ประชาชนจำนวนมากต้องเข้าโรงพยาบาลหลังรับประทานเห็ดป่ามีพิษ
นับตั้งแต่ต้นฤดูฝน โรงพยาบาลลำดงได้รับผู้ป่วยโรคเห็ดพิษแล้ว 13 ราย ในจำนวนนี้ 8 ราย จาก 2 ครอบครัว และ 1 มัคคุเทศก์ ความเสี่ยงจากโรคเห็ดพิษป่ากำลังเพิ่มสูงขึ้น ทำให้หลายคนเกิดความกังวล
ที่แผนกโรคติดเชื้อของโรงพยาบาล นาย LVM (อาศัยอยู่ในเขต Duc Trong, Lam Dong ) ยังคงรับการรักษาหลังจากถูกวางยาพิษจากการกินเห็ดป่า นาย M. เล่าว่าเมื่อไม่กี่วันที่ผ่านมา เขาได้ไปที่ป่าสนใกล้บ้านเพื่อเก็บเห็ดและนำกลับบ้านมาปรุง หลังจากรับประทานอาหารเสร็จ นาย M. มีอาการคลื่นไส้ เวียนศีรษะ และท้องเสียบ่อย ครอบครัวจึงนำเขาส่งโรงพยาบาลเพื่อรับการรักษาฉุกเฉิน
นาย LVM (อาศัยอยู่ในเขต Duc Trong จังหวัด Lam Dong) กำลังรับการรักษาที่โรงพยาบาล Lam Dong General เนื่องจากได้รับพิษจากการกินเห็ดป่า
ภาพ: LV
ไม่เพียงแต่คนท้องถิ่นเท่านั้น กลุ่มนักท่องเที่ยวจำนวนมากก็เลือกที่จะสัมผัสประสบการณ์การเก็บเห็ดเป็นส่วนหนึ่งของการเดินทาง เพื่อสำรวจ ธรรมชาติของดาลัต อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่จะมีความรู้มากพอที่จะแยกแยะระหว่าง "ของขวัญจากสวรรค์" กับ "ความตาย" ได้ บางคนกินเห็ดสดๆ หลังจากเก็บมา ขณะที่บางคนนำกลับบ้านไปปรุง
นักท่องเที่ยวเพลิดเพลินกับประสบการณ์การเก็บเห็ดใต้ร่มเงาป่าสนของดาลัต
ภาพถ่าย: LAM VIEN
ปลายเดือนพฤษภาคม คุณ NVH ไกด์นำเที่ยว ได้พากลุ่มนักท่องเที่ยวจากฮานอยไปดาลัด โปรแกรมทัวร์นี้รวมทริปเก็บเห็ดป่าด้วย คุณ H. เล่าว่า ในป่าสน เขากินเห็ดพิษโดยเข้าใจผิดคิดว่าเป็น "ของขวัญจากสวรรค์" จึงต้องเข้ารับการรักษาฉุกเฉินที่โรงพยาบาล Lam Dong General Hospital และกลุ่มนักท่องเที่ยวต้องกลับบ้านก่อนกำหนดเนื่องจากเหตุการณ์ไม่คาดฝันนี้
คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ
เป็นที่ทราบกันดีว่าหลังฝนแรกของฤดู ใต้ป่าสนในเมืองดาลัต มักมีเห็ดหลากหลายชนิดที่มีสีสันและรูปร่างแตกต่างกันไป เห็ดเหล่านี้มีหลายชนิด เช่น เห็ดไข่ไก่ เห็ดฟางข้าว เห็ดตับวัว เห็ดปะการัง... ซึ่งสามารถนำมาใช้เป็นอาหารได้ ดังนั้น ผู้คนจึงเข้าไปในป่าเพื่อเก็บเห็ดมารับประทาน บางคนก็เก็บเห็ดทั้งตะกร้าไปขายเพื่อหารายได้เสริม
ดร. Truong Binh Nguyen นักวิทยาเชื้อราจากคณะชีววิทยา มหาวิทยาลัยดาลัต กล่าวว่า "ใต้ร่มเงาของป่าสนในเมืองดาลัต มีเชื้อราที่อาศัยร่วมกันประมาณ 300 สายพันธุ์ รวมถึงเห็ดที่กินได้และเห็ดมีพิษ ซึ่งหลายชนิดมีรูปร่างคล้ายกัน"
ตามที่ดร. Truong Binh Nguyen กล่าวไว้ ใต้ร่มเงาของป่าสนในเมืองดาลัต มีเชื้อราที่อาศัยร่วมกันประมาณ 300 สายพันธุ์
ภาพถ่าย: LAM VIEN
ที่น่ากังวลคือ พื้นที่นี้ยังเป็นถิ่นอาศัยของเห็ดสกุล Amanita มากกว่า 50 สายพันธุ์ ซึ่งรู้จักกันในชื่อ "เห็ดมรณะ" เนื่องจากมีสารพิษรุนแรงมาก เห็ด Amanita บางชนิดมีลักษณะคล้ายเห็ดไข่ไก่หรือเห็ดไข่นกยูง ซึ่งมักถูกเก็บเกี่ยวเพื่อเป็นอาหาร
เห็ดชนิดหนึ่งใต้ร่มเงาป่าสนในดาลัต
ภาพถ่าย: LAM VIEN
นอกจากนี้ ในป่าสนของดาลัตยังมีเห็ดพิษที่มีลักษณะคล้ายเห็ดปลวก ซึ่งเป็นเห็ดชนิดหนึ่งที่ชาวบ้านนิยมรับประทานกัน เห็ดเหล่านี้มักถูกสับสนได้ง่าย ตั้งแต่ลำต้น สีของเห็ด ไปจนถึงหมวกเห็ด อย่างไรก็ตาม หากขุดลงไปถึงโคนเห็ดอย่างละเอียด จะสามารถแยกแยะได้ว่าเห็ดปลวกจริงจะมีลำต้นยาว ในขณะที่เห็ดพิษมักไม่มีลำต้นหรือลำต้นสั้น นอกจากนี้ เห็ดป่าหลายชนิดยังมีกลิ่นหอมและสีสันสวยงาม ถือเป็น "ของขวัญจากสวรรค์" และมักถูกคนในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวเก็บไปประกอบอาหาร ซึ่งหากขาดความรู้ อาจทำให้เกิดความเสี่ยงได้มากมาย
ผู้เก็บเห็ดไม่ควรลองเก็บเห็ดที่ไม่ได้รับการตรวจสอบ
ภาพถ่าย: LAM VIEN
ดร. เจือง บิญ เหงียน แนะนำว่าผู้ที่ไปเก็บเห็ดป่าไม่ควรลองเห็ดที่ไม่ได้รับการรับรอง และไม่ควรสัมผัสเห็ดมีพิษหรือเห็ดแปลก ๆ เพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบต่อสุขภาพ เขาเสริมว่า หากต้องการใช้เห็ดในการปรุงอาหาร จำเป็นต้องมีความรู้และประสบการณ์เพื่อความปลอดภัย
ที่มา: https://thanhnien.vn/300-loai-nam-rung-o-da-lat-can-than-nham-loc-troi-voi-nam-tu-than-185250612214337953.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)