Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) заявила 29 января, что почти половина населения мира выиграла от строгих правил, ограничивающих содержание трансжиров в продуктах питания. ВОЗ призвала страны, которые еще не приняли эти меры, последовать их примеру.
В 2018 году ВОЗ призвала к полному отказу от трансжиров в промышленно производимых продуктах питания во всем мире к 2023 году, ссылаясь на растущее число доказательств того, что они являются причиной 500 000 преждевременных смертей ежегодно. Эта цель не была достигнута и была перенесена на 2025 год.
Однако на сегодняшний день только 53 страны, представляющие 46% населения мира, реализуют оптимальную политику по ограничению потребления этого вредного жира, по сравнению с 11 странами и 6% в 2018 году. По оценкам ВОЗ, ежегодно благодаря этой политике спасается около 183 000 жизней.
«Трансжиры не приносят пользы здоровью и представляют значительный риск. Мы рады, что так много стран ввели политику запрета или ограничения использования трансжиров в пищевых продуктах», — заявил глава ВОЗ Тедрос Адханом Гебрейесус, призвав другие страны присоединиться к этой инициативе и активизировать диалог с пищевой промышленностью.
Согласно медицинским исследованиям, трансжиры закупоривают артерии вокруг сердца. Это вещество часто используется в фасованных продуктах, выпечке, кулинарных маслах, маргарине... Производители продуктов питания часто используют трансжиры, поскольку они имеют более длительный срок хранения и дешевле других альтернатив.
По данным ВОЗ, для полного отказа от трансжиров в странах необходимо ввести обязательные общенациональные ограничения или даже полный запрет, как это делает Дания. Посол Дании в ООН Иб Петерсен заявил, что благодаря проводимой в Дании политике заболеваемость ишемической болезнью сердца в стране снизилась на 11%.
Сердечно-сосудистые заболевания являются основной причиной смерти во всем мире. По оценкам, в 2019 году от них умерло 17,9 миллиона человек, при этом 85% из них — от инфарктов и инсультов. По мнению экспертов в области здравоохранения, отказ от трансжиров рассматривается как простой способ снизить смертность от этих заболеваний.
«Отказ от трансжиров экономически оправдан и спасает жизни, поскольку практически ничего не стоит ни правительствам, ни потребителям», — заявил Том Фриден, президент некоммерческой организации Resolve to Save Lives, которая сотрудничает с ВОЗ в вопросах борьбы с трансжирами. «Это вредное вещество не нужно, и никто не будет скучать по нему, когда его не будет».
Минь Хоа (сообщено Vietnam+, Женщины Хошимина)
Источник
Комментарий (0)