3 ‘ชั่วโมงทอง’ กินมันเทศ

กินมันหวานตอนเช้า

การรับประทานมันเทศในตอนเช้าเป็นวิธีที่ดีในการเริ่มต้นวันใหม่ มันเทศมีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนซึ่งให้พลังงานอย่างต่อเนื่องเพื่อให้ร่างกายทำงานได้ตลอดเช้าโดยไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างกะทันหัน ไฟเบอร์ในมันเทศช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มได้นาน ลดความอยากอาหาร และช่วยลดน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพ

นอกจากนี้ การรับประทานมันเทศในตอนเช้ายังช่วยกระตุ้นการเคลื่อนตัวของลำไส้ ป้องกันอาการท้องผูก อาหารเช้าที่มีมันเทศให้เลือกรับประทาน ได้แก่ มันเทศต้ม/นึ่ง โจ๊กมันเทศ มันเทศอบน้ำผึ้ง แซนด์วิชมันเทศบด

การรับประทานมันเทศในเวลาที่เหมาะสมจะช่วยเพิ่มประโยชน์ต่อสุขภาพเป็นสองเท่า (ภาพ: Getty Images)

กลางวัน

เที่ยงวันก็เป็นช่วงเวลาที่เหมาะแก่การรับประทานมันเทศเช่นกัน เพราะมันเทศมีแคลเซียมสูง การรับประทานมันเทศในช่วงเที่ยงวันที่มีแสงแดดจะช่วยให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมได้ดีขึ้น ส่งผลให้กระดูกและข้อต่อแข็งแรงขึ้น

นอกจากนี้ หลังจากทำงานในตอนเช้า ร่างกายก็จำเป็นต้องได้รับการชาร์จพลังเพื่อทำงานต่อไป มันเทศจะช่วยให้คุณชาร์จพลังได้โดยไม่รู้สึกหนักหรือเฉื่อยชา อาหารกลางวันบางเมนูที่ทำจากมันเทศทำง่ายมาก เช่น ข้าวกล้องกับมันเทศต้ม/นึ่ง มันเทศอบกับน้ำมันต้นหอม สลัดมันเทศกับอกไก่ ซุปมันเทศกับเนื้อสับ

ก่อนออกกำลังกาย

หากคุณมีนิสัยชอบออกกำลังกาย ให้ลองกินมันเทศประมาณ 1-2 ชั่วโมงก่อนออกกำลังกาย มันเทศมีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนซึ่งช่วยให้กล้ามเนื้อมีพลังงานยาวนานในการทำงานอย่างมีประสิทธิภาพระหว่างออกกำลังกาย

การรับประทานมันเทศก่อนออกกำลังกายจะช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ ป้องกันภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำขณะออกกำลังกายอย่างหนัก ก่อนออกกำลังกาย คุณสามารถรับประทานมันเทศต้มหรือสมูทตี้มันเทศกับกล้วยเพื่อให้การออกกำลังกายมีประสิทธิภาพสูงสุด

ข้อควรรู้ในการรับประทานมันเทศ

- ห้ามทานมันเทศดิบ: มันเทศดิบมียางไม้ที่ไม่สามารถย่อยได้ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการปวดท้องและอาหารไม่ย่อยได้

- ห้ามกินมันเทศเมื่อหิว : การกินมันเทศเมื่อหิวอาจกระตุ้นให้กระเพาะอาหารหลั่งกรดออกมา ทำให้เกิดอาการเสียดท้องและอาหารไม่ย่อย

- จำกัดการทานมันเทศตอนกลางคืน: การทานมันเทศในเวลากลางคืน โดยเฉพาะใกล้เวลานอน อาจทำให้เกิดอาการอาหารไม่ย่อย ท้องอืด และส่งผลต่อการนอนหลับได้

- ห้ามรับประทานมันเทศงอก: มันเทศงอกอาจมีสารพิษซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพ

- ผสมมันเทศกับอาหารอื่น ๆ : เพื่อให้ได้สารอาหารที่สมดุล คุณควรผสมมันเทศกับอาหารอื่น ๆ เช่น ผักใบเขียว เนื้อ ปลา ไข่...

- คนบางกลุ่มอาจจำเป็นต้องจำกัดหรือหลีกเลี่ยงการรับประทานมันเทศ เพื่อป้องกันผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์ เช่น ผู้ป่วยโรคไต ผู้ที่มีปัญหาเรื่องกระเพาะอาหาร หรือระบบย่อยอาหารไม่ดี

ผู้สื่อข่าวทู เฟือง (VOV.VN)

ที่มา: https://vtcnews.vn/3-gio-vang-nen-an-khoai-lang-ar912849.html