Самая большая в мире вертикальная ферма

Ферма Bustanica компании Emirates Crop One в ОАЭ производит 3 тонны зелени в день на площади 10 000 м2.

Вертикальная ферма Бустаники экономит больше земли и воды, чем традиционные фермы. Фото: CNA — Вертикальная ферма Бустаники экономит больше земли и воды, чем традиционные фермы. Фото: *CNA*

Изменение климата затрудняет ведение традиционного сельского хозяйства , вынуждая компании искать новые решения для решения этой проблемы в корне. Bustanica — крупнейшая в мире вертикальная ферма в Дубае. Их продукция входит в меню рейсов Emirates. Их овощи также продаются во многих супермаркетах Объединенных Арабских Эмиратов (ОАЭ). На предприятии Bustanica площадью 10 000 квадратных метров производится 3 тонны зелени в день в условиях контролируемой температуры, влажности, воды и питательных веществ. По данным CNA , ферма использует лишь малую часть земли и воды, используемых традиционными фермами.

«Если бы вы хотели производить такое же количество листовой зелени, вам потребовалось бы около 470 000 квадратных метров земли, что примерно в два раза превышает площадь международного аэропорта Дубая», — сказал Ферас Аль Суфи, генеральный менеджер Emirates Crop One, компании, управляющей проектом.

Ферма, работающая уже почти год, потребляет на 95% меньше воды, чем обычная ферма. В стране с дефицитом воды, такой как ОАЭ, где большая часть воды поступает с энергоёмкой опреснительной установки, снижение потребления воды снижает нагрузку на электроснабжение и сокращает выбросы. «Обычно для производства одного килограмма салата требуется 370 литров воды. В Бустанике нам нужно всего 15–17 литров воды», — сказал Аль Суфи. По его оценкам, Бустаника экономит около 200 миллионов литров воды в год.

Это не единственная компания, продвигающая закрытое земледелие в ОАЭ. Alesca Life, агротехнологическая компания, построила вертикальную ферму, которая автоматически выращивает листовую зелень и предлагает решения для управления фермерским хозяйством. Ферма, оснащенная светодиодным освещением и изготовленным на заказ оборудованием для полива и мониторинга, напоминает грузовой контейнер и имеет гибкую модульную конструкцию. Хотя головная компания Alesca Life находится в Сингапуре, она также работает в Китае, Японии и ОАЭ. За последнее десятилетие компания поставляла технологии клиентам в этих странах и Саудовской Аравии.

Другая компания, Food Tech Valley, подписала на конференции по изменению климата COP28 соглашение о строительстве «гигафермы» площадью 89 000 квадратных метров, которая будет выращивать 3 миллиона килограммов продуктов питания в год, что эквивалентно 2 миллиардам деревьев. Ожидается, что их замкнутая система позволит исключить пищевые отходы и экономить воду до такой степени, что не потребуется подключение к водопроводу или забор грунтовых вод. Строительство планируется начать в следующем году, а полная эксплуатация — к 2026 году.

Продовольственная безопасность и устойчивое развитие являются главными проблемами для ОАЭ, государства Персидского залива, импортирующего 83% потребляемого продовольствия. ОАЭ стремятся стать мировым лидером в области продовольственной безопасности к середине XXI века. Перед ОАЭ стоят те же цели и задачи, что и перед Сингапуром, который импортирует около 90% продовольствия и использует высокотехнологичные фермы и передовые методы ведения сельского хозяйства для увеличения производства.

Ан Кханг (по данным CNA )

Ссылка на источник