อาหารเวียดนาม-จีนสุดพิเศษในเทศกาล Cho Lon Food Story 2024

ในงาน เทศกาล อาหาร Cho Lon Food Story 2024 ผู้เข้าร่วมงานจะได้สัมผัสและเพลิดเพลินไปกับอาหารจานหลักหลายจานของเวียดนาม - จีน เช่น ก๋วยเตี๋ยว เส้นก๋วยเตี๋ยว เกี๊ยว เค้กทุกชนิด ชา เครื่องดื่มเย็นๆ...

บรรยากาศสุดเร้าใจในเทศกาลอาหาร Cho Lon Food Story 2023 - ภาพโดย: คณะกรรมการจัดงาน

เช้าวันที่ 24 ตุลาคม ณ เขต 5 (นครโฮจิมินห์) ได้มีการจัดงานแถลงข่าวเปิดตัวเทศกาล อาหาร Cho Lon Food Story ในปี 2567 ภายใต้ธีม "บะหมี่และเค้กแสนอร่อย "

งานดังกล่าวจัดขึ้นโดยฝ่าย เศรษฐกิจ เขต 5 ร่วมกับศูนย์วัฒนธรรมและกีฬา เขต 5 ระหว่างวันที่ 6-8 ธันวาคม

ถือเป็นครั้งที่สองที่เทศกาลอาหารนี้จัดขึ้นหลังจากประสบความสำเร็จในการจัดงานในปี 2023 ภายใต้ธีม Experiencing Delicious Breakfast โดยสามารถดึงดูดนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศได้มากกว่า 25,000 คน

ขนาดองค์กรเพิ่มขึ้น 30% เมื่อเทียบกับปี 2023

นางสาว เดา ถิ อันห์ เตี๊ยต รองหัวหน้าแผนกเศรษฐกิจ เขต 5 - ภาพโดย: ดัง ควง

นางสาวเดา ถิ อันห์ เตี๊ยต รองหัวหน้าฝ่ายเศรษฐกิจ เขต 5 กล่าวว่า ปีนี้คาดว่างานเทศกาลจะมีบูธประมาณ 50 บูธ

ตัวเลขนี้เพิ่มขึ้นร้อยละ 30 จาก 35 บูธในปี 2566

ร้านอาหารและภัตตาคารที่เข้าร่วมโครงการจะต้องมีที่อยู่ที่ชัดเจน ดำเนินกิจการอยู่ในเขต 5 และเขตใกล้เคียง และเป็นไปตามมาตรฐานด้านสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร

ในช่วงเทศกาล บูธต่างๆ จะจัดแสดงอาหารเวียดนาม-จีนแบบดั้งเดิมและแบบสมัยใหม่

ผู้เข้าร่วมงานจะได้เพลิดเพลินกับ "อาหารเวียดนาม" เช่น ชา กาแฟ เครื่องดื่ม ซุปหวาน...

อาหารจีนได้แก่ เส้นก๋วยเตี๋ยว เส้นหมี่ เกี๊ยว เค้กทุกชนิด... และผลิตภัณฑ์และส่วนผสมในการปรุงอาหารอื่นๆ

นอกจากนี้ยังมีกิจกรรมให้สัมผัสประสบการณ์การทำอาหารด้วยตนเองผ่านเวิร์คช็อปในครัวอีกด้วย

ภายในงานยังมีการจัดทอล์คโชว์และสัมมนาด้านอาหาร การสร้างแบรนด์ ฯลฯ เพื่อส่งเสริมและพัฒนาการ ท่องเที่ยว ในยุคใหม่อีกด้วย

เขตโฮป 5 กลายเป็นจุดหมายปลายทางด้านอาหารอันเป็นเอกลักษณ์

ในงานแถลงข่าว นายทราน มินห์ ซาง ​​หัวหน้าแผนกเศรษฐกิจเขต 5 กล่าวว่า "เป้าหมายของเทศกาลนี้คือการส่งเสริมแบรนด์และร้านอาหารอร่อยที่มีมายาวนานในที่นี่ให้กับคนจำนวนมาก"

ผู้จัดงานมีความประสงค์ที่จะแนะนำ ยกย่อง และสร้างแบรนด์อาหารของ Delicious Food District 5

ด้วยเหตุนี้ โปรแกรมจึงมีเป้าหมายที่จะเปลี่ยนเขต 5 ให้เป็นจุดหมายปลายทางการท่องเที่ยวเชิงอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของเมือง ดึงดูดทั้งคนในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศ

ภายในงานจะแบ่งการจัดงานเทศกาลออกเป็นโซนหลักๆ ดังนี้

โซนแผงขายอาหารมีทั้งอาหารประเภทเส้น ร้านอาหารขายก๋วยเตี๋ยวและเค้ก อาหารเวียดนาม-จีนแบบดั้งเดิม

พื้นที่ให้ผู้เข้าชมได้ทดลองทำอาหารเทศกาลด้วยตนเอง โดยจะสลับหมุนเวียนกันไปในแต่ละช่วงเวลา

พื้นที่จัดนิทรรศการสำรวจการเดินทางด้านอาหารกับร้านอาหารและแหล่งรับประทานอาหารในเขต 5 ผ่านจอภาพแบบโต้ตอบ ส่วนพื้นที่เวทีรองรับกิจกรรมบันเทิงอื่นๆ

งาน อาหาร Cho Lon Food Story เป็นสถานที่บอกเล่าเรื่องราวเกี่ยวกับวัฒนธรรมการเพลิดเพลินกับ "อาหาร" และ "อาหาร" พร้อมทั้งประเพณีและการปฏิบัติของชุมชนเวียดนาม - จีนในพื้นที่ Cho Lon

นอกจากกิจกรรมหลักแล้ว เทศกาลปีนี้ยังจัดการประกวดออกแบบภาพยนตร์สั้น เรื่อง Delicious Food ในเขต 5 นำเสนอเรื่องราวความอร่อยที่เป็นเอกลักษณ์

ที่มา: https://tuoitre.vn/am-thuc-viet-hoa-dac-sac-trong-le-hoi-cho-lon-food-story-2024-20241024094112594.htm