Сначала я был неуклюжим, потому что думал, что знаю, как это делать, но правда была в том, что я не знал, приготовление чистого кофе отличалось от того, что я думал. Было время, когда я был настолько неуклюжим, что даже проливал кипяток на руку, если не был сосредоточен на своей работе. В то время, если клиент заказывал 3-4 бутылки сразу, я очень боялся, боялся, что не успею сделать это вовремя, боялся, что это будет не так вкусно, как я хотел.
Затем все стало привычным: он каждый день обслуживал небольших клиентов сам, добавлял полученные знания, вкладывал всю свою душу в каждую порцию кофе, и только тогда он мог почувствовать сладость горечи, сильную или легкую горечь каждого размера зерен, крупного или мелкого помола, аромат и мягкость каждой степени обжарки.
Приготовление кофе кажется простым, но на самом деле трудным, кажется сложным, но на самом деле трудным!
Для девушки, которая работает по профессии уже 10 лет, решение уйти с работы, чтобы варить кофе дома, было непростым. Но мысль о словах «Ты сделаешь это, я поддержу тебя сзади» заставила все сомнения исчезнуть. За мной была надежная поддержка, не осталось ничего, о чем можно было бы сомневаться.
В определенном возрасте день, проведенный за работой, которая делает вас счастливым, имеет большее значение, чем целая жизнь, проведенная за скучной работой!
Продавать кофе из-за страсти - это реально, напиток, который вызывает привыкание у стольких людей, чем больше исследований, тем больше я чувствую, что мне всегда нужно учиться и вводить новшества каждый день, вводить новшества в соответствии с тенденциями, вводить новшества со вкусами молодых людей. Однако ядро - это чистый кофе, который невозможно изменить, непоколебимый, как моя любовь к кофе и к вам тоже.
(Заявка на участие в конкурсе «Впечатления о вьетнамском кофе и чае» в рамках программы «Чествование вьетнамского кофе и чая» во второй раз, 2024 г., организованной газетой Nguoi Lao Dong).
Графика: ЧИ ФАН
Источник
Комментарий (0)