Какие болезни можно вылечить с помощью чеснока, вымоченного в меде?
Чеснок — очень популярная специя на кухне каждой семьи. С древних времён чеснок также использовался в народной медицине для лечения различных заболеваний. Доцент, доктор Майкл Фенстер из Университета Монтаны (США), отметил, что чеснок содержит более 2000 соединений, 500 из которых известны своей пользой для здоровья. Для приготовления лекарств чеснок можно использовать отдельно или сочетать с другими ингредиентами, например, с мёдом.
Чеснок, вымоченный в мёде, — ценное лечебное средство. Оно не только помогает в лечении многих заболеваний, но и способствует укреплению здоровья.
Доктор Лори Райт, директор кафедры питания Университета Южной Флориды (США), отметила, что и чеснок, и мёд содержат множество антиоксидантов и обладают антибактериальными свойствами. Доктор Райт также подтвердил, что эти два ингредиента используются в традиционной медицине уже много веков. « Поэтому сочетание чеснока с мёдом даст отличные результаты», — сказал доктор Райт.
Успокоить кашель
Доктор Райт утверждает, что антиоксиданты и противовоспалительные свойства чеснока и меда могут помочь облегчить кашель и боль в горле при простуде или другой вирусной или бактериальной инфекции.
Исследование, проведённое в Пенсильванском университете (США), показало, что всего 1-2 чайные ложки мёда оказывают такой же эффект на смягчение боли в горле, как сироп от кашля. Между тем, другие исследования показывают, что антиоксидантные соединения в чесноке также помогают быстрее облегчить боль и уменьшить воспаление при простуде.
Улучшение здоровья сердечно-сосудистой системы
«Исследования показывают, что диета, богатая чесноком, может снизить общий уровень холестерина, особенно «плохого» (ЛПНП), в организме», — говорит доктор Райт. Более того, чеснок также очень хорошо помогает снизить артериальное давление. Снижение уровня «плохих» жиров в крови и артериального давления способствует защите и укреплению сердечно-сосудистой системы.
По данным Американской кардиологической ассоциации, мёд богат антиоксидантами, такими как фенольные кислоты и флавоноиды. Небольшие исследования на людях показывают, что эти антиоксиданты могут способствовать нормализации уровня холестерина, что может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Чеснок, вымоченный в меде, — полезная смесь.
Облегчение боли в суставах
Антиоксиданты в чесноке могут помочь облегчить боль в суставах, утверждает доктор Райт. Исследование, опубликованное в Международном журнале клинической практики, показало, что у женщин с остеоартритом коленного сустава, ежедневно принимавших добавки с чесноком, через 12 недель наблюдалось снижение боли на 26% и снижение скованности суставов на 13%.
Стабилизировать уровень сахара в крови
Аллицин — антиоксидантное соединение, в большом количестве содержащееся в чесноке. Это вещество может способствовать стабилизации уровня сахара в крови.
Мёд — подсластитель. Однако, в отличие от других подсластителей, антиоксиданты в мёде могут помочь защитить от метаболического синдрома и диабета 2 типа, сообщает Healthline. Исследователи обнаружили, что мёд может повышать уровень адипонектина — гормона, который уменьшает воспаление и улучшает регуляцию уровня сахара в крови.
Имеются также данные о том, что ежедневное употребление меда может улучшить уровень сахара в крови натощак у людей с диабетом 2 типа.
Однако, хотя мед может быть немного полезнее рафинированного сахара, употреблять его следует только в умеренных количествах, особенно если у вас диабет.
Полезно для мозга
По данным Healthline, чеснок и мёд богаты антиоксидантами. Эти соединения помогают сбалансировать иммунную систему и предотвращать заболевания. Чеснок, замоченный в мёде, может помочь защитить мозг, предотвращая потерю памяти и болезнь Альцгеймера.
Как приготовить маринованный в меду чеснок
Статья на веб-сайте больницы Medlatec General Hospital с медицинской консультацией доктора Нгуен Тхи Нхунг рассказывает, как приготовить чеснок, замоченный в меде, следующим образом:
Подготовьте ингредиенты
Ингредиенты, необходимые для приготовления чеснока, вымоченного в меде, довольно просты:
- Свежий очищенный чеснок.
- Чистый мед.
- Стеклянная банка.
Примечание: Чеснок, используемый для замачивания в мёде, должен быть свежим, а не раздавленным. Не используйте пророщенный чеснок. Так конечный продукт будет более качественным.
Процесс внедрения
Подготовив все необходимые ингредиенты и инструменты, вы можете приступить к выполнению следующих инструкций по приготовлению чеснока, пропитанного медом:
- Очистите чеснок и еще раз промойте его чистой водой.
- Мелко нарежьте или раздавите каждый зубчик чеснока.
- Очистите стеклянную банку, в которой будет замачиваться чеснок.
- Положите чеснок и мёд в вымытую стеклянную банку. На каждые 100 мл мёда используйте 15 г чеснока.
- Плотно закройте стеклянную банку и оставьте медово-чесночную смесь настаиваться примерно на 14–20 дней. Затем храните её в холодильнике и используйте постепенно.
Как можно использовать чеснок, вымоченный в меде?
Употребление в пищу: Спустя достаточно времени, смесь чеснока, замоченного в мёде, можно использовать в чистом виде. Если вас не смущает запах чеснока, можете использовать её таким образом.
Смешайте с водой и выпейте: если вы не хотите употреблять чеснок в чистом виде, разведите его тёплой водой. При таком способе эффект чеснока, вымоченного в мёде, сохраняется.
Использование в качестве соуса: Помимо употребления в чистом виде или смешивания с теплой водой, попробуйте использовать чесночную смесь, пропитанную медом, в качестве соуса и добавлять ее в блюда, например, в салаты.
Источник: https://vtcnews.vn/toi-ngam-mat-ong-chua-duoc-nhung-benh-gi-ar908269.html
Комментарий (0)