С раннего утра рыбаки из рыбацкой деревни Тран Фу (район Дуонг Донг, город Фукуок) с радостью возвращались на материк с сетями длиной в сотни метров, тяжелыми от «небесных благословений».
Люди классифицируют сельдь и желтополосую ставриду (Фото: Бао Тран).
Каждый день около 30 лодок с сельдью пришвартовываются у рыбацкой деревни Транфу. В этот сезон в деревне царит оживление, все заняты своими делами.
По словам рыбаков, рассвет наступает, когда сельдь собирается в косяки в поисках пищи, собираясь в густые скопления и создавая сверкающие белые лучи света с 2 до 5 часов утра.
Фукуок в сезон фирменных блюд из сырой рыбы
Сельдь плавает на глубине около 2–5 метров, в 10 морских милях (18,5 км) от берега. Поэтому рыбакам достаточно посветить фонариком в направлении движения рыбы, затем обойти это место и, объединив усилия, раскинуть сеть длиной в сотни метров, чтобы поймать первые партии сельди в этом сезоне.
Через 15–20 минут, когда сеть покажется тяжёлой, рыбаки вытащат её и аккуратно уложат в трюм лодки. В сетях длиной в сотни метров рыба застряла повсюду. В это время 3–4 человека работают вместе, распутывая рыбу, а ещё один отвечает за её сортировку. В сети попадается много видов рыб, но чаще всего это сельдь и желтополосая ставрида.
Сезон сельди — это сезон, который помогает семье господина Нго Хоай Дуа резко увеличить доход (Фото: Бао Тран).
Ловко вынимая руками плотно застрявшую в сетях сельдь, господин Нго Хоай Дуа (58 лет, житель рыбацкой деревни Транфу) с энтузиазмом рассказал, что сезон ловли сельди в море Фукуока начинается раньше, чем в других морях. За каждый выход в море рыбаки могут заработать от 3 до 4 центнеров сельди и более, что составляет до нескольких миллионов донгов в день.
По словам господина Дуа, сезон ловли сельди начинается с сентября и примерно длится до марта следующего года (по лунному календарю). На его судне работают три человека, и в этот сезон они обычно выходят в море с 2 до 8 утра.
Сельдь — фирменное блюдо острова Фукуок (Фото: Бао Тран).
В последние дни каждый выход в море длится 7-8 часов, г-н Дуа может поймать 500 кг - 1 тонну сельди, в два-три раза больше обычного.
«Погода солнечная, волны небольшие, поэтому сельди много. У меня дюжина сетей длиной около 1000 метров, и каждый раз, когда я их вытаскиваю, я вылавливаю несколько сотен килограммов, а иногда и тонну рыбы», — сказал г-н Дуа.
Вдоль почти двухкилометровой береговой линии временные убежища служат пунктами сбора после возвращения лодок с тяжёлыми рыболовными сетями. Каждой семье приходится мобилизовать родственников, чтобы собрать рыбу. Многие торговцы, приезжающие за рыбой, также помогают рыбакам собирать рыбу вовремя для продажи на рынке.
Г-жа Нгуен Тхи Тует Чинь (торговка сельдью в районе Дуонгдонг) рассказала: «Сейчас на Фукуоке много сельди. Я покупаю её по цене от 15 000 до 40 000 донгов за килограмм в зависимости от размера и времени. Я покупаю рыбу, а затем продаю её в рестораны, закусочные и на рынки. Из неё часто делают салаты, готовят на гриле, тушат... и много других блюд».
Салат из сельди (Фото: TH).
Помимо импорта для торговцев, рыбаки Фукуока также привозят рыбу на местные рынки для розничной продажи.
По словам торговцев, за каждые 100 кг сельди рыбаки могут заработать более 2 миллионов донгов. Если вычесть все затраты на рабочую силу и топливо, то прибыль составит более 1 миллиона донгов за 100 кг рыбы.
Источник: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/vay-bat-loai-ca-an-song-o-phu-quoc-ngu-dan-kiem-tien-trieu-moi-ngay-20241015233720469.htm
Комментарий (0)