GĐXH - Из упавшего плода, который никто не подобрал, пальма превратилась в знаменитый деликатес. В частности, плоды пальмы обладают множеством полезных свойств, о которых вы, возможно, не знали.
Малоизвестные факты о пальмовых плодах
Пальмы типичны для гор среднегорья, чаще всего их можно увидеть в Футо, Йенбае , Нгеане, Хатине... Пальмы растут в диком виде на холмах и в лесах, их высаживают для покрытия голых земель, холмов и создания изгородей. Пальмовые листья используют для крыш домов, магазинов и рынков.
Пальмы начинают цвести и плодоносить в середине 7-го лунного месяца. Примерно через 3-4 месяца начинают созревать плоды пальмы: кожура тёмно-зелёная, постепенно приобретающая небесно-голубой оттенок. В зависимости от погодных условий, период созревания может длиться несколько месяцев. Продажа пальмовых плодов начинается примерно в 10-м и 11-м лунных месяцах.
Пальмы типичны для горного региона центральной части Англии. Фото: DT
Чтобы собрать плоды пальмы с высоких колючих деревьев, сборщикам часто приходится взбираться на деревья или использовать шесты. Если не соблюдать осторожность, плоды пальмы будут поцарапаны, что снижает их вкусовые качества и быстро портится.
На первый взгляд, плоды пальмы очень похожи на китайский зизифус. Но если присмотреться, можно заметить разницу: китайский зизифус имеет ромбовидную форму, а плоды пальмы — шарообразную.
Плод пальмы размером с большой палец взрослого человека, овальной формы, больше двух кончиков пальцев. Спелые плоды пальмы хорошего качества имеют зеленовато-коричневый цвет, тонкую скорлупу, которую легко очистить и отделить, сердцевину пальмы – темно-желтую, а мякоть – плотную. После сбора плоды пальмы моют, чтобы удалить грязь.
Несмотря на привлекательный внешний вид, плоды пальмы имеют очень терпкий вкус, если их есть прямо с дерева. Поэтому многим приходится «варить» (то есть готовить) плоды пальмы до тех пор, пока они не станут мягкими. Тогда они станут гораздо менее терпкими и придадут едоку довольно уникальный вкус. Кроме того, из плодов пальмы можно приготовить множество вкусных блюд.
Плод пальмы «Ом» — деревенское блюдо.
В прошлом пальмовых плодов было много, они чернели и падали на землю в сезон, и их часто выбрасывали, и мало кто ими пользовался. Но в последнее время многие люди уничтожают пальмовые плоды, чтобы посадить другие деревья или построить дома, поэтому площади, занятые пальмовыми плодами, сокращаются. Постепенно эти плоды стали редкостью и превратились в деликатес, продаваемый по высоким ценам.
В настоящее время пальмовые плоды широко представлены не только в горных провинциях, но и продаются на многих городских рынках, а также в социальных сетях. Они довольно дороги, но всё же «привлекают» покупателей.
Преимущества плодов пальмы
Пищевой состав плодов пальмы
Витамин Е: в каждой пальме содержится 70% витамина Е в форме токотриенола, биологическая активность которого почти в 60 раз выше, чем у обычного витамина Е.
Витамин А: Плоды пальмы также богаты витамином А, в них содержится в 15 раз больше провитамина А, чем в моркови. Жиры: насыщенные жиры, мононенасыщенные жиры и полиненасыщенные жиры.
Плоды пальмы также содержат другие ингредиенты, такие как: сложный эфир (ПОЭ), лауриновая кислота, каприновая кислота, сквален, фенольная кислота, олеиновая кислота, гидрогенизированное пальмовое масло, элаис гвинейский, калории,...
Плоды пальмы обладают рядом полезных для здоровья свойств.
Пальмовые плоды – это не просто деликатес, но и блюдо, снабжающее организм определёнными питательными веществами и даже способствующее лечению некоторых заболеваний при правильном употреблении. Плоды пальмы оказывают положительное влияние на здоровье, например:
Антиоксидант
Плоды пальмы содержат множество антиоксидантов, таких как сквален, фенольная кислота, олеиновая кислота, которые помогают бороться с повреждениями, вызванными свободными радикалами, тем самым эффективно улучшая состояние кожи.
Хорошее антибактериальное средство
Благодаря содержанию лауриновой и каприновой кислот, плоды пальмы обладают высокими антибактериальными свойствами. Благодаря своим антибактериальным свойствам, плоды пальмы используются в качестве антибактериального и антисептического средства для больных людей.
Улучшить здоровье глаз
Плоды пальмы содержат в 15 раз больше витамина А, чем морковь, обеспечивая организм огромным запасом витамина А, укрепляя здоровье и улучшая зрение.
Стабилизируйте нервы
Плоды пальмы снабжают организм энергией, обеспечивают стабильность нервной системы и поддерживают артериальное давление на сбалансированном уровне.
Используется как лекарство
Плоды пальмы обладают сладким, жирным и слегка вяжущим вкусом. Помимо употребления в пищу, их также используют для производства вина. Регулярное употребление плодов пальмы очень полезно при раке носа, гортани и пищевода.
Примечания по поводу здоровья при употреблении плодов пальмы:
- Не ешьте блюда из плодов пальмы во время беременности.
- Не употребляйте слишком много плодов пальмы, поскольку это может повлиять на внутренние органы, такие как печень, почки,...
- Не ешьте слишком много пальмовых плодов, так как это может легко вызвать «пальмовое отравление». Кроме того, поскольку пальмовые плоды обладают вяжущим действием, чрезмерное употребление может вызвать запоры и скопление пищи в кишечнике. Людям с проблемами пищеварения, такими как вздутие живота, несварение или запор, не следует употреблять эти плоды.
Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thu-qua-truoc-rung-day-khong-ai-nhat-gio-thanh-dac-san-kho-mua-nhieu-cong-dung-chua-benh-co-the-nhieu-nguoi-chua-biet-172231217184838022.htm
Комментарий (0)