48 ชั่วโมงในฮานอย: จากกาแฟ บุ๊นจ๋า ไปจนถึง "การใช้จ่ายเงิน" กับอาหารชั้นยอด

(แดน ตรี) - หากนักท่องเที่ยวมีเวลาในฮานอยเพียง 48 ชั่วโมง คู่มือมิชลินจะให้คำแนะนำเกี่ยวกับการเที่ยวชมย่านเมืองเก่า เพลิดเพลินไปกับอาหารระดับโลก และการเยี่ยมชมสวนสาธารณะและสถานที่ทางประวัติศาสตร์

คู่มือมิชลินบรรยายฮานอยว่าเป็นเมืองที่ผสมผสานระหว่างประวัติศาสตร์ วัฒนธรรม และความทันสมัยอย่างลงตัว ถนนที่พลุกพล่านเต็มไปด้วยรถมอเตอร์ไซค์และแผงขายของริมถนน ซึ่งตัดกับทัศนียภาพอันเงียบสงบของทะเลสาบและวัดโบราณ ย่านเมืองเก่าสไตล์ฝรั่งเศสที่มีถนนสายเล็กเรียงรายไปด้วยต้นไม้และร้านกาแฟที่คึกคักเป็นสถานที่ที่นักท่องเที่ยวทุกคนต้องมาเยือน หากคุณมีเวลาในฮานอยเพียง 48 ชั่วโมง คู่มือมิชลินแนะนำให้สำรวจย่านเมืองเก่า ลิ้มรส อาหาร ระดับโลก เยี่ยมชมสวนสาธารณะและสถานที่ทางประวัติศาสตร์

48 giờ ở Hà Nội: Từ cà phê, bún chả đến vung tiền cho ẩm thực đỉnh cao - 1 — มิชลินไกด์แนะนำแผนการเดินทาง 48 ชั่วโมงใน ฮานอย (ภาพถ่าย: มิชลิน)

วันแรก: สัมผัสประเพณีและประวัติศาสตร์ เช้าวันใหม่ เริ่มต้นวันใหม่ของคุณด้วยการเดินเล่นชิลล์ ๆ ในย่านเมืองเก่า จิบกาแฟที่ร้านกาแฟแห่งใดแห่งหนึ่งบนถนน Trieu Viet Vuong (เขต Hai Ba Trung) และชื่นชมเมืองที่คึกคัก นอกจากนี้ คุณยังสามารถเลือกกาแฟไข่ที่โรงแรม Sofitel Metropole Legend Hanoi ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของความหรูหราและมีประวัติศาสตร์ยาวนานตั้งแต่ปี 1901

48 giờ ở Hà Nội: Từ cà phê, bún chả đến vung tiền cho ẩm thực đỉnh cao - 2 — อย่าลืมไปเพลิดเพลินกับกาแฟไข่ในฮานอย (รูปภาพ: Shutterstock)

หากคุณตื่นเช้า ให้แวะไปที่ Pho Bo Au Trieu เพื่อเพลิดเพลินกับชามก๋วยเตี๋ยวร้อนๆ "เพื่อเป็นเสียงปลุก" ร้านอาหารแห่งนี้ขึ้นชื่อในเรื่องน้ำซุปกระดูกที่ "ขุ่น" มีไขมัน และรสชาติเข้มข้น ซึ่งเคี่ยวนานถึง 10 ชั่วโมง น้ำซุปพิเศษนี้มีมานานกว่า 80 ปีแล้ว โดยส่งต่อให้กับรุ่นที่ 4 ของครอบครัว ทำให้ร้านมีแบรนด์ของตัวเองและดึงดูดลูกค้าได้มากมาย ในช่วงเที่ยง ขอแนะนำให้แวะร้าน Bun Cha Lien Huong (เขต Hai Ba Trung) หรือที่รู้จักกันในชื่อ "Bun Cha Obama" เพื่อรับประทานอาหารกลางวัน ร้านอาหารชื่อดังแห่งนี้จัดแสดงรูปถ่ายของนักชิมชื่อดังไว้มากมาย ซึ่งหนึ่งในนั้นคืออดีตประธานาธิบดีบารัค โอบามาของสหรัฐฯ "Obama Combo" ประกอบด้วยปอเปี๊ยะสดทะเล บุนชาชามพิเศษ และเบียร์ฮานอย 1 ขวด ซึ่งเป็นชุดอาหารที่เคยเสิร์ฟให้กับแขกพิเศษท่านนี้

48 giờ ở Hà Nội: Từ cà phê, bún chả đến vung tiền cho ẩm thực đỉnh cao - 3 — ร้าน Bun cha Lien Huong (เขต Hai Ba Trung) มีอีกชื่อหนึ่งว่า "Bun cha Obama" (ภาพ: Michelin)

