ปลาแซลมอนอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ และสาหร่ายมีไอโอดีนซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของต่อมไทรอยด์
ต่อมไทรอยด์ผลิตฮอร์โมนที่ควบคุมอารมณ์ การเผาผลาญ ระดับพลังงาน อุณหภูมิร่างกาย อัตราการเต้นของหัวใจ และความดันโลหิต ภาวะไทรอยด์ทำงานน้อยเกิดขึ้นเมื่อต่อมไม่ผลิตฮอร์โมนเพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย ผู้ที่เป็นโรคไทรอยด์ทำงานน้อยมักรู้สึกเหนื่อยล้า ซึมเศร้า ท้องผูก และมีปัญหาสุขภาพอื่นๆ รับประทานอาหารบางชนิดต่อไปนี้เพื่อช่วยกระตุ้นการทำงานของต่อมไทรอยด์
ผลไม้และผักสด
ผู้ที่มีภาวะไทรอยด์ทำงานน้อยมักจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น อาหารแคลอรีต่ำ เช่น ผลไม้สดและผักช่วยควบคุมน้ำหนักได้ บลูเบอร์รี่ เชอร์รี มันเทศ และพริกเขียวอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ ซึ่งเป็นภาวะแทรกซ้อนที่พบบ่อยในภาวะไทรอยด์ทำงานน้อย
ผู้ที่เป็นโรคนี้ควรจำกัดการกินผักตระกูลกะหล่ำ (บร็อคโคลี กะหล่ำปลี ฯลฯ) ไม่เกิน 140 กรัมต่อวัน เพราะผักเหล่านี้จะไปขัดขวางความสามารถในการดูดซับไอโอดีนของต่อมไทรอยด์ ไอโอดีนเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นต่อการทำงานของต่อมไทรอยด์ตามปกติ
ถั่ว
ผลการศึกษาวิจัย 69 ชิ้นจากมหาวิทยาลัยโคอิมบรา ประเทศโปรตุเกส เมื่อปี 2017 พบว่าถั่วแมคคาเดเมีย ถั่วบราซิล และเฮเซลนัทมีซีลีเนียมสูง ซึ่งช่วยให้ต่อมไทรอยด์ทำงานได้ดีขึ้น การรับประทานถั่วบราซิล 1-2 เม็ดหรือถั่วชนิดอื่น ๆ เพียงเล็กน้อยก็เพียงพอที่จะได้รับสารอาหารดังกล่าวแล้ว
ผู้ป่วยควรใส่ใจเรื่องปริมาณอาหารเนื่องจากถั่วหลายชนิดมีไขมันสูง วอลนัทอาจขัดขวางการดูดซึมฮอร์โมนไทรอยด์ ดังนั้นควรหลีกเลี่ยงการรับประทานวอลนัทร่วมกับยา
ถั่วแมคคาเดเมียอุดมไปด้วยซีลีเนียมซึ่งมีประโยชน์ต่อผู้ที่เป็นโรคไทรอยด์ทำงานน้อย รูปภาพ: Freepik
ถั่ว
ถั่วเป็นแหล่งพลังงานที่ดีเยี่ยมหากภาวะไทรอยด์ทำงานน้อยทำให้คุณรู้สึกเหนื่อยล้า ถั่วมีโปรตีน สารต้านอนุมูลอิสระ คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน วิตามิน และแร่ธาตุ นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยไฟเบอร์ซึ่งมีประโยชน์ต่อผู้ที่เป็นภาวะไทรอยด์ทำงานน้อยและมีอาการท้องผูก ผู้ใหญ่ควรบริโภคไฟเบอร์เพียง 20-35 กรัมต่อวันเท่านั้น เนื่องจากไฟเบอร์ที่มากเกินไปอาจส่งผลต่อการรักษาได้
ธัญพืชเต็มเมล็ด
อาการท้องผูกเป็นอาการทั่วไปในผู้ที่เป็นโรคไทรอยด์ทำงานน้อย ซีเรียลธัญพืชเต็มเมล็ด ขนมปัง และพาสต้ามีไฟเบอร์สูงซึ่งช่วยให้การขับถ่ายเป็นปกติ อย่างไรก็ตาม ไฟเบอร์อาจรบกวนการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์สังเคราะห์ ดังนั้นควรทานยาไทรอยด์อย่างน้อย 4 ชั่วโมงก่อนหรือหลังรับประทานอาหารที่มีไฟเบอร์สูง
น้ำนม
นมที่เสริมวิตามินดีจะช่วยเพิ่มระดับ TSH (ฮอร์โมนกระตุ้นต่อมไทรอยด์) ในผู้ที่เป็นภาวะไทรอยด์ทำงานน้อย นอกจากนี้ นมยังมีแคลเซียม โปรตีน และไอโอดีน ซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของต่อมไทรอยด์
โรคที่เกี่ยวข้องกับภาวะไทรอยด์ทำงานน้อยหรือที่เรียกว่าโรคไทรอยด์อักเสบของฮาชิโมโตะ อาจทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงที่ส่งผลต่อปัญหาในลำไส้ เช่น อาการเสียดท้อง โยเกิร์ตที่มีโปรไบโอติกสามารถช่วยลดปัญหานี้ได้
ปลาที่มีไขมัน
กรดไขมันโอเมก้า 3 ที่พบในปลาที่มีไขมันสูง เช่น ปลาแซลมอน ปลาทูน่า และปลาซาร์ดีน มีประโยชน์ต่อผู้ป่วยโรคเบาหวาน ภาวะไทรอยด์ทำงานน้อยที่ไม่ได้รับการควบคุมจะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจเนื่องจากมีคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) ในปริมาณที่สูงขึ้น กรดไขมันโอเมก้า 3 ช่วยลดการอักเสบ เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ
ปลาเป็นแหล่งของซีลีเนียม (ซึ่งมีมากในต่อมไทรอยด์) ซึ่งช่วยลดการอักเสบ ผู้ทานมังสวิรัติสามารถได้รับโอเมก้า 3 ได้จากวอลนัท เมล็ดเจีย เมล็ดป่าน และถั่วแระญี่ปุ่น
สาหร่ายทะเล
สาหร่ายทะเลมีไฟเบอร์ แคลเซียม วิตามินเอ บี ซี อี เค และไอโอดีนสูง ไอโอดีนเป็นสารตั้งต้นในการผลิตฮอร์โมนไทรอยด์
แมวไม้ (อ้างอิงจาก Everyday Health )
| ผู้อ่านถามคำถามเกี่ยวกับโรคต่อมไร้ท่อที่นี่เพื่อให้แพทย์ตอบ |
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)