร็ง การศึกษาแสดงให้เห็นว่าสารประกอบบางชนิดในแอปเปิล เช่น โอลิโกแซ็กคาไรด์ อาจยับยั้งการเติบโตของเซลล์มะเร็ง โดยเฉพาะเซลล์มะเร็งลำไส้ใหญ่ รายงานการวิจัยในปี 2021 ยังสนับสนุนผลของแอปเปิลในการป้องกันมะเร็งอีกด้วย

การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

การรับประทานแอปเปิลอาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภท 2 ได้ด้วย งานวิจัยหนึ่งพบว่าการรับประทานแอปเปิลก่อนอาหารอาจช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดหลังอาหารในผู้ที่มีภาวะความทนต่อกลูโคสบกพร่อง การศึกษาในปี 2019 พบว่าการรับประทานแอปเปิลอาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานได้ ปริมาณเควอซิตินซึ่งเป็นโพลีฟีนอลสูงในแอปเปิลอาจอธิบายผลกระทบนี้ได้

ดร.ซัลฮับตั้งข้อสังเกตว่าแม้การกินแอปเปิล 2 ลูกต่อวันจะมีประโยชน์มากมาย แต่ควรทานร่วมกับการรับประทานอาหารที่สมดุลและหลากหลายด้วย

ที่มา: https://thanhnien.vn/bac-si-2-qua-ngon-mieng-nay-moi-ngay-ngua-ca-dot-quy-ung-thu-benh-gan-185250812153042072.htm