Икра летучей рыбы — один из видов вьетнамской икры, пользующийся популярностью у иностранных туристов. Фото: TD
20 июля в интервью Tuoi Tre Online г-н Хо Ван Зуй, экспортер морепродуктов из провинции Биньдинь, рассказал о ситуации с экспортом икры в первой половине 2024 года.
Помимо продажи креветок и рыбы, это предприятие также экспортирует икру сельди и летучей рыбы из Лисона и Куинёна.
«Объём продаж на внутреннем рынке составляет около 320 000–350 000 донгов/кг. Экспортируется отборная продукция, в связи со строгими требованиями рынка, поэтому она продаётся по цене более 400 000 донгов/кг; в зависимости от времени года цена может достигать почти 500 000 донгов/кг. В начале лета или в конце марта по лунному календарю икра летучей рыбы в изобилии, поэтому объём экспорта компании в это время довольно стабилен», — сообщил г-н Дуй.
«В икре содержится множество полезных для здоровья питательных веществ. По сравнению с Японией или странами с большим выходом к морю, цена на нашу икру получила положительные отзывы, поэтому она нравится иностранным покупателям», — добавил г-н Дуй.
Кроме того, в последние годы на « мировом обеденном столе» появился и «черный бриллиант» — вьетнамская икра, по качеству ничем не отличающаяся от других стран.
По словам руководителя Вьетнамской ассоциации экспортеров и производителей морепродуктов (VASEP), с 2005 года Вьетнам занимается разведением осетровых — холодноводного вида рыб.
На аквакультурных фермах Вьетнама выращивают четыре основных вида осетровых: сибирский осётр, белуга, русский осётр и стерлядь. Из них наиболее популярен сибирский осётр.
Руководители VASEP признали: «Вьетнамский осетр имеет более низкий кормовой коэффициент и короткое время производства икры, а также низкие затраты труда, что позволяет вьетнамской осетровой икре конкурировать с брендами из стран с умеренным климатом».
Хотя размер икринок меньше, чем у других известных сортов икры в мире, цвет и вкус чрезвычайно похожи, поэтому вьетнамская икра популярна и экспортируется в Россию и такие страны, как Франция, Бельгия и Германия.
По данным Главного таможенного управления, только в мае 2024 года Вьетнам экспортировал около 316 тонн икры по цене 16,7 долл. США/кг (около 420 000 донгов/кг), заработав 5,3 млн долл. США.
Экспорт икры увеличился почти в 84 раза по сравнению с аналогичным периодом 2023 года.
По данным Главного таможенного управления, за первые шесть месяцев 2024 года экспорт морепродуктов составил 4,4 млрд долларов США, что на 6,2% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Значительную долю составили креветки и пангасиус, но их экспорт увеличился незначительно.
Резкий рост экспорта отмечен в сегменте икры, средняя экспортная цена на икру увеличилась почти на 567% по сравнению с аналогичным периодом 2023 года. Среди товарных групп отрасли морепродуктов средняя экспортная цена на икру занимает первое место.
В частности, за почти полгода Вьетнам экспортировал 1336 тонн икры, заработав на этом 22,2 млн долларов США, что эквивалентно увеличению почти в 84 раза по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Источник: https://tuoitre.vn/trung-ca-chuon-ca-tam-viet-nam-dang-hot-o-nuoc-ngoai-20240720155602273.htm
Комментарий (0)