Много случаев отравления из-за употребления водяных каштанов
Недавно 46-летний мужчина из Лаокая купил водяные каштаны, измельчил их и сварил с костями. Через три часа после еды у него возникли судороги в конечностях, боль в груди и затрудненное дыхание. Пациент был доставлен в отделение неотложной помощи в состоянии сильного возбуждения, потливости, боли в груди, затрудненного дыхания, неконтролируемого артериального давления и недержания мочи. Пациенту был поставлен диагноз отравления аконитином, полученным из водяных каштанов, с высоким риском смерти из-за гемодинамических нарушений и аритмии. Врачи назначили ему антиаритмические и вазопрессоры. После этого состояние пациента стабилизировалось.
Или случай 65-летнего мужчины, проживающего в городе Халонг, провинция Куангнинь , который был госпитализирован в конце мая 2023 года с онемением во рту, языке, руках и ногах, жжением в шее и ощущением нерегулярного сердцебиения после употребления супа, содержащего около 3-4 китайских водяных каштанов. В результате осмотра и сбора информации врачи определили, что пациент был отравлен китайскими водяными каштанами, и провели экстренные меры: детоксикацию активированным углем, промывание желудка, внутривенное введение жидкостей и интенсивную реанимацию в соответствии с протоколом. После 24 часов интенсивного лечения состояние пациента стабилизировалось.
Ранее, в августе 2022 года, после 30 минут употребления каши с китайскими водяными орехами у 40-летней жительницы Туенкуанга возникло онемение во рту и языке, онемение конечностей, тошнота и рвота, а также затрудненное дыхание. Пациентка была госпитализирована в провинциальную больницу с жалобами на стеснение в груди, затрудненное дыхание, аритмию, гипотонию, сердечную недостаточность, острый отёк лёгких и электролитные нарушения. Врачи диагностировали у неё отравление, вызванное употреблением каши с китайскими водяными орехами. Пациентке потребовалась искусственная вентиляция лёгких, лечение электролитных нарушений, а также сердечная поддержка и антиаритмические препараты...
Форма водяного ореха
Водяной орех — ядовитое лекарственное растение.
Доктор Нгуен Тхань Чиет, заместитель заведующего кафедрой традиционной медицины Университета медицины и фармации города Хошимин, рассказал, что китайский водяной орех – это лекарственное растение аконит, получаемое из корней растения рода аконит (Aconitum spp.). Главный клубень растения называется аконитом и обычно не подвергается обработке, а используется в основном наружно в качестве обезболивающего массажного средства. Небольшой клубень называется аконитом и может приниматься внутрь, но должен быть обработан строго в соответствии с процедурами, предписанными Министерством здравоохранения, для снижения токсичности.
«Согласно древним документам, аконит и аконит обладают пряным, сладким вкусом, очень жгучи и ядовиты. Аконит используется только в виде ванночек с вином для массажа при болях и усталости в конечностях. В особых случаях врачи редко назначают его для лечения гемиплегии, судорог конечностей и долго не заживающих фурункулов. Кроме того, аконит обладает свойством восстанавливать ян, устраняя ветер и холод, и используется для лечения некоторых критических симптомов, таких как почти полное отсутствие пульса, повышенная потливость (утечка ян), онемение и усталость конечностей», — поделился доктор Триет.
Основными токсичными компонентами таро являются аконитин и алкалоиды, которые легко всасываются при проглатывании, а также при контакте с кожей и слизистыми оболочками. Действие аконитина основано на повышении проницаемости мембран для ионов натрия, что приводит к замедлению процесса реполяризации. Он оказывает воздействие как на периферическую, так и на центральную нервную систему. В низких дозах он оказывает стимулирующее действие, в несколько более высоких – жжение, рвоту, головокружение, а в ещё более высоких – паралич и смерть от сердечной недостаточности.
Таким образом, водяной орех является чрезвычайно токсичным лекарственным средством и включён в список токсичных лекарственных растений Министерства здравоохранения. При пероральном применении следует использовать только аконит, обработанный в соответствии с инструкциями Вьетнамской фармакопеи и Министерства здравоохранения для снижения содержания аконитина и родственных алкалоидов до приемлемого уровня, после чего его можно использовать в лечебных целях. Сведите к минимуму употребление водяного ореха в пищу (люди часто считают его горьким тоником), за исключением семей с многолетним опытом его переработки, например, каши из водяного ореха на Северо-Западе. При приготовлении лекарств необходимо строго следовать указаниям специалиста.
Ссылка на источник
Комментарий (0)