От простой уличной еды до местных деликатесов — кухня Инчхона обещает подарить вам незабываемые кулинарные впечатления, которые нельзя пропустить.
Haemul pajeon
«Хэмуль пхаджон» — это традиционный блинчик с морепродуктами, приготовленный из муки, яиц и свежих морепродуктов, таких как креветки, кальмары и моллюски. Это блюдо обжаривается на горячей сковороде, образуя хрустящую корочку и мягкую, нежную середину. «Хэмуль пхаджон» часто подают с кисло-сладким соусом, гармонично сочетающим солёный вкус морепродуктов и освежающий вкус овощей. Это популярная закуска в Инчхоне, наполненная ароматами океана и изысканностью корейской кухни.
ФОТО: FREEPIK
Бандэнгхо
Бандангихве, или сашими, — знаменитое фирменное блюдо Инчхона, Корея. Это блюдо готовится из свирепой рыбы сашими, которую можно поймать только мёртвой. Рыба маринуется в традиционных корейских специях, что придаёт ей восхитительный и насыщенный вкус. Благодаря тщательному маринованию, банддангихве не только сохраняет свою свежесть, но и приобретает уникальный вкус, который покоряет посетителей с первой же пробы.
ФОТО: ENVATO
Дакканджон
Дакканчжон — это хрустящая жареная курица с насыщенным кисло-сладким соусом, популярная закуска в Инчхоне. Курицу обжаривают до золотистой корочки, а затем окунают в соус из мёда, соевого соуса, порошка чили и чеснока, создавая гармоничное сочетание сладкого и острого вкусов. Это блюдо часто подают с жареными семенами кунжута и арахисом, что придаёт ему незабываемый хруст и насыщенный вкус. Дакканчжон — известная уличная еда, которую обязательно стоит попробовать, посетив Инчхон.
ФОТО: FREEPIK
Soondubu jjigae
Суньдубу-ччигэ — традиционный корейский острый суп с тофу, приготовленный из мягкого тофу, морепродуктов, свинины и кимчи. Острый бульон из кочучжана (корейской пасты чили) в сочетании с мягкой текстурой тофу создаёт насыщенный, согревающий вкус, идеально подходящий для холодных зимних дней. Это блюдо часто подают в горячем глиняном горшочке, который дольше сохраняет тепло, даря уникальный кулинарный опыт. Суньдубу-ччигэ — блюдо, которое нельзя пропустить, знакомясь с кухней Инчхона.
ФОТО: ENVATO
Корейский жареный хот-дог
Корейские жареные хот-доги, также известные как хот-доги в корейском стиле, — популярная уличная еда, представляющая собой жареную во фритюре оболочку, покрытую сахаром, которую обычно подают на палочке. Внутри — сосиски, тертый сыр или даже рисовые лепешки, создающие уникальное сочетание солёного и сладкого вкусов. Это блюдо часто посыпают сахарной пудрой или соусами, такими как кетчуп и горчица, что придаёт ему привлекательный и уникальный вкус. Корейские жареные хот-доги — отличный выбор для тех, кто хочет попробовать необычную, но интересную закуску в Инчхоне.
ФОТО: PIXABAY
Знакомство с кухней Инчхона — это увлекательное путешествие, открывающее перед вами мир богатых и изысканных вкусов. Каждое блюдо несёт свою историю, отражая уникальную культуру и гостеприимство местных жителей. Любите ли вы свежие морепродукты, острые блюда или просто хотите насладиться интересной уличной едой, в Инчоне всегда найдётся что-то, что покорит ваши вкусовые рецепторы. Приезжайте и испытайте, чтобы в полной мере ощутить кулинарную красоту этого города.
Источник: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/trai-nghiem-am-thuc-kho-quen-tai-incheon-han-quoc-185240901160543026.htm
Комментарий (0)