Столкнувшись с этой ситуацией, Министерство промышленности и торговли недавно организовало конференцию по содействию торговле с системой вьетнамских торговых представительств за рубежом на тему «Содействие сезонному экспорту сельскохозяйственной продукции», чтобы помочь населенным пунктам и предприятиям наладить торговые связи и расширить рынки потребления.
Давление потребления в разгар сезонаПо данным Министерства сельского хозяйства и развития села , за первые 5 месяцев 2024 года экспорт сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукции страны достиг 24,14 млрд долларов США, увеличившись на 21% по сравнению с аналогичным периодом 2023 года. Объем экспорта фруктов и овощей составил 2,59 млрд долларов США, увеличившись на 28,1%. Председатель Вьетнамской ассоциации производителей фруктов и овощей г-н Нгуен Тхань Бинь отметил: «Фрукты и овощи – это сезонные товары. Это продукты с очень коротким сроком хранения».
После сбора урожая фрукты и овощи постоянно претерпевают изменения, продолжая естественный процесс роста. Если их не перерабатывать вовремя, не использовать соответствующие технологии консервации, хранилища и не иметь места для потребления, они будут испорчены, что нанесет огромный ущерб. Однако в настоящее время инфраструктура и услуги по сбору, консервированию и хранению на местах и предприятиях все еще слабы и отсутствуют. Поэтому давление на рынок потребления очень велико.
По данным Министерства сельского хозяйства и развития села, за первые 5 месяцев 2024 года экспорт продукции сельского, лесного и рыбного хозяйства страны достиг 24,14 млрд долларов США, увеличившись на 21% по сравнению с аналогичным периодом 2023 года, из которых на овощи и фрукты пришлось 2,59 млрд долларов США, увеличившись на 28,1%.
Директор Департамента промышленности и торговли провинции Бакзянг Чан Куанг Тан заявил: «Прогнозируется, что в 2024 году производство личи в провинции достигнет почти 100 000 тонн. Сбор личи начнётся с 20 мая и завершится в конце июля 2024 года».
С начала года, при поддержке департаментов и управлений Министерства промышленности и торговли, Торгового советника и Вьетнамского торгового представительства за рубежом, центральных и местных министерств и ведомств, провинция Бакзянг развивает обмены и сотрудничество с органами власти, функциональными агентствами и предприятиями таких стран и территорий, как Китай, США, Япония, Европейский союз (ЕС) и т.д.; регулярно взаимодействует с оптовыми рынками, торговыми центрами и крупными супермаркетами страны для налаживания связей и продвижения потребления личи. В настоящее время в провинции активно идет сбор урожая и потребление; отпускная цена личи колеблется от 25 000 до 70 000 донгов/кг.
Между тем, в провинции Биньтхуан сезонные сельскохозяйственные продукты сосредоточены на питахайе. Производство питахайи с июня по сентябрь оценивается примерно в 170 000 тонн. В первые месяцы 2024 года спрос на внутренние и экспортные фрукты высок, поэтому цена на питахайю выросла. Иногда закупочная цена в саду составляет от 20 000 до 21 000 донгов/кг, что дает фермерам прибыль. Однако прогнозируется, что цена на питахайю снизится с наступлением основного сезона и совпадением со временем сбора урожая в Китае. В настоящее время Китай является основным рынком потребления питахайи в Биньтхуане и Вьетнаме, но Китай также имеет площадь выращивания питахайи, эквивалентную Вьетнаму, и продолжает расширяться, сосредоточенную в провинциях, граничащих с Вьетнамом, таких как: Юньнань, Гуанси, Гуандун, Хайнань ... и имеет сезон сбора урожая с мая по ноябрь, не сильно отличаясь от основного времени сбора урожая питахайи Биньтхуан.
Это также сезон сбора урожая китайских фруктов, таких как апельсины, мандарины, яблоки, груши, виноград и т.д., поэтому в это время питахайя из Биньтхуана вынуждена конкурировать как с питахайей, так и с китайскими фруктами. Поэтому потребление зачастую снижается, а цены, как правило, снижаются; в будущем потребление будет ещё более затруднено. Между тем, продвижение экспорта питахайи в Европу, Юго-Восточную Азию, Северо-Восточную Азию и т.д. по-прежнему идёт медленно, поскольку предприятия провинции в основном перерабатывают питахайю или продают её другим предприятиям на экспорт.
Регулировать количество продукции и открыть рынок
По данным Департамента промышленности и торговли провинции Бакзянг, ежегодные трудности и препятствия при экспорте личи, вызванные местными заторами на пограничных пунктах Тан Тхань в провинции Лангшон и Ким Тхань в провинции Лаокай, постепенно устранены. Провинция также продолжает внедрять меры по облучению личи, экспортируемых в США, в Ханойском центре облучения, одновременно оказывая поддержку предприятиям и кооперативам провинции Бакзянг в установлении контактов, установлении контактов, ведении переговоров и подписании соглашений о сотрудничестве для экспорта личи на другие международные рынки.
Заместитель директора Департамента промышленности и торговли провинции Биньтхуан Бьен Тан Тай заявил, что для более полного использования потенциала китайского рынка необходимо изучить возможность снижения сезонности в сельскохозяйственном производстве, например, путем рассредоточения посевов и выращивания внесезонных культур для повышения конкурентоспособности и увеличения прибыли.
Для отдаленных рынков следует больше инвестировать в технологии послеуборочной обработки, машины, оборудование, транспортные средства для сбора, хранения и транспортировки, подходящие для фруктов и овощей, чтобы снизить уровень порчи; инвестировать в высокотехнологичные склады для более длительного хранения фруктов и овощей, чтобы регулировать объемы продукции, поступающей на рынок в основной сезон или в периоды трудностей с потреблением; стимулировать инвестиции в перерабатывающую промышленность сельскохозяйственной продукции, чтобы сократить долю экспорта свежей и необработанной продукции...
По словам До Нгок Хунга, главы Вьетнамского торгового представительства в США, по сравнению с другими странами, экспортирующими в США, сезонная сельскохозяйственная продукция Вьетнама сталкивается с рядом трудностей и проблем, таких как: короткий период сбора урожая, свежие продукты быстро портятся; большие географические расстояния увеличивают время и стоимость транспортировки; конкуренция со стороны рынков Южной Америки и Азии с такими же продуктами; ограниченные технологии консервации, продукты, подвергающиеся облучению, имеют перепады температур, поэтому они не могут сохранять свое первоначальное качество, свежесть значительно снижается после прибытия товара в порт; масштабы внутреннего производства по-прежнему невелики, что затрудняет удовлетворение объемов и требований импортеров.
Таким образом, для поставок продукции в США необходимо увеличивать добавленную стоимость сезонных фруктов за счет добавления переработанных продуктов, таких как сухофрукты, фруктовые порошки, консервированные продукты для круглогодичного потребления; применять новые технологии, помогающие продлить срок хранения фруктов, например, технологии введения фруктов в состояние анабиоза, сохранения живых клеток, использования биологических препаратов, пленки, разрешенных консервантов... Кроме того, властям необходимо разработать генеральный план по внедрению систематического, синхронного и целенаправленного внедрения продвижения сезонных фруктов и стимулирования торговли; создавать истории, связанные с фруктами, использовать реальные изображения районов их выращивания, организовывать стенды для представления продукции на вьетнамских и азиатских рынках...
По данным nhandan.vn
Комментарий (0)