DNO — Вечером 19 июня курортный отель Furama Resort Danang организовал летнее гастрономическое мероприятие на тему «Аромат моря Дананга, вкус Вьетнама». Это мероприятие входит в серию мероприятий «Путешествие по вьетнамской кулинарной культуре».
 |
| Повара выбирают ингредиенты из местных сельскохозяйственных продуктов. |
При участии 4 ведущих вьетнамских шеф-поваров: До Нгок Конга, Нгуен Дань Хиня, Доан Ван Туана и Ле Суан Тама, шеф-повара продемонстрировали искусные и креативные методы приготовления пищи, представив особые и уникальные блюда со следующими названиями: «Hai Vuong reunion» (спринг-роллы с крабом по-хайфонски), «Song Quy Tu Dai Duong» (суп из морских ушек и морских огурцов), «Hoai Niem Co Loa Thanh» (жареные золотистые улитки) и «Hai Long Sunbathing» (жареная рыба с лаймом).
 |
| Шеф-повар До Нгок Конг демонстрирует приготовление спринг-роллов с крабом по-хайфонски прямо на сцене, чтобы посетители могли полюбоваться ими. |
По словам шеф-повара Нгуена Дань Хинь, вице-президента Ассоциации шеф-поваров Вьетнама, Дананг — излюбленное место отдыха как местных, так и иностранных туристов. «Путешествие по вьетнамской кулинарной культуре» — очень интересное мероприятие, имеющее большое значение для кулинарной индустрии Дананга в частности и всей страны в целом.
Помимо мероприятий по обмену кулинарным опытом, Данангу следует организовывать больше конкурсов для шеф-поваров, чтобы у них было больше возможностей обмениваться опытом и проявлять больше креативности, а также повышать качество обслуживания и кулинарного опыта в городе.
 |
| На мероприятии также демонстрировались и рекламировались местные сельскохозяйственные продукты Дананга и соседних районов. |
Наряду с демонстрацией продуктов питания мероприятие также является возможностью для организаторов представить и прорекламировать местные сельскохозяйственные продукты, такие как сельскохозяйственная продукция коммуны Хоабак, рыбный соус Нам О (Дананг), сельскохозяйственная продукция Тайзянг (Куангнам) и женьшень А Луой Бо Чинь (Тхуа Тьен Хюэ).
По словам исследователя кулинарной культуры Ле Тана, одним из важных направлений деятельности проекта «Вьетнамское кулинарное путешествие по культуре» на курорте Furama Resort Da Nang является поддержка и продвижение местной сельскохозяйственной и сельской продукции.
Использование в кулинарии курортов и ресторанов типичных сельскохозяйственных продуктов Дананга и соседних районов повышает ценность блюд и качество сельскохозяйственной продукции.
Оценивая потенциал туризма, связанного с мероприятиями в честь кулинарной культуры, председатель Ассоциации отелей Дананга Нгуен Дык Куинь сказал, что мероприятия в честь культуры и кухни являются одним из эффективных способов привлечения туристов.
 |
| Повара общаются с посетителями, рассказывая истории о блюдах, которые они создают. |
Гастрономические фестивали, традиционные художественные представления, культурные мероприятия, такие как кулинарные мастер-классы, посещение ремесленных деревень... все это дарит незабываемые впечатления отечественным и иностранным туристам.
Стратегия развития, тесно объединяющая культуру и кухню, не только приносит экономическую выгоду, но и способствует сохранению и продвижению традиционных культурных ценностей, создавая особую привлекательность Дананга в сердцах отечественных и иностранных туристов.
ЧТ ХА
Источник: http://baodanang.vn/kinhte/202406/ton-vinh-am-thuc-viet-3975700/
Комментарий (0)