บุ๊นจ๋าเป็นอาหารจานเด็ดของฮานอยที่นำรสชาติแบบบ้านๆ ของหมู มีทโลฟ สมุนไพร และผักกาดหอมมาให้ นักท่องเที่ยวไม่ควรพลาดหมูเสียบไม้แสนอร่อยเพื่อรับประทานอาหารมื้อสมบูรณ์ ในช่วงบ่าย มิชลินไกด์แนะนำให้ สำรวจ สถาปัตยกรรมโบราณ ถนน Tran Hung Dao ถนน Ly Thuong Kiet และถนน Hai Ba Trung เยี่ยมชมพิพิธภัณฑ์สตรีเวียดนามหรือเรือนจำ Hoa Lo เพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับประวัติศาสตร์ของเมือง ในตอนเย็น นักท่องเที่ยวสามารถเพลิดเพลินกับอาหารค่ำที่น่าจดจำที่ร้านอาหาร 1946 Cua Bac ซึ่งตั้งอยู่ในบ้านสีเหลืองสดใสและสีเขียว พร้อมเพลิดเพลินกับอาหารจานเด็ด ได้แก่ ปูทอดและหม้อไฟโจ๊ก วันที่ 2: สวนสาธารณะ สวนดอกไม้ และมรดกทางวัฒนธรรม ในตอนเช้า นักท่องเที่ยวเริ่มต้นวันใหม่ด้วยการเยี่ยมชมสวนสาธารณะ Thong Nhat ซึ่งเป็นหนึ่งในสวนสาธารณะที่ใหญ่ที่สุดในใจกลางฮานอย ที่นี่ นักท่องเที่ยวสามารถเพลิดเพลินกับบรรยากาศที่คึกคักในขณะที่คนในท้องถิ่นเข้าร่วมกิจกรรมต่างๆ อาหารกลางวัน อาหารกลางวัน ที่ร้านอาหาร Azabu ที่ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์บนชั้นสองของ Hotel du Parc นั้นเหมาะอย่างยิ่ง เมนูราคาประหยัดมีซูชิและซาซิมิให้เลือกมากมาย ช่วงบ่าย ชมวิวของโรงละครโอเปร่าฮานอยซึ่งตั้งอยู่ทางตะวันออกเฉียงใต้ของทะเลสาบฮว่านเกี๋ยม สถานที่สำคัญอันเป็นสัญลักษณ์แห่งนี้มีสถาปัตยกรรมแบบฝรั่งเศส อย่าพลาดพิพิธภัณฑ์ประวัติศาสตร์แห่งชาติในบริเวณใกล้เคียง ซึ่งรวบรวมโบราณวัตถุที่แสดงถึงประวัติศาสตร์อันยาวนานของเวียดนาม

48 giờ ở Hà Nội: Từ cà phê, bún chả đến vung tiền cho ẩm thực đỉnh cao - 4 — โรงละครโอเปร่าฮานอย (ภาพ: Huu Nghi)

ค่ำคืน ปิดท้ายทริปของคุณด้วยมื้ออาหารที่ Habakuk ร้านอาหาร Bib Gourmand ที่ขึ้นชื่อในเรื่องอาหารที่จัดแต่งอย่างสวยงามในราคาที่เหมาะสม หากคุณต้องการจ่ายเงินก้อนโตเพื่อให้ได้มิชลินสตาร์ ให้ไปที่ Hibana by Koki ซึ่งแขกจะได้รับประสบการณ์การรับประทานอาหารชั้นเลิศ เชฟฮิโรชิ ยามากูจิปรุงอาหารจานเด็ดที่มีรสชาติซับซ้อนได้อย่างชำนาญ เมนูประกอบด้วยวัตถุดิบระดับพรีเมียมที่ส่งตรงมาจากญี่ปุ่นสัปดาห์ละสองครั้ง รวมถึงหอยเป๋าฮื้อ กั้งทะเล เม่นทะเล เนื้อวัว Yaeyama Kyori และปูขนฮอกไกโด ค่ำคืน ปิดท้ายคืนสุดท้ายในฮานอยของคุณด้วยค็อกเทลสุดสร้างสรรค์ที่ Divas Lounge ซึ่งตั้งอยู่ในโรงแรม Capella Hanoi ซึ่งเป็นที่ตั้งของ Hibana by Koki ก้าวเข้าสู่ความฝันในสไตล์อาร์ตเดโคที่บาร์สุดเก๋แห่งนี้ ดื่มด่ำกับค็อกเทลและทาปาสที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเวียดนาม และชมจังหวะชีวิตในเมืองฮานอยจากระเบียงบนดาดฟ้าเพื่ออำลาเมืองที่มีเสน่ห์แห่งนี้

Dantri.com.vn

ที่มา: https://dantri.com.vn/du-lich/48-gio-o-ha-noi-tu-ca-phe-bun-cha-den-vung-tien-cho-am-thuc-dinh-cao-20240618104044459.htm