4 สิ่งที่นักท่องเที่ยวชาวตะวันตกชื่นชมเกี่ยวกับเวียดนาม

นักท่องเที่ยวชาวออสเตรเลียสรุปสิ่งสี่ประการที่เขาสังเกตเห็นว่าชาวเวียดนามทำได้ดีขึ้นหลังจากเดินทางมาเยือนเวียดนามในเดือนเมษายน

เจมส์ บูธ ซึ่งอาศัยอยู่ในแทสเมเนีย ประเทศออสเตรเลีย เดินทางมาเวียดนามเป็นเวลา 1 สัปดาห์ในเดือนเมษายน ก่อนจะมาถึง เขารู้จักเพียง 3 ชื่อดังเท่านั้น ได้แก่ อ่าวฮาลอง ฮานอย และโฮจิมินห์ซิตี้ หลังจากผ่านไป 1 สัปดาห์ บูธก็ตระหนักได้ว่าเวียดนามมี "อะไรให้มากกว่านั้นอีกมาก" และคนในท้องถิ่นก็มีทักษะการใช้ชีวิตที่ดีมาก

เจมส์ บูธ ได้ลองกินตีนไก่เมื่อมาถึงเวียดนาม ซึ่งเป็นสิ่งที่เขาไม่เคยทำมาก่อนในออสเตรเลีย ภาพ: Escape — เจมส์ บูธ ได้ลองกินตีนไก่เมื่อมาถึงเวียดนาม ซึ่งเป็นสิ่งที่เขาไม่เคยทำมาก่อนในออสเตรเลีย ภาพ: *Escape*

ขับ

ในซิดนีย์ คนขับรถจะบีบแตรเพื่อแสดงให้เห็นว่าพวกเขากำลังโกรธคนอื่นอยู่จริงๆ บูธเรียกสิ่งนี้ว่า "การบีบแตรที่เป็นพิษ" เนื่องจากมันมักจะมาพร้อมกับความโกรธ แต่ในเวียดนาม เขาได้เรียนรู้ว่าการบีบแตรไม่ได้หมายความว่าใครกำลังโกรธ มันเป็นเพียงวิธีบอกว่า "ฉันอยู่ที่นี่" หรือ "หลบไป"

“ชาวออสเตรเลียมักพูดจาซ้ำซาก เช่น ‘ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ไม่มีกฎจราจร’ และทำตัวราวกับว่าระบบขนส่งของเราดีกว่า แต่ฉันพบว่าการเรียนขับรถในเวียดนามจะช่วยให้คุณเป็นคนขับรถที่มีความรู้และสังเกตรถได้ดีขึ้น” นักท่องเที่ยวรายนี้เล่า

การจราจรในเวียดนาม ภาพ: Escape — การจราจรในเวียดนาม ภาพ: *Escape*

กินและดื่ม

บูธเคยชินกับการกินอกไก่มาตั้งแต่เด็ก ดังนั้นเมื่อเขามาที่เวียดนามและได้เรียนรู้เกี่ยวกับตีนไก่ เขาก็รู้สึก "คลื่นไส้" แต่บูธยังคงลองกินดูและพบว่าอาหารจานนี้ "ไม่ได้แย่อย่างที่คิด"

ตีนไก่เป็นเพียงตัวอย่างหนึ่งที่แสดงให้เห็นถึงความคิดสร้างสรรค์ของชาวเวียดนามในการเตรียมอาหาร ซึ่งทำให้พวกเขาทิ้งอาหารน้อยกว่าชาวออสเตรเลีย อาหารอื่นๆ ที่ประทับใจบูธด้วยความคิดสร้างสรรค์ในการปรุงอาหาร ได้แก่ การแปรรูปปลาไหล ไส้ปลา หอยทากทะเล และหูหมูให้กลายเป็นอาหารจานอร่อย

นอกจากนี้ บูธยังชื่นชมที่คนเวียดนามมักซื้ออาหารสดที่ขายในตลาดท้องถิ่นมากกว่าอาหารแช่แข็งในซูเปอร์มาร์เก็ต นอกจากนี้ อาหารที่ตลาดยังมีราคาถูกกว่าอีกด้วย

นักท่องเที่ยวชายรายนี้ “กินอาหารสามมื้อต่อวัน” เพราะ “อาหารสดและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก” หลังจากการเดินทาง บูธรู้สึกดีขึ้นและมีสุขภาพแข็งแรงขึ้นกว่าเดิมด้วยอาหารเวียดนาม

งีบหลับ

ในขณะที่ชาวออสเตรเลียมักบ่นว่าที่นั่งชั้นธุรกิจไม่สบายพอ ชาวเวียดนามสามารถพักผ่อนได้ทุกที่ ตั้งแต่ที่นั่งมอเตอร์ไซค์ไปจนถึงม้านั่งในโบสถ์และเปลญวน บูธที่น่าประทับใจที่สุดอยู่ที่ฟูก๊วก ซึ่งมีเปลญวนอยู่ทุกที่

กาแฟไข่

“การเริ่มต้นวันใหม่ที่ยอดเยี่ยมและแสนหวาน” เป็นคำที่บูธใช้บรรยายกาแฟไข่ ซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่ประกอบด้วยกาแฟดำ นมข้นหวาน และไข่แดงตีจนฟู บูธไม่เพียงแต่ยกย่องว่ากาแฟชนิดนี้มีรสชาติอร่อยเท่านั้น แต่ยังได้รับการยกย่องจากสื่อต่างประเทศหลายครั้งว่าเป็นหนึ่งในกาแฟที่ดีที่สุดในโลก อีกด้วย

อันห์มิงห์ (อ้างอิงจาก Escape )

ลิงค์ที่มา