В 2021 году, когда разразилась пандемия COVID-19, я вместо работы в офисе работал из дома. Это время было трудным, но невероятно ценным, потому что я подружился с собой. И чай, особенно чай Тан Кыонг ( Тай Нгуен ), также известный как «мэн-чай», сопровождал меня на протяжении всего моего пути к познанию себя.
Оглядываясь назад, я понимаю, что чай стал для меня волею судеб. Судьба такова, что я с детства умел его пить, но пил его с отвращением. Мои родители любили чай, поэтому каждый раз, когда я его заваривал, я пытался его попробовать. Только позже, когда я начал пить чай для здоровья и захотел узнать больше о вьетнамском чайном искусстве, я официально вступил в этот мир . И я сам не знаю, когда именно полюбил чай.
Мне нравится пить чай, потому что существует множество вещей, которые заставляют людей восхищаться им. Чай может появляться как в обычных местах, так и в роскошных заведениях. Более того, его можно пить в одиночку, вдвоем или в людных местах. И, кроме того, в каждом регионе чай приобретает свой неповторимый вкус благодаря уникальному способу заваривания.
Автор готовит для вас чай
Я поняла, что где бы и как бы вы ни наслаждались чаем, он всё равно остаётся чаем, таким, какой он есть. Для меня самый полный способ насладиться чаем — это когда тот, кто его готовит, спокоен, а тот, кто его получает, счастлив.
Вкус чая сначала слегка горьковатый на кончике языка, затем постепенно становится сладким в горле и проникает в сердце. Поэтому не стоит торопиться, иначе ваш разум не будет спокоен, и вы не сможете в полной мере оценить его восхитительный вкус.
Оглядываясь назад, понимаешь, что жизнь — это судьба: кто-то приходит, кто-то уходит, а кто-то остаётся. Как и в случае с чаем, мы никогда не найдём вторую чашку, которая по вкусу была бы точно такой же, как та, которую мы пили когда-то.
(Второй раз, 2024 год, подача заявки на участие в конкурсе «Впечатления о вьетнамском кофе и чае» в рамках программы «Почитание вьетнамского кофе и чая», организованной газетой Nguoi Lao Dong).
Графика: ЧИ ФАН
Источник
Комментарий (0)