กินไข่ช่วยแก้ท้องผูกอย่างไร?

ไข่ถือเป็นโปรตีนที่สมบูรณ์ ซึ่งหมายความว่าคุณจะได้รับกรดอะมิโนจำเป็นทั้งเก้าชนิดเพื่อซ่อมแซมเนื้อเยื่อและดูดซึมสารอาหาร

ไข่เป็นแหล่งวิตามินบี ธาตุเหล็ก สังกะสี และซีลีเนียมชั้นดี และไข่ยังเป็นหนึ่งในแหล่งอาหารหลักของโคลีนที่ช่วยสนับสนุนการทำงานของสมองอีกด้วย

เนื่องจากไข่มีคอเลสเตอรอลสูง ผู้คนจึงมักกังวลเรื่องการรับประทานไข่เพราะกลัวคอเลสเตอรอลสูง อย่างไรก็ตาม การศึกษาหลายชิ้นยืนยันว่าการรับประทานไข่ 1-2 ฟองต่อวันจะไม่ก่อให้เกิดอันตราย

คนส่วนใหญ่สามารถกินไข่ได้ทุกวัน เนื่องจากคอเลสเตอรอลในไข่จะไม่ถูกเปลี่ยนเป็นคอเลสเตอรอลในเลือด

American Heart Association ยังยืนยันอีกว่าคนส่วนใหญ่สามารถรับประทานไข่ได้ทุกวัน เนื่องจากคอเลสเตอรอลในไข่จะไม่ถูกเปลี่ยนเป็นคอเลสเตอรอลในเลือด

ไข่ไม่เหมาะกับคนที่มีอาการท้องผูก

อย่างไรก็ตาม คุณอาจจำเป็นต้องหลีกเลี่ยงไข่ด้วยเหตุผลอื่น นั่นก็คือ อาการท้องผูก ตามรายงานจากเว็บไซต์ข่าวสุขภาพ Health Digest

สถาบันแห่งชาติเพื่อการชราภาพกล่าวว่าคุณอาจท้องผูกได้หากคุณกินไข่และอาหารจากสัตว์อื่นๆ มากเกินไปโดยไม่ได้รับใยอาหารเพียงพอ

ปัญหาไม่ได้อยู่ที่ไข่เป็นสาเหตุของการท้องผูก แต่การกินไข่มากเกินไปโดยไม่ได้กินอาหารที่มีกากใยสูงก็สามารถทำให้เกิดอาการท้องผูกได้

โปรตีนในไข่สามารถช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มได้ ดังนั้นคุณอาจไม่ต้องการรับประทานอาหารอื่น โดยเฉพาะหากคุณกำลังพยายามลดน้ำหนัก

โดยเฉพาะผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก มักจะรับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูงและคาร์โบไฮเดรตต่ำ อย่างไรก็ตาม ร่างกายไม่สามารถปรับตัวให้เข้ากับการขาดใยอาหารจากแหล่งแป้ง (คาร์โบไฮเดรต) ได้ ใยอาหารที่ละลายน้ำได้และใยอาหารที่ไม่ละลายน้ำจะทำงานร่วมกันเพื่อกระตุ้นลำไส้ ทำให้มีกากอาหารเพิ่มขึ้นและทำให้ขับถ่ายได้ง่ายขึ้น

แม้ว่าจะกินไข่ร่วมกับอาหารอื่นๆ แต่การผสมผสานอาหารที่ไม่ถูกต้องก็ยังทำให้เกิดอาการท้องผูกได้ ตัวอย่างเช่น การรับประทานไข่ร่วมกับเนื้อสัตว์แปรรูปรสเค็ม เช่น ไส้กรอก อาจดึงน้ำจากลำไส้ใหญ่มาจัดการกับโซเดียมส่วนเกินได้ ตามรายงานของ Health Digest

กินไข่อย่างไรให้ลดอาการท้องผูก

คุณอาจท้องผูกได้หากคุณกินไข่และอาหารจากสัตว์อื่นๆ มากเกินไปโดยไม่ได้รับใยอาหารเพียงพอ

คุณไม่จำเป็นต้องเลี่ยงการกินไข่โดยสิ้นเชิงหากคุณมีอาการท้องผูก แต่ควรสังเกตสิ่งที่คุณกินตลอดทั้งวัน โดยใส่ใจว่าคุณได้รับไฟเบอร์มากเพียงใด ไข่ในทุกมื้อจะไม่มีไฟเบอร์ แต่สามารถทานอาหารชนิดอื่นเพื่อช่วยบรรเทาอาการท้องผูกได้

เพิ่มบร็อคโคลีสับ 1 ถ้วยตวงเพื่อให้ได้ไฟเบอร์ 2.4 กรัม เพิ่มขนมปังโฮลวีต 1 แผ่นเพื่อให้ได้ไฟเบอร์ 2 กรัม หรือเบอร์รี่ 1 ถ้วยตวงเพื่อให้ได้ไฟเบอร์ 3 กรัม ตามข้อมูลของ Health Digest

นอกจากนี้ การขาดการออกกำลังกายและการดื่มน้ำไม่เพียงพออาจทำให้เกิดอาการท้องผูกได้ คุณอาจท้องผูกได้แม้ขณะ เดินทาง อาการท้องผูกมักเกิดขึ้นกับผู้สูงอายุ โดยเฉพาะผู้เป็นโรคเบาหวานหรือโรคพาร์กินสัน

ที่มา: https://thanhnien.vn/an-trung-nhu-the-nao-de-giup-giam-tao-bon-185240527104346813.htm