Tube Coffee Shop расположен на улице Бен Ван Дон (район 4, Хошимин).
Г-н Нгуен Хюинь (26 лет, житель 4-го района Хошимина) из архитектора перешёл в бизнес. Г-н Хюинь вместе со своим другом открыл кофейню, сделанную из бамбуковых трубок. До того, как заняться этим бизнесом, он работал дизайнером и архитектором. Помимо бамбуковых трубок, он также разработал меню и вывеску кофейни. Это экологичная кофейня, поскольку бамбуковые трубки – натуральный материал, который можно использовать многократно и который легко разлагается.
Г-н Нгуен Хюинь
Ежедневно г-н Хюинь продаёт от 200 до 250 чашек бамбукового кофе. Цена каждой чашки колеблется от 26 000 до 32 000 донгов. Он отметил, что бамбуковые трубки значительно дороже бумажных. Однако бамбуковые трубки можно использовать повторно 4-5 раз, если их промыть и высушить, а через некоторое время их можно использовать для выращивания растений.
Перед продажей бамбуковые трубки проходят два этапа обработки, включая шлифовку, полировку и очистку.
Г-н Хюинь сказал: «Изучая рынок, мы обнаружили, что потребность в еде и напитках крайне важна, и сейчас наблюдается тенденция к поиску мест с комфортным пространством. Ресторан стремится к двум вещам: вкусным напиткам и возможности для посетителей посидеть, пообщаться и понаблюдать за улицей».
«Я не заметил никакой разницы в этом кофе из бамбуковых трубок, потому что у него нет выраженного запаха. Приготовление кофе из бамбуковых трубок требует больших усилий. Эта форма довольно хороша и экологична, но с точки зрения уникальности она не уникальна. Вкус такой же, как и у других видов кофе. Чтобы получить характерный запах бамбуковой трубки, трубку нужно обжарить, чтобы высвободить характерный аромат», — поделился г-н Ле Данг Хоа (проживающий в районе Танбинь, Хошимин).
Впервые попробовав кофе из тюбика с друзьями, Ван Уйен (житель района Танбинь, Хошимин) рассказал: «Я увидел его в интернете и нашёл этот магазин. Когда я попробовал, запах немного отличался от кофе в пластиковых или стеклянных стаканчиках. Вкус был таким же. Это стимулирует первоначальное любопытство, а чтобы развить его, нужно, чтобы кофе имел уникальный вкус».
Турист из Камбоджи Сан Соквути рассказал, что узнал о кофейне Tube Coffee Shop из социальных сетей. Сан Соквути решил зайти туда вместе с семьёй: «Очень вкусно, вьетнамский и камбоджийский кофе немного похожи. Уникальный и необычный дизайн привлекает людей, желающих насладиться кофе. Защита окружающей среды необходима, ведь иногда пить кофе из пластикового стаканчика — не лучшая идея, поэтому бамбуковая чашка — лучшее решение».
В отличие от «кратковременных» тенденций, кофе в бамбуковых трубках стремится к совершенству, чтобы развиваться в долгосрочной перспективе, «не останавливаясь только на чашках в бамбуковых трубках, потому что я также лелею множество других идей о том, как быть экологичным, принося ценность клиентам через опыт, поэтому я хочу продолжать свой путь с кофе в бамбуковых трубках», — признался Нгуен Хюинь.
Источник
Комментарий (0)