БИНЬ ФЫОК: После успешного перехода от традиционного метода выращивания зелёных помело к органическому, помело стали гораздо вкуснее. Он чувствует облегчение и очень счастлив.
БИНЬ ФЫОК: После успешного перехода от традиционного метода выращивания зелёных помело к органическому, помело стали гораздо вкуснее. Он чувствует облегчение и очень счастлив.
Это господин Нгуен Ван Там, владелец сада зеленых грейпфрутов площадью почти 2 гектара в районе Минь Лонг, города Чон Тхань, провинции Бинь Фуок .
Он хвастался: «Этому саду с зелёной кожицей грейпфрутов почти десять лет. Поначалу за ним ухаживали, как за любым другим садом, используя удобрения и химикаты. Урожайность была хорошей, но грейпфруты было трудно продать, урожай был нестабильным, жена часто возила их на рынок и продавала по дешёвке, но они так и не продавались».
К 2021 году, благодаря консалтинговой группе по органическому земледелию , которая показала мне, как это делать, я последовал этому совету. Поначалу деревьям не хватало жизненной силы, плоды были реже и мельче, но я видел в саду много насекомых, пчёл, бабочек и муравьёв. Ко второму году деревья стали выглядеть более пухлыми, плоды остались прежними, пусть и не такими красивыми, но в дольках было больше сока и вкус слаще.
Я осознала огромные преимущества чистого земледелия и решила им заняться. Теперь, после четырёх лет органического ухода, использования только биологических препаратов, от борьбы с вредителями до подкормки, как рекомендовано, почва в саду становится всё более богатой гумусом, более мягкой и пористой. Когда я погружаю руку в почву, она становится прохладной, а потом я смотрю на червей, извивающихся в горсти земли в моей руке, и чувствую, что почва полна жизни, мне это нравится.
Улыбка старого фермера Нгуена Ван Тама после успешного перевода своего грейпфрутового сада с традиционного земледелия на органическое. Фото: Хонг Туй.
Пройдя за мистером Тэмом в грейпфрутовый сад, я с удивлением обнаружил, что сорняки буйно разрослись, до колен, словно в диком саду. Пройдя несколько десятков метров по саду, я обнаружил, что мои штаны не только промокли от недавнего дождя, но и были покрыты семенами сорняков.
«Я не пропалывал грядки на прошлой неделе, потому что мне пришлось уехать в город. Почва сейчас очень рыхлая и плодородная, а сейчас сезон дождей, поэтому трава растёт очень быстро. Завтра мне нужно нанять ещё людей, и, вероятно, на всё уйдёт два дня. Но я использую только ручную газонокосилку вокруг основания, и большую часть травы я всё равно оставляю, чтобы создать благоприятную среду для полезных насекомых и тем самым сбалансировать экологию сада», — сказал г-н Тэм.
В настоящее время в грейпфрутовом саду мистера Тэма используются только органические удобрения, полученные из органической почвы, помета летучих мышей, куриного помета, рыбного белка, вермикомпоста, жмыха и сельскохозяйственных отходов, смешанных с микроорганизмами. Для борьбы с вредителями он использует препараты, приготовленные из красного дерева, лимона, лемонграсса, чеснока и перца чили. Благодаря этому значительно снижаются инвестиционные затраты.
В настоящее время, после внедрения органического процесса, дольки грейпфрута в его саду стали вкуснее, мягче и слаще, а урожайность также постепенно увеличилась. В 2020 году, после первого урожая после перехода на органическое земледелие, урожайность достигла 10 тонн плодов с гектара, при этом цена продажи всё ещё составляла всего 25–30 тысяч донгов за кг в зависимости от модели. Ко второму году урожайность выросла, и консалтинговая группа открыла несколько точек продаж в городе Донгсоай (Биньфуок) в Хошимине. Цена была невысокой, но продукт был распродан.
К 2023 году урожайность сравнялась с урожайностью традиционного земледелия, а цена продажи также значительно выросла. Хотя у него не было бренда и цена была невысокой, ему больше не приходилось продавать грейпфрут на рынке, и он больше не лежал. «Раньше я раздавал грейпфруты соседям и родственникам, но говорил только, что они выращены дома. Теперь, когда я их раздаю, добавляю, что они органические и высокого качества, поэтому я чувствую себя счастливее», — улыбнулся и похвастался мистер Там.
Грейпфрутовый сад господина Тама зарос сорняками, но грейпфрутовые деревья всё ещё растут отлично. Фото: Хонг Туй.
Г-н Тэм признался, что, занимаясь органическими процессами, он постепенно приобретал новые знания. По его словам, органическое земледелие в целом — это не просто отказ от химикатов, но и целостный процесс, включающий семена, почву, воду, использование продукции, уход и контроль процесса, а затем сбор урожая, хранение и потребление...
«Натуральное земледелие требует смириться с тем, что первоначальная урожайность ниже, чем у традиционных методов, и зависит от опыта каждого. Другая сложность заключается в том, что первоначальный вид продукта не слишком привлекателен. Но если вы проявите упорство, вы получите множество существенных преимуществ. Это защита окружающей среды, безопасность для вашего здоровья и здоровья потребителей, плодородные земли, которые являются основой устойчивого развития. Что касается самого продукта, как только он станет известен потребителям, не нужно беспокоиться о его качестве, цена также выше, его легче хранить, и срок хранения увеличивается», — сказал старый фермер Нгуен Ван Там.
Источник: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/vuon-buoi-de-mac-suc-cho-co-moc-d406588.html
Комментарий (0